2019.10.05

四川達人玩法穿越磨西古鎮、品味藏餐學做川菜

由海旅會台北辦事處策劃的《跟著名人戀戀美麗中華》系列活動，2019年首發團精心規劃美麗中華四川名人考察團，特別邀請美食部落客貓大爺、人氣領隊Yvonne、人氣部落客13、人氣美食家米兒（許家芃）、旅遊作家／《旅奇週刊》總編輯曾瀞葳（水靜葳）等人，前進大美四川，在成都川菜博物館廚藝教室當達人，雅家梗紅石灘見證關於愛情美麗傳說，磨西古鎮領略穿越千年建築奧義，嘉絨藏族品嘗美味特色藏餐。

PHOTO＋ TEXT ＝水靜葳（旅遊作家曾瀞葳）

↑隨著經典的景觀公路318國道蜿蜒而行，處處是景。

↑在川菜博物館可輕鬆一圓川菜大廚美夢！

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美食部落客貓大爺：成都川菜博物館　廚藝教室當達人

中菜博大精深，其中又以川菜為各菜系之首。川菜講究麻、辣、酸、甜、鹹五味融合，做法多樣繁複，有「一菜一格、百菜百味」之稱。無論筵席、火鍋還是街邊小吃，四川美食處處充滿驚喜。阿貓師這回到成都川菜博物館的廚藝教室體驗，學習宮保雞丁、麻婆豆腐、熊貓蒸餃3道好菜。（人民幣360元，需預約）吃自己做的菜超感動，還可得到一張川菜達人證書，真是太有趣的旅遊項目，從此請叫我特級廚師貓當家！

↑海拔3,100米的雅家梗河口地帶，數十公里的河水環繞著紅石綿延湍急流下。（圖片提供／水靜葳）

人氣領隊Yvonne：雅家梗紅石灘　關於愛情美麗傳說

神聖巍峨的蜀山之王─貢嘎山，在雲霧瀰漫中無緣得見，卻在氣象萬千的海螺溝內見到了讓人終身難忘的神奇景觀。這裡流傳著古老的傳說，如果人們心裡有個「但願人長久」的願望，在此鎸刻自己專屬的紅石，把紅石種在此地，聖潔的愛情願望就會得到上天的眷顧。海拔3,100米的雅家梗河口地帶，數十公里的河水環繞著紅石綿延湍急流下，潔白的水流與瑰麗艷紅的石頭相襯，映入眼簾美到讓人無法移開視線。

↑貢嘎山腳下的磨西古鎮，每一處角落都能感受到時間與光影的變化。（圖片提供／水靜葳）

人氣部落客13：磨西古鎮　領略穿越千年建築奧義

走進貢嘎山腳下的磨西古鎮，尋一段穿越千年的建築奧義。糅合古今的磨西古鎮呈現新表情，法國傳教士修建的百年天主教堂為古鎮特色地標，入住「古道別院民宿」，體會建築的風水奧義，令我感受深刻的「風水理論」：「屋內能自然通風，即為『風』，能調節溫度溼度，即為『水』，不依誰的命，因為建築本身的命，即是它的風水」。來到這裡最享受的便是在每一處角落裡，感受每一刻不同的時間光影與變化。

↑在嘉絨藏族甲居藏寨的星空民宿，品嘗到好吃、特別的藏餐。

人氣美食家米兒（許家芃）：嘉絨藏族　品嘗美味特色藏餐

大家對四川的印象往往停留在川菜，其實高原地帶住著許多藏民，此行在嘉絨藏族甲居藏寨，品嘗到好吃、特別的藏餐，當然少不了酥油茶，正統酥油茶喝起來是鹹的，很多人喝不慣。其實平地人上山，喝酥油茶能幫助減緩高山症的不適，用青稞做的糌粑吃起來像綠豆糕的口感，卻有著獨特的穀物香，頗為可口。產在高原地帶的「人參果」，在藏餐裡多半被做成帶著甜味的沙拉，在星空攝影民宿裡再次品嘗，令人欣喜。