2021年菜預購 68食堂內用年夜飯8千菜單超豐盛 外帶/宅配年菜預訂

2021除夕圍爐年菜預訂好了嗎?台北人氣熱銷年菜餐廳~68食堂2021內用圍爐年菜和外帶/冷凍宅配圍爐年菜開賣!位於台北市基隆路四段、公館圓環附近的68食堂二店採預約制,2021年推出6,600元和8,000元兩款除夕圍爐年菜饗宴,各有11道菜,只接受預訂!吃貨嚴選2021推薦年菜~68食堂料好實在的8,000元餐廳內用年菜菜單:六八佛跳牆、鴻運五福拼、白斬放山雞、清蒸活龍蝦、紅燒鰻米糕、清蒸海石斑、德國豬腳、美味點心(酥炸花枝鮮蝦排)、絲瓜蒸九孔、沙鍋魚頭、四季水果,嚴選真材實料+新鮮食材現點現做+專業主廚巧手烹製,加上高超CP值,這些年靠著老主顧好口碑,讓68食堂的年菜供不應求!(文末附68食堂2021外帶年菜、內用年菜年夜飯菜單價目表、外帶年菜預訂單、宅配年菜預訂單)

 

想要在餐廳內用2021除夕圍爐年菜或是外帶/冷凍宅配年菜,預訂手腳要快!68食堂二店的除夕年夜飯最多可容納60桌,包括可容納8桌、可唱卡拉OK的包廂,用餐時段分為5點半和7點兩輪。68食堂二店地理位置交通便利,開車或騎車都有免費停車位,公車族可於基隆路上的公館站下車步行約2~3分鐘可抵,搭捷運可於捷運公館站步行約7分鐘即抵,唯,不同於68食堂安坑本店,68二店只接受辦桌預約唷!

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳

 

 

【新北市新店│安坑口碑平價餐廳 68食堂】以CP值超高聞名!68食堂提供創意中式料理,40多歲的主廚阿勇師從年輕10幾歲就開始掌杓做菜,早年是做辦桌外燴出身,練就一手又快又好的廚藝,除了新店的餐廳,台大公館二店正是專做辦桌宴席的。阿勇師也提供外燴到府服務及外燴辦桌,年菜圍爐、辦桌、外燴,都請私訊 68食堂粉絲團

 

逢年過節,家家戶戶除了喜歡在外面餐廳吃除夕年夜飯,也愈來愈多人選擇購買宅配年菜在家圍爐吃年夜飯!過年期間也都會精選美味年菜,天天都能輕輕鬆鬆吃盡山珍海味!適逢疫情,出不了國,當然更得備妥幾天的圍爐年菜,犒賞家人的胃!

 

聽68食堂美麗老闆娘Pei Pei說,他們家年菜年年持續熱賣,2020年大量訂單讓他們忙了好一陣子,2021年大家都在台灣過年,我想68食堂的年菜訂單應該會大爆量!像我就已經考慮加碼了!像是68食堂經典菜色:六八佛跳牆、紅燒鰻米糕、德國豬腳、沙鍋魚頭、酥炸花枝鮮蝦排,我都想多訂幾份。

 

超高CP值2021年菜開箱!

吃貨嚴選2021推薦年菜~68食堂餐廳內用年菜菜單~8,000元11道:

六八佛跳牆、鴻運五福拼、白斬放山雞、清蒸活龍蝦、紅燒鰻米糕、清蒸海石斑、德國豬腳、美味點心(酥炸花枝鮮蝦排)、絲瓜蒸九孔、沙鍋魚頭、四季水果

 

 

【68食堂年菜六八佛跳牆

佛跳牆應該是家家戶戶圍爐年夜飯的必備菜色吧!68食堂阿勇師經典之作~68佛跳牆,滿滿一盅料好實在:雞肉、豬腳、香菇、魚皮、開陽、魷魚、鳥蛋、脆筍片、豬肚、干貝,還有我最愛的燉煮至軟爛入味的大甲芋頭、蒜頭、排骨和栗子!每回一定要把它們撈起來~祭祭我的五臟廟才過癮!

 

主廚阿勇師精心熬製高湯,加上這滿滿一甕的好料,香醇濃郁,拿來拌飯都好好味!我媽可是超愛這一味,因為宅配或外帶年菜可以直接帶走這一盅充滿中國風的瓷甕啦!

 

 

【68食堂年菜鴻運五福拼

這份五味拼盤真的太吸睛了!光是色香味就超級喜氣討喜!而且也符合阿勇師擅長的創意中式料理~不落俗套!像是:櫻桃鴨卷、三色鮭魚燒、泡菜杏鮑菇、沙拉鮑魚、泰式鱈魚。68食堂將會隨機出菜,鴻運五福拼的五福菜色各有不同,全是主廚阿勇師的精心創作~期待吧!

 

 

三色鮭魚燒

超級鮮豔喜氣的三色鮭魚燒,鮭魚搭配胡蘿蔔等蔬菜,以海苔和蛋皮捲起來,像是壽司捲卻又更加華麗!是道色香味俱全的創意鮭魚料理!

 

 

櫻桃鴨卷

圓潤造型的櫻桃鴨卷吃得到鴨皮的油脂香氣和鴨肉的多汁香嫩,一片咬下,意猶未盡!好一道喜氣豐腴的圍爐年夜飯開胃菜!

 

 

泡菜杏鮑菇

酸酸辣辣香香脆脆的泡菜和杏鮑菇好對味!愈吃愈涮嘴~這道開胃菜讓人忍不住敲碗~快點給我上菜!

 

 

沙拉鮑魚

老少咸宜,百吃不膩的沙拉鮑魚,甜滋滋的味道不但開胃也很下飯!

 

 

泰式鱈魚

矮油~圍爐年夜飯也可以吃到泰式風味唷!主廚阿勇師特調的泰式醬汁,吃起來酸酸甜甜的很開胃!

 


 

【68食堂年菜白斬放山雞

68食堂嚴選的放山土雞,色澤明亮,肉質飽滿,一口咬下,鮮嫩彈Q,以紹興酒佐紅露、枸杞的獨家特調醬汁增添香氣,每一口都吃得到鮮香和嚼勁,愈吃愈香。

 


 

【68食堂年菜清蒸活龍蝦

食材新鮮,現點現做是68食堂阿勇師多年來的初衷與堅持!這道清蒸活龍蝦,選用超過一斤的錦繡龍蝦,以嫩豆腐鋪底,新鮮活龍蝦以適當火侯清蒸,輕輕一拉~肉殼分離,吃得到龍蝦緊實彈Q的鮮美肉質,再來一塊吸飽鮮美龍蝦高湯的豆腐~喔~媽媽咪呀!湯汁和過油爆香的蔥拿來拌飯,太邪惡了!

 


 

【68食堂年菜紅燒鰻米糕

櫻花蝦或鰻魚米糕向來是68食堂的經典菜色!2021年菜,阿勇師做了些許改變,採用酥炸紅燒鰻米糕~才上桌就是香到爆!一口咬下~炸得外酥內嫩的紅燒鰻實在太好味!醃漬入味紅燒鰻香甜涮嘴,必須忍住口水不貪吃,留給別人享用!(OS:單點一份獨享吧!嘿嘿),搭配米糕很對味!我的最愛!明年繼續啊~

 


 

【68食堂年菜清蒸海石斑

酷愛海鮮的我,有青才是王道!68食堂嚴選新鮮食材,這道清蒸海石斑由於食材新鮮,自然是用清蒸料理吃原味囉!海石斑魚肉質細嫩鮮甜,過年圍爐家家戶戶都得留一條全魚~以求年年有餘吉祥意涵!這一尾~加碼帶走吧!

 


 

【68食堂年菜德國豬腳

68食堂經典名菜~秘製德國豬腳,平日和逢年皆是熱銷人氣菜色!因為太好吃啦!美麗老闆娘Pei Pei也很習慣被追問作法,但大家聽了就直接用買的不會肖想自己下廚!這道很費時的工夫菜~以68食堂獨家秘製醬料醃製入味,得先滷,蒸,再炸~歷經三道工序啊啊啊~外酥內有勁,吃原味就好好味!再搭配特調蜂蜜芥末醬,另有一番風味!

 


 

【68食堂年菜美味點心(炸物)花枝鮮蝦排

超好吃!花枝鮮蝦排這玩意兒~就是得真材實料啊!加上主廚以手工製作,吃得到紮實彈性,一口咬下,滿嘴花枝和鮮蝦肉塊的口感~過癮!外酥內嫩,鮮香甜美!這個很可以~多打包幾份回家,當下午茶/消夜…..

 


 

【68食堂年菜絲瓜蒸九孔

新鮮蛤蠣蒸絲瓜,向來是我的心頭好!這一道年菜宴席版也太華麗了!加上了滿滿的大顆九孔~真材實料的肥美大九孔貴得有道理!滿滿的鮮綠絲瓜片、新鮮蛤蠣、肥美九孔,下面鋪有杏鮑菇片,搭配薑絲和枸杞米酒現蒸,香氣緩緩飄出~,蛤蠣啵~啵~開口了,混著九孔的湯汁往下流,吸飽海鮮清甜鮮滋味的絲瓜和杏鮑菇,怎能放過!

 


 

【68食堂年菜沙鍋魚頭

揪澎湃滿滿一鍋~賞心悅目的沙鍋魚頭,以全雞熬製高湯加上特調沙茶醬,光聞~就好香!炸過定型的鰱魚頭,佐上鮮蝦和豐富的時蔬、菇菇、豆皮和火鍋餃類等配料,隨著湯滾滾而開,團團圓圓,在冷冷的除夕年夜來上一碗,沁入海鮮蔬菜的沙茶雞湯,那幸福暖香飄滿屋!

 

 

新店人激推平價美味口碑餐廳,請見68食堂本店介紹~

【新北市新店│安坑口碑平價餐廳】CP值超高!隱藏版龍蝦三明治超邪惡!中式料理68食堂 外燴總舖師出身~阿勇主廚私房好料 新店人激推平價美味口碑餐廳

 

 

【68食堂 店家資訊

68食堂FB粉絲團:https://www.facebook.com/aig10303891

★68食堂本店

地址:新北市新店區安民街86號1樓

電話:02-8666 6698

營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00,週二休

(營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主)

 

★68食堂二店

採預約制,辦桌宴席、年菜內用/外帶/宅配、外燴服務請私訊

68食堂FB粉絲團:https://www.facebook.com/aig10303891

68食堂2021年夜飯菜單價目表

 

68食堂2021年菜菜單價目表

68食堂2021年菜外帶訂購單

68食堂2021年菜宅配 2020年菜宅配訂購單

 

 

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