【2021基隆第一間美式餐酒館】Bistro Ares愛力士餐酒館 崁仔頂直送海鮮+特色啤酒+藍帶主廚+親子友善+高CP值餐點 讓基隆人感動的餐酒館
Bistro Ares愛力士餐酒館開在基隆地標「基隆101」皇冠大樓5樓，作為基隆第一間美式餐酒館的特色有：「我基隆人，我驕傲！」從老闆到強力挖腳來的藍帶主廚到廚房＆吧檯＆外場工作人員都是以基隆為傲有共同理念要做好【基隆第一間美式餐酒館】的基隆人！因為是基隆人，夠新鮮美味又價格實惠的海鮮叫「標配」！老闆嚴選崁仔頂直送海鮮（連Size規格都先挑過一輪），想要抓住務實又嘴刁的基隆人～餐點價位必須高CP值，有台北餐酒館的裝潢和氛圍，必須得引進與藍帶主廚高水準的佳餚和美食相匹配的美酒，愛力士這品牌基隆人很熟悉，因為正是基隆知名的愛力士健身運動生活館的老闆開的啦～
因為做健身運動起家，熱愛運動健康和美食的老闆大膽開起基隆第一家美式餐酒館，他的初衷是，提供基隆在地人一個輕鬆舒適又有氛圍的空間，不用辛勤往返台北，而是可以好整以暇地在基隆悠閒地喝喝小酒，吃吃美食，看看球賽，除了地利之便～還有高CP值，誰說基隆只有廟口小吃和海產店，在基隆～一樣可以吃喝得精緻！有情調！～藍帶主廚都被老闆的理念感動而被挖回故鄉來了！
TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）
【基隆第一間美式餐酒館★Bistro Ares愛力士餐酒館 餐廳資訊】
地址：202基隆市中正區信一路177號5F（位於號稱基隆的101~皇冠大樓内，樓下為秀泰影城）
交通：鄰近基隆廟口，周邊有多班公車路線。從外縣市可搭火車或客運到基隆車站。步行約8~10分鐘，開車族可停在大樓地下停車場，搭電梯直上5樓即抵。
消費：每人低消299元，用餐時間兩小時，若後面無人預約可繼續用餐，消費需加收一成服務費。
營業時間：週日~週四11:30〜22:00，週五~週六11:30〜24:00。（營業結束前一小時停止供餐）遇特殊賽事轉播調整供餐時間，禁帶外食及各類飲品。
FB粉絲團：https://www.facebook.com/bistroares
★AfternoonTea下午茶★
甜點+飲品 任選$250
★HAPPY HOUR★
點餐消費滿過$350
酒類買一送一
供應時間:週一至週五 14:00〜17:00
果然這樣的理念，很快被基隆人認同，才開不久的【基隆第一間美式餐酒館】Bistro Ares愛力士餐酒館，因為基隆人的口耳相傳獲得好口碑，目前已經有其他業者準備搶進基隆開設餐酒館了……對於基隆來說，享有盛名的小吃&海產文化，讓基隆具有特殊的文化地域性，以在台灣遍地開花的Subway來說，多年前在基隆開設很快收攤，直到近期才敢重新插旗基隆……
總得有人開第一槍！Bistro Ares愛力士餐酒館老闆強調，我們凝聚一群擁有共同理念的基隆人，一起打拚經營第一間基隆在地美式餐酒館。最新鮮的崁仔頂直送漁貨，最道地的美式創意料理，提供超越大台北的規格，以接地氣的基隆平實價格，要把最好的美食體驗，回饋給基隆市民。
他還強調，我們陸續從世界各地引進好酒，但不勸酒！希望大家可以輕鬆自在聊聊天，餐廳也設置了電視大螢幕讓三五好友可以看看賽事，有國際性球賽時～老闆還動用人情找來台灣知名運動選手，在現場陪大家一起看球賽，並現場做球評，哇～好酷炫熱血的活動規劃！屆時，儼然會變成球迷粉絲見面會啊～～～（溫馨提醒：開車不喝酒！喝酒不開車！）多豪奢的創意啊！在基隆，夢想即將化為現實！
以希臘神話中的愛力士戰神Ares（羅馬名Mars）為命名靈感的Bistro Ares愛力士餐酒館，從裝潢規劃的配色到設計，像是LOGO上的戰神和桂冠標誌，鐵鑄窗和希臘羅馬式的燈飾，並融入基隆漁港的繩索等海洋元素，讓異國風情吹進基隆！
步入餐酒館一定會被眼前的弧形大吧台吸住眼球！很多女生喜歡喝金色三麥經典蜂蜜生啤酒，我建議大家不妨試試超受好評的法國代表（地位等同於「台啤」在台灣）的1664白生啤，以及「德國的台啤」HB德國慕尼黑皇家小麥白啤酒，花果香氣特殊迷人，甜美清新滑順～我愛！
店家好用心！因為超經典的1664超商也有引進，為追求極致美味！愛力士餐酒館成為【基隆唯一】有1664白生啤的愛力士餐酒館，重點是～～～他們不惜成本，選用的是從法國1664酒廠坐飛機來的高壓鋼桶裝鮮釀白生啤。WHY架高岡？因為一般賣場販售的瓶裝、罐裝啤酒基本上很容易被氣溫、壓力、環境因素等等影響，而造成各種不該是啤酒本身應有的苦味。
💡感謝店家提供1664小知識💡
西元1664年是可倫堡1664誕生的年份，由釀酒大師Jérôme Hatt在法國阿爾薩斯地區首次釀造，至今已經有356年的歷史。可倫堡1664啤酒是法國銷量第一的啤酒，行銷世界70餘國，也是唯一「連續」兩年獲得世界啤酒釀造金牌獎🏆
1664白啤酒以13世紀比利時傳統白啤酒釀法釀製，丁香、柑橘調味，獨具的淡淡的花果香氣及滑順口感，非常適合首次品飲啤酒或是不喜歡啤酒苦味的朋友，開啟你的感官盛宴去享受法國風情。
好有情調的吧檯唷～～～這畫面太美了！桌上排了一列老闆精心推薦的好酒～這一排也太浪漫了拔！拿起來搖晃～閃閃珍珠光更加明顯！店家特別引進西班牙星空氣泡酒，而且還賣得超便宜唷～因為數量有限，也賣得所剩無幾了～
店裡主要分為三個區域，吧台區、高腳椅區和一般用餐區，Bistro Ares愛力士餐酒館不但是適合三五好友和情侶約會餐廳，也很適合企業或活動包場辦活動，同時也是親子友善餐廳。白天明亮悠閒的空間，座位寬敞舒適，到了晚上燈光轉暗而更富有情調。
像我們家三不五時會跑基隆吃海鮮，最近剛好就有好幾位家住基隆的朋友不約而同推薦愛力士餐酒館，以前每年都得跑好幾趟基隆，因為要搭郵輪，而近來基隆也有新的超夯人氣打卡景點像是正濱漁港的彩虹屋，免出國去義大利五漁村＆威尼斯彩色島，其實很可以規劃一日遊路線，再來基隆第一家餐酒館享受異國氛圍和美味餐酒！
必須說～藍帶主廚的甜點超令人驚豔，行旅世界超過50國，吃過不少米其林料理和甜點，原本把焦點放在主菜和美酒，沒想到Bistro Ares愛力士餐酒館最後端上的甜點…根本就是米其林三星級的水準啊啊啊！很是畫龍點睛！點心變成壓軸華麗登場的FU……所以來這裡吃下午茶也是好選擇啊！
我沒有化眼妝~這是喝完白啤酒後的面紅紅~~~哈哈XD~甜點太好吃了！忍不住合影留念^^
【喋血皇后的惡蘋果🍎】NT$180 三星米其林超高水準～好好味！
我點的是愛力士餐酒館藍帶甜點主廚最新力作【喋血皇后的惡蘋果🍎】哈哈～很闇黑的名字吼！其實這些絞盡腦汁的創意料理名稱，每一道菜名都充滿戰鬥風格且是出自老闆腦力激盪用力發想的。重點是，我明明是衝著基隆在地海鮮和希臘戰神異國風餐酒館的威名而來，沒想到吃到最後上來的甜點就被驚住了！哈哈（結果忍不住先介紹甜點XD～）
瞧這造型～這賣相！再聽聽店家介紹：手工釀製的焦糖蘋果、糖漬蘋果，搭配蘋果白蘭地奶油慕斯，佐焦糖杏仁脆片、開心果、手作薑蘋果醬點綴……YES！做工繁複！用料和口味都很有層次，吃起來也是在味蕾跳舞～上面那一片是香甜酥脆的焦糖杏仁脆片（好好味～可以單獨開賣啦），蘋果白蘭地奶油慕斯的香濃滑順，搭配上焦糖和糖漬蘋果，不斷挖掘＆品味到驚喜，那綠綠的一圈是開心果，配色的香氣搭配起來都很棒！還有～手作薑蘋果醬，484惡蘋果，太邪惡啦！玩蘋果玩成醬…好吃！好好味！感謝藍帶主廚！完全吃得到您的用心和愛心！勾起我在米其林三星餐廳吃到最後上桌的美味甜點～回想起當時的感動！畢竟我不是不愛吃甜點，而是好吃的甜點～不多見！
Bistro Ares愛力士餐酒館提供的餐點除了許多部落客推薦的超值美味牛排，還有義大利麵、燉飯、排餐、炸物、烘蛋、薄餅、沙拉、湯品、甜點和好喝的酒品及多款飲品，也有提供素食、蛋奶素。
【金甲熱油透抽蒜辣義大利麵】NT$400 吃得到整支大尾新鮮Ｑ彈透抽
基隆人最驕傲的標配～新鮮海產！愛力士餐酒館嚴選崁仔頂每日新鮮直送的海鮮，有青才敢大聲啦！這道【金甲熱油透抽蒜辣義大利麵】用上一大支新鮮透抽，因為太大支，盤子裝不下！所以必須切成圈，排滿一圈上菜～好香！熱油烹製出的透抽算辣義麵，香氣四溢，麵條煮得恰到好處，略帶口感，吃得到迷人蒜香，搭配新鮮的透抽，口感Ｑ彈鮮美，讓人忍不住一口接一口，好吃！
【馬茲卡邦乳酪松露薄餅】NT$190 香濃起司牽絲～松露香氣四溢
濃醇香的馬茲卡邦乳酪加上香氣迷人的松露，烤得餅皮酥香的薄餅，搭配熱騰騰的馬茲卡邦乳酪和松露，一口咬下～牽絲中不斷散發熱騰騰的香氣！搭配芝麻葉一起吃，增加清爽口感。
【托斯卡尼松露烘蛋】NT$220 百菇佐松露口感滑嫩香氣十足
最近新推出的【托斯卡尼松露烘蛋】以香菇、杏鮑菇、鴻喜菇等多種菇加上松露，製作出的烘蛋鹹香下飯～香氣四溢，內部還保有濕潤度，就算邊喝酒邊吃菜，放了一段時間，涼了的烘蛋一樣吃得到松露香氣耶！YES!!!我真的很愛松露的香氣～太迷人！老闆說他在克羅埃西亞旅行時也吃過當地知名的松露餐，聊到這個我們相同的美好回憶～我就想到我在克羅埃西亞買的超大瓶松露橄欖油～涼拌沙拉或烹飪料理，真的超香！超好用！
感謝基隆友人帶路，雖然用餐當天煙雨濛濛，所以沒有拍到藍天白雲＋正濱漁港彩虹屋的經典畫面，幸好有令人驚豔的美酒佳餚療癒身心！相信基隆人如果知道基隆也有這麼用心！水準這麼高的餐酒館，一定非常開心！規劃基隆一日遊時也很適合把Bistro Ares愛力士餐酒館規劃進來唷！
我個人則是超開心看見這樣有情調氛圍的美式餐酒館在基隆誕生！像之前很多搭郵輪的遊客來到基隆，除了名聞中外的小吃，以及海鮮餐廳，想要找間可以悠閒喝點小酒，品嘗在地美味餐點的情調餐廳確實不易！相信疫情過後，這裡也將成為來自世界各地的觀光客喜愛的基隆餐廳唷～也希望基隆有更多的特色餐廳或結合古蹟的人文咖啡陸續出現，讓我們可以有更多好吃好玩的地方囉！
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【基隆第一間美式餐酒館★Bistro Ares愛力士餐酒館 餐廳資訊】
地址：202基隆市中正區信一路177號5F（位於號稱基隆的101~皇冠大樓内，樓下為秀泰影城）
交通：鄰近基隆廟口，周邊有多班公車路線。從外縣市可搭火車或客運到基隆車站。步行約8~10分鐘，開車族可停在大樓地下停車場，搭電梯直上5樓即抵。
消費：每人低消299元，用餐時間兩小時，若後面無人預約可繼續用餐，消費需加收一成服務費。
營業時間：週日~週四11:30〜22:00，週五~週六11:30〜24:00。（營業結束前一小時停止供餐）遇特殊賽事轉播調整供餐時間，禁帶外食及各類飲品。
FB粉絲團：https://www.facebook.com/bistroares
Bistro Ares愛力士餐酒館2021新版菜單MENU：
https://www.facebook.com/bistroares/menu/?ref=page_internal
⬆️⬆️在菜單選項裡就可以看到囉♥♥
★AfternoonTea下午茶★
甜點+飲品 任選$250
★HAPPY HOUR★
點餐消費滿過$350
酒類買一送一
供應時間:週一至週五 14:00〜17:00
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美食旅遊作家水靜葳～吃遍50多國的吃貨旅遊作家曾瀞葳～環遊世界的終生旅人！愛玩愛吃愛分享！旅遊作家、旅遊雜誌總編輯，現為環遊世界366天總編輯、ETTODAY等特約作家。大學開始幫旅遊、網路雜誌等媒體採訪至今，2000年經營社群部落格，左手寫詩，右手攝影畫畫，斜槓族～自媒體、行銷人！
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