新北林口美食【水蛙師私廚料理 奇真會館】國宴御廚手路菜✕川揚菜✕海鮮火鍋 小吃熱炒✕包廂辦桌✕專業外燴

金牌國宴御廚「水蛙師」精湛的廚藝擄獲前總統李登輝、馬英九的胃，也是各大美食節目爭相邀請的台灣知名廚師，想和國家元首一樣吃上金牌御廚的特色手路菜不是夢！水蛙師張和錦的餐廳就開在新北市林口【水蛙師私廚料理 奇真會館】，嚴選當季新鮮食材、水蛙師獨特料理技術，讓饕客吃出與外面截然不同的好味道！有了金牌御廚水蛙師料理的加持，林口美食、林口必吃餐廳、林口中餐廳、宴客辦桌超體面！除了在奇真會館享用水蛙師私廚料理，大啖國宴御廚擅長的川揚菜、特色手路菜，小吃熱炒、包廂辦桌，還有專業外燴團隊服務唷！

TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

 

吃貨天字1號我：我想吃御廚的菜～水蛙師有開餐廳耶！

吃貨姊妹1：真假？！那個很有名的金牌國宴御廚嗎？

吃貨天字1號我：嘿啊～上過很多美食節目的水蛙師

吃貨姊妹2：御廚餐廳開在哪兒？不會很遠吧！

吃貨天字1號我：粉近唷！在林口

吃貨姊妹1、2、3：gogogo～開吃啦！

 

吼～自稱吃貨姊妹團的我們竟沒人知道

赫赫有名ㄟ金牌御廚水蛙師

在林口有開餐廳！

還是前幾天我在找食譜，

又看到水蛙師教做菜的影片，

然後google股溝、大數據很通人性地讓我搜尋到【水蛙師私廚料理 奇真會館】

這才讓吃貨團超有效率地揪起美食團。

而且大家從台北開車過去

也才約莫半小時車程，

餐廳附設停車場，對面是星巴克和全家，交通便利、停車也方便。

國家金牌御廚水蛙師榮獲多項烹飪大賽

還有多本著作，從小愛看美食節目學做菜的我，

就看過水蛙師上過《傅培梅時間》、《阿鴻上菜》、《鳳中奇緣》、《食全食美》等美食節目，

這位超級主廚還曾受聘擔任三立電視台

《天下第一味》的廚藝總監呢！

 

話說御廚水蛙師的「奇真傳奇」最令人津津樂道的事蹟，

就是前總統李登輝、馬英九都拜倒在水蛙師的圍裙下（笑），

現在我們這些小老百姓也能夠輕輕鬆鬆吃到御廚特色手路菜唷！

可別被御廚兩字嚇到，以為【水蛙師私廚料理】餐廳菜色價位會很貴，

NONONO!!! 御廚美食料理價錢也很親民唷！大宴小酌、豐儉由人。

 

交通、地理位置佳，附設停車位，餐廳環境明亮寬敞舒適，

服務態度良好，菜色果然是御廚、大師水準！樣樣美味不踩雷！

 

餐廳還設有三間10人座包廂，宴客、辦桌超體面！

加上價格還親民，CP值那是一個高啊！

 

【水蛙師私廚料理 奇真會館】不但成為林口在地人日常家庭聚餐、親友聚餐絕佳去處，

也三不五時被人包場舉辦活動、聚餐、宴客，

像我在訂位時就碰到被包場，只好改期～

水蛙師將畢生40多年的餐飲料理經驗，以精湛的廚藝，

將平凡食材，展現在擅長的川揚菜色中，

在林口開設了「水蛙師私廚料理」，林口人也太有口福啦！

近年來，林口新增不少移入人口，新社區如雨後春筍般發展，

有了金牌御廚坐鎮的中餐廳，想吃高水準中式料理、大廚手路菜，

【水蛙師私廚料理】滿足了老饕、吃貨們對大宴小酌的需求。

 

當日餐點、菜色

★冰卷

★筍乾雙蒸肉

★鹹酥溪蝦

★酸菜魚

★花菜乾小炒

 

菜色份量足，當天姊妹吃貨團四人吃得剛剛好！大滿足！

原本還想說吃得下的話，最後可以點份港式蘿蔔糕……

【水蛙師私廚料理】菜單MENU這裡看

水蛙師私廚料理 | 立即點餐！inline 線上訂餐（菜單）

 

水蛙師私廚小菜│梅汁脆蘿蔔

首先上桌的是餐廳免費招待的小菜～梅汁脆蘿蔔！

除了多道大眾點評經典必吃招牌菜

這道餐廳自行醃製的梅汁脆蘿蔔也是一味經典啊！

吃過都上癮！

吃不夠還買回家，或是線上訂購。

 

以白蘿蔔、紅辣椒、青辣椒、話梅、米酒、香油醃製而成，

口感清脆爽口！酸香甜、帶微辣，

超開胃，好吃極了！

大好評的港式臘味蘿蔔糕也是另個人氣必點外帶！

 

水蛙師私廚料理│冰卷

水蛙師季節推出限量菜色～

澎湖直送大尾透抽

冰鎮上桌！吃得到大尾透抽厚實的肉質、鮮美Ｑ彈的口感！

佐上鮮香海鮮醬，搭配爽口清甜的小黃瓜絲和番茄片～

炎炎夏日，這道冰卷超開胃的！

 

水蛙師私廚料理│筍乾雙蒸肉

太虐了！這道筍乾雙蒸肉一上桌，熱氣蒸騰～

服務員手持紹興酒，憑藉砂鍋鑊氣，

沿鍋邊一圈淋酒

這鍋蒸肉香氣隨鑊氣、蒸氣襲來，

香氣撲鼻！

 

嚴選水蛙師故鄉的手工日曬筍乾、黑豬肉豬腳

滷至入味，軟而不爛、帶有糯口膠質的四方肉和豬蹄，

一口入魂！吃貨姊妹們異口同聲點起白飯！

就～太下飯啦！！！

 

水蛙師私廚料理│鹹酥溪蝦

酥炸台灣在地溪蝦，就是香酥味美！

特別的是，這道鹹酥溪蝦還搭配了松子和葵瓜子等果仁

加上青蔥、辣椒爆香，增添了豐富口感與香氣

愈吃愈涮嘴！完了～這才大中午就有人想喝啤酒惹～

 

水蛙師私廚料理│酸菜魚

大約20年前在大陸吃到酸菜魚就愛上了！

以前在台灣很少餐廳有做美味酸菜魚，這幾年台灣流行吃酸菜魚～

水蛙師的酸菜魚嚴選新鮮花鯧魚入饌，吃得到肉質的鮮美、香嫩！

食材選擇、火侯掌控得宜，好吃！

這湯頭堪稱一絕！生動鮮活的酸中帶香辣、以及微微的麻……

在唇齒、舌尖、味蕾之間蔓延開來的迷人風味！

忍不住一口接一口，好吃到高湯烹出的白花椰菜、木耳都好好味！

最後還是不忍了！拿來拌飯，簡直不要太邪惡啦！

 

水蛙師私廚料理│花菜乾小炒 

花菜乾小炒選用曬乾的白色花椰菜，搭配五花肉爆香乾炒

專業師傅爆炒的火侯、鑊氣就是香！

鹹香、蔥香、微辣，絲絲入扣！

這一盤小炒也是超下飯！吃得到幸福好滋味！

 

 

 

【水蛙師私廚料理 奇真會館 餐廳資訊】

營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30（週一店休）

預約電話：(02)2601-5986

@Line預定：＠fcy7079v

水蛙師私廚料理 | 立即點餐！inline 線上訂餐（菜單）

地址：新北市林口區中山路298號

水蛙師私廚料理FB：

https://www.facebook.com/chefshuiwa.restaurant

 

 

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