台東東河美食【我在玩-玩冰箱】水果冰、義式早午餐 台東最美路邊攤濱海部落打卡好店

台東最美路邊攤【我在玩-玩冰箱】位於東河鄉隆昌部落，奢侈坐享依山面海、看不盡的美麗「台東藍」的美麗純樸濱海部落。以在地食材，網美吸睛超繽紛並充滿豐盛感的美味冰品、義大利式早午餐遠近馳名，吸引無數國內外遊客專程來此吃早午餐和看得到一整顆水果的新鮮水果冰、冰沙、果汁。【我在玩-玩冰箱】的成立初衷、理念就是「玩」！創辦人Ivy帶領一群來自各地的年輕人一起玩！這間店沒有老闆，而是一群來自各地的年輕人「共生的生活學習平台」。在台東東河隆昌部落，邂逅，一群擁有有趣靈魂、且弛放的人，有機會，不妨聽聽她們的故事，你會發現，覺悟後的人生修行，不是放棄、躺平，而是可以有很多選擇，甚至把人生吟唱成一首首的Chill Out音樂，Chill！

TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

 

台東東河鄉 依山傍海阿美族隆昌部落So Chill！

在這處都蘭山延伸過來的海岸山脈，靠海的阿美族隆昌部落，昔日居民多依賴海洋為生，撒網捕漁、撿拾海螺，或稱取海水日曬製鹽。隆昌部落古代曾是阿美族製陶重鎮之一，和今日花蓮縣吉安鄉的東昌部落、花蓮縣光復鄉的太巴塱部落、花蓮縣豐濱鄉（包含靜浦、港口、豐濱）齊名。如今的隆昌村內多為旱地耕作園區，早年多種植鳳梨、甘蔗，現今只剩釋迦為較大量的農產。年輕人外移、人口凋零，老年人口居多，兒童稀少訴說著部落的沒落。就連原住民最重視的豐年祭，在隆昌部落也大大不如以往熱鬧。

 

這也意味著，這片瀕臨蔚藍太平洋，依著海岸山脈的原鄉部落，大抵是寧靜的、閒逸的「弛放感」。來到隆昌部落，腳步勢必會放緩、放慢，吹吹來自太平洋的風，背景音樂是「Chillout」，清涼音樂／弛放音樂／沙發音樂／LOUNGE，讓人放鬆、休息，進入慵懶閑適的氛圍，So Chill！

 

樂於分享~我哪有在工作，我在玩！

台東必吃早午餐、水果冰【我在玩-玩冰箱】的創辦人Ivy來自台北，過去在台北市仁愛路開精品店，從事流行時尚產業多年，為何突然按下人生暫停鍵，移居台東開啟新生活？Ivy說自己是傳承了乾哥哥的遺願和「我哪有在工作，我在玩！」的樂於分享的人生哲學，2015年將台北精品店搬到有山有海的美麗小村落，而後在旁開了「我在玩-玩冰箱」。

 

對她影響至深的乾哥哥過去是在台北開無菜單料理餐廳，每日嚴選好食材，用心找食材，以及搭配美味料理佳餚必須得有的美酒佳釀，一整天都在忙這些事情，邊吃邊煮邊聊天，喝酒盛情招待，性情中人的哥哥有時甚至沒收錢就讓客人走了！乾哥哥總說：「我哪有在工作？我在玩！」

直到乾哥離世後，Ivy才理解，感受到哥哥一生都在分享，分享概念樂在生活，餐飲的重點並非要求多麼專業，而是愛吃、去研究、去分享，她希望把這些理念傳承給有為的年輕人。Ivy說，當工作是用玩的心態，就會很不一樣！熱愛工作就是玩的心態，她深深感動、喜歡這樣的理念。

 

台北時尚女移民山海後花園、開服飾店

哥哥離開後，Ivy來到台東旅行，一個聲音告訴她留下來，「原來台灣有這麼美的後花園！」有山有海，她覺得台東真的是她想停留的地方。

於是在台東和隆昌部落開始著手買土地，也忙於公益活動，以及各種手作，像是使用各種木頭、砌磚等等。Ivy坦言剛來東河很不習慣，以前在台北會做規劃，而這裡的人們生活在自然之中，天性樂觀，步調緩慢，在工作上全看心情，在海線要請工人不容易！人力難尋！什麼都得自己來！

 

生活方方面面都要自己來，手作的舞台更大！就地取材如：漂流木、鐵件，自己打造座位、鐵銲接、貨櫃裝置藝術等等。

 

來自各地年輕人共生的生活學習平台

原先，Ivy一個人在東河濱海隆昌部落開服飾店，漸漸地認識一些來自台灣各地的孩子，而後是一群孩子想要和她一起生活。這就是同磁共振效應吧！當年不流行打工換宿，想停留下來，大家總是要生活，於是Ivy擴增平台，將哥哥的理念【我在玩】落地生根。

 

Ivy是創辦人，【我在玩-玩冰箱】這間店沒有老闆，而是一群來自各地的年輕人「共生的生活學習平台」，這兒是大家共同的家，一邊工作一邊玩，培養技能。就這樣，一邊工作一邊玩，食材有什麼就盡量去玩。一開始大家都非餐飲本科出身，學習生活，生活學習，就這樣邊玩邊做練習了4年，反正大家每天也要吃早餐嘛！於是打飲料、做冰，直到有天貴人現身，【食尚玩家】為【我在玩-玩冰箱】打開了知名度。

 

【我在玩-玩冰箱】空間、環境特色

被譽為全台最美路邊攤的【我在玩-玩冰箱】，以熱情打造「#全台豐盛早午餐第一品牌玩冰箱」。玩冰箱從冰品開始做到早午餐，在台東東河的環境，主要條件本身沒有很大的地，因應房子和地形，常常就在戶外吃飯，在路邊鋪在地上就吃起飯來，於是一開始便以路邊攤概念開始，好比義大利人喜歡在戶外吃飯，多了幾分隨興自在。

 

【我在玩-玩冰箱】主要和一般餐廳不同，是路邊攤，兩邊路邊攤形式，動線特別，還有許多手作工藝，布置得頗具特色，流瀉自然風情，吸引不少遊客特地來此打卡。取材漂流木自製的木盤雖好看有特色，但很重啊！擺盤也是重點，取自周邊的自然花草、果實、樹葉等天然植物都是最佳飾品……難怪連連被稱讚【全台最美路邊攤】。

 

而如此奇特的動線，在此工作每天走上一兩萬步屬稀鬆平常，根本天然健身房！耐操的，就可以停留下來，大家是員工、家人、女戰士。

 

義大利餐概念 取材部落阿公阿嬤栽種食材

都說一個阿美族勝過三台割草機！

 

阿美族人不但識得、吃得無數野菜，更是種野菜的一把好手！【我在玩-玩冰箱】每天都有不同新鮮蔬果上桌，莧菜、山茼蒿、小米菜、龍葵、昭和菜……，部落阿公阿嬤種的野菜和台東在地水果、茶葉等食材，搭配手工窯烤德式麵包（德國媳婦教的手藝傳承）、手作調味醬（御廚傳授）、水電木工、各式手作全都自己來。

 

這群【我在玩-玩冰箱】的孩子們的故事傳開了，某位任職台南王品大餐廳赫赫有名的主廚顧問，款待蔡英文、陳菊元等元首、市長的御廚級主廚，特來部落教孩子做菜。同磁共振，加持這群年輕人繼續認真玩、分享快樂正能量。

 

【我在玩-玩冰箱】食材都取自當地，就是部落村子裡阿公阿嬤種的食材，早午餐起碼3種水果、5種蔬菜，簡單美味的健康概念！簡單卻不簡單！瞧這上菜流程和氛圍，一整個超有儀式感！

 

好厚重的自然系手工DIY漂流木餐盤，裝上滿滿的食材和花草裝飾擺盤！裝飾造型和配色都超豐富、有美感！讓人感動得很！！！「早上張開眼就有這麼美的早餐，心情肯定很好！」Ivy說，「豐盛也很重要，存著豐盛感，不匱乏，不用花太多錢，光看擺盤美美的就很開心！」

 

被愛的生命自會長出血肉，手機相機先食，隨著網路社群的分享，在台東東河，一個很鄉下的地方，一個老化凋零叫隆昌部落的所在，有一群擁有有趣靈魂的年輕女生，共同打造了【全台最美路邊攤】、誓言要做「#全台豐盛早午餐第一品牌玩冰箱」～回頭客很多！旅人、遊客紛紛打卡、分享美好和豐盛，我在＠【#我在玩_玩冰箱】。

 

不只早午餐超美味！色香味俱全！手工窯烤德式麵包、手作調味醬都被敲碗另行販售，於是玩冰箱也外賣德式麵包和調味醬，在官網亦可選購、宅配。

 

夏天就是要吃冰！像我其實平日也愛啊！如同美味早午餐吃得到食物原型，玩冰箱的冰品、冷飲也是取材新鮮水果製作冰品、冰沙、果汁。

 

最大特色是取材新鮮水果，冰品搭配至少3、4種水果，取材天然，不用人工化學，糖水自己做；冰沙系列以原型天然水果為主，整顆鳳梨、西瓜、哈密瓜現挖現做，很費工！一上桌，ＷＯＷ～再度見識到滿滿的豐盛感！愛了！愛了！

 

在【我在玩-玩冰箱】這個生活大平台，Ivy帶著大家學習生活，邊玩邊工作，也做公益，正面思考、傳遞正能量可以帶來喜悅歡樂，感染每個人，也讓人自然變得熱情、愛分享了！透過生活學習去培養大家的技能，這個屬於大家的家，從一開始有6、7個人，傳承了好幾代，初衷是希望把生活學習平台帶到部落，提高就業機會、培養專業。事實證明，隆昌部落年輕人回來了！在台東東河這座濱海小村落，遇見了，一群年輕人。

 

吃完水果冰、早午餐，順便逛逛一旁的服飾店，男女裝、包包、帽子、飾品和餐廳使用的木器、木盤都可以買到唷！

 

台灣住宿費偏高，導致許多人乾脆出國玩。就連在台東的民宿也動輒新台幣３千以上的房價，若是一家大小出遊，假日更得付出更多住宿費。在google搜尋【我在玩-玩冰箱】時，發現隔壁就有民宿，坐落台東東河隆昌部落的【西村民宿】，門口就有公車站牌「北隆昌」，就算不開車去旅行，搭巴士也OK！

環境清幽、乾淨、舒適，價格親民，新台幣2千有找！民宿主人超nice!看我一個人旅行，因當地餐廳少且營業時間短，擔心我晚餐沒著落，還貼心問我要不要搭便車「進城吃晚餐」，進的城叫「都蘭」。

台東東河鄉衝浪勝地和藝術聚落―都蘭，洋溢著自由奔放、湛藍美麗的山海景緻吸引無數台灣和外國年輕人、藝術家移居生活。和都蘭相比，隆昌村確實寧靜、樸實許多，卻也可能是這個原因，吸引了【我在玩-玩冰箱】的一大家子吧！

 

【我在玩-玩冰箱DATA】

地址：台東縣東河鄉隆昌188號（台11線 138K）

營業時間：08:30-16:00，週二休

我在玩-玩冰箱FB

我在玩-玩冰箱IG

 

MORE趣味旅記 水靜葳環遊世界366天