【幸福農遊 花東米其鄰│台東成農花田餐坊】成功鎮農會田媽媽木虌果海鮮鍋✕成功白蝦、鬼頭刀@水靜葳環遊世界366天

來到台東成功當然要吃在地食材好料理，這些年很夯的「天堂來的果實」木虌果和成功白蝦、鬼頭刀，在台東成功鎮農會田媽媽餐廳「台東成農花田餐坊」的巧手烹製下，點上一鍋超有特色的「木虌果海鮮鍋」，就有滿滿的台東在地海鮮和食蔬，好吃又養生！吃飽後還可以參加台東成功鎮農會規劃的一系列農遊體驗，並選購台東特色伴手禮。除了自由行，臺東縣農會特色農遊計劃【幸福農遊 花東米其鄰】精心規劃的「幸福台東農遊趣」一日遊行程豐富有趣，好吃又好玩！每人只要990元，亦為旅遊好選擇!

 

TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳）

 

 

木虌果海鮮鍋　紅色假種皮營養成分高

最愛台東成功白蝦了！Q彈鮮美超美味！吃貨水靜葳我大推！冬天就是要吃鍋，來到台東當然得嚐嚐在地特色「木虌果海鮮鍋」（380元）。吃過木虌果火鍋嗎？我是第1次！湯頭的紅不是番茄，而是來自木虌果的「假種皮」，顏色紅豔豔，但吃起來沒啥味道。成功田媽媽們將木虌果與在地海鮮結合，創造營養又美味的木虌果海鮮火鍋。

 

 

台東成功白蝦鮮甜Q彈　鬼頭刀細嫩少刺

東海岸無污染的純海水養殖的白蝦，肉質緊緻Q彈、甘甜美味。成功不只旗魚，還有知名的「鬼頭刀」，肉質細嫩Q彈又少刺，口感比雞肉還嫩！

 

 

「成農花田餐坊」的食材都是取自當地，像是成功漁港漁民現撈的漁獲：新鮮的鬼頭刀和種類豐富的蝦蟹貝類等，蔬菜則是來自當地農會超市，從產地到餐桌，每一道料理的食材都是取自在地最新鮮、最道地的成功鎮山海風情。

 

 

成功田媽媽「成農花田餐坊」　獨特木虌果料理

「成農花田餐坊」可以吃到木虌果料理，木虌果是台東特色農作物，過去原住民會食用木虌果的葉子和青果，這些年經臺東區農業改良場研究並輔導種植，田媽媽將木虌果融入料理中，推出當地獨特的木虌果料理。

 

 

田媽媽泛指一群每天在台灣各地辛勤努力有精湛手藝的婆婆媽媽們。行政院農業委員會自92年開始輔導台灣各地農家婦女立「田媽媽」運用個人專長及團隊經營力量開創副業。各地田媽媽都是以在地旬食入饌，所以成功鎮農會這家田媽媽就是拿成功鎮盛產的海鮮和木鱉果做木鱉果海鮮火鍋。

 

除了木虌果海鮮火鍋，還有木虌果豬肉/牛肉鍋、木虌果香雞排套餐、木虌果雞肉燉飯、木虌果海鮮燉飯、木虌果海鮮義大利麵、木虌果海鮮濃湯和木虌果清燉排骨。

 

 

除了木虌果系列美食，成功田媽媽「成農花田餐坊」還有鬼頭刀專區、蔬果專區、小火鍋、套餐和單點餐飲，選擇還蠻豐富的呢！

 

 

天堂來的果實　木鱉果茄紅素是番茄70倍以上

以前吃過木鱉果創意甜點和果凍，這被歐美譽為「天堂來的果實」經過美國農業部 USDA 研究發現，木虌果成熟後，種子外面那一層紅色的「假種皮」是整個果實營養素含量豐富的地方，包括茄紅素、維生素B5、膳食纖維、礦物質及β-胡蘿蔔素和維生素E等，其中茄紅素（lycopene）含量更是番茄70倍以上，是為植物界第一名！

 

 

WOW～看起來顏色驚人，種籽也長得太《鱉》惹8！據說正是因為長得很像木製的鱉，所以取名木鱉果，不過兩個字是不同的，WHY？大哉問！木鱉果外皮刺刺的，葉子和果實都可以食用，木鱉果的種籽黑黑硬硬的，有毒不能吃，在台東當地，被拿來當手工藝材料唷！

 

 

這幾年台灣種很多！大部分拿去做保健食品，在台東成功鎮農會可以看到各種木鱉果主題產品，像是木鱉果果汁、點心和零嘴，還有超多台東特色美食伴手禮，都可以在農會旁的7-11超商買到唷！

 

東海岸景觀私房景點　美山驛站成功花海

台東成功鎮農會、田媽媽餐廳「台東成農花田餐坊」旁邊即是美山驛站，每年春季，成功鎮農會都會在此舉辦成功花海，繽紛艷麗的花海搭配創意漂流木裝置藝術，成功吸引行經東海岸的遊客駐足美拍！「台東成農花田餐坊」亦為欣賞東海岸景觀絕佳的私房景點之一唷！餐廳後方的觀景平台還可遠眺海岸美景，然後拜訪鄰近景點像是三仙台、石雨傘等台東海岸著名景點。

 

台灣農遊愈來愈有趣！臺東縣農會推出了【幸福台東 農遊趣】一日遊遊程，設計的體驗活動多元豐富！一人只要990元，4人成團，天天出發，連交通都包含在內，實在太便利了！而且，對於吃貨來說…….花東美食怎麼拿麼好吃啊啊啊！

 

 

2023年【幸福台東農遊趣】1～3月行程出爐囉！

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【台東成農花田餐坊INFO】

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地址：臺東縣成功鎮美山路139-2號

電話：08-9871909

營業時間：11:00 ~14:00，週二休

 

【台東成功鎮農會INFO】

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