淡水輕軌美食｜湘川餐廳必吃烤魚、麻辣干鍋、特色小炒 中式、台式合菜聚餐、包廂宴席（菜單）

淡水美食、淡水輕軌美食「湘川餐廳」自2019年起，在地經營6年，位於淡水新市鎮，成為新北市淡水區在地居民的聚餐、宴客大好評餐廳，並以好口碑吸引觀光客、遊客前來淡水遊玩，大啖人氣招牌菜重慶烤魚、麻辣干鍋和豐富多樣的特色小炒等湘川料理，餐廳提供精緻合菜、包廂宴席、喜慶辦桌、團體開會，亦推出商業午餐。

TEXT+ PHOTO= 水靜葳環遊世界366天

淡水輕軌美食「湘川餐廳」主打鹹香超下飯的「烤魚鍋」，除了熱銷人氣招牌重慶麻辣烤魚，亦推出麻辣以外的沙茶海鮮、客家鹹豬肉、羅勒白酒、澎湖酸菜等多達9種台式風味烤魚饗宴。像吃貨水靜葳我一樣迷戀麻辣干鍋的人，光是干鍋就足足可配上一整碗白飯！鹹香麻辣超下飯，吃到尾聲還可以加人高湯煮麵吃，雙重享受好過癮！

湘川提供豐富多元的各式特色熱炒和小菜，重點是老闆嚴選優質食材不手軟，在物價飛漲的時代，仍堅持以好食材烹飪好料理，擁有豐富宴客餐廳經驗的湘川餐廳，更端上一盤盤份量十足、價格實在的美味料理，感受得到店家滿滿的誠意，也因此6年來，在淡水累積好口碑、高評價，成為淡水在地人推薦的淡海輕軌高CP值餐廳。

「湘川餐廳」地理位置、交通、捷運、公車超便利

淡水輕軌美食「湘川餐廳」開車停車便利，還可搭乘淡海輕軌至淡水行政中心站V07，步行6分鐘即抵；鄰近埤島里公車站，步行2分鐘超近，且公車路線選擇多，可輕鬆往返淡水捷運站。

「湘川餐廳」用餐環境、包廂、氛圍、服務

中式餐廳「湘川餐廳」除了經典中式料理，亦有多款台式經典美味，適合大宴小酌，是許多淡水人宴客設宴款待的餐廳，2層樓的空間寬敞舒適，乾淨明亮，氣氛溫馨。

樓下設有多間私密包廂，還有卡啦OK助興。豐富的宴席經驗，除了體現在菜色的色香味俱全外，也可感受到服務人員的專業和親切。因為菜色豐富，且看起來都好好味，幸有服務員介紹，嗜辣或小辣、不敢吃辣的客人，都有多樣美味選擇。

「湘川餐廳」料理特色、美味必點招牌菜

新北淡水的「湘川餐廳」的商標以湘川當地特色料理為主角，商標上的魚即為重慶烤魚、圓圈為麻辣干鍋，筷子為特色小炒。

雖說我們這群很愛吃麻辣風味的吃貨很愛湘川的重慶麻辣烤魚、麻辣干鍋，以湖南、台南人的吃貨我來說，湘菜真的不是全都辣辣辣，還是有多道經典不辣的菜色唷！

湘川堅持不使用複雜濃重的醬料、佐料，因主廚老闆注重選擇在地新鮮食材，為了呈現食材本身的風味，真正的『原』味，在於以適合的方式，呈現出食材最本質的滋味。此外，亦不時推出新菜色，讓舊雨新知享受豐盛美食帶來的樂趣。

台式沙茶海鮮烤魚

重慶麻辣烤魚、長沙香辣烤魚令人垂涎，近期川湘推出多款新菜色，以招牌烤魚來說，新推出的台式沙茶海鮮烤魚是主廚推薦，滋鮮味美超下飯。

台式沙茶海鮮烤魚一上桌，熱氣蒸騰，霸氣十足！主廚嚴選肥美鮮嫩的金目鱸魚，足有1000公克，體型夠大的金目鱸魚漲勢洶洶，不過為了體現招牌烤魚的江湖地位，老闆還是堅持不縮水，食材不打折！

這好大一鍋烤魚不只魚美夠大，配料也豐盛有餘，鮮蝦、魷魚、海瓜子、腐竹、魚蛋，足足重達一斤半，還可另加配料。

金目鱸魚烤魚一口咬下，肉質細嫩多汁，像我們幾個吃貨都不擅長吃多刺的魚，金目鱸魚肉質豐富、魚刺少，實在是咱的心頭好！

沙茶的鹹香在嘴裡迸發，豐富的配料吸附湯汁，每一口都有滋有味，超下飯。

麻辣羊膝鍋

麻辣回味干鍋份量十足，適合2人以上分享，湘川提供麻辣與醬香兩種風味，以及5款特色食材，還可加點配料（每樣$49/$138）。

麻辣干鍋源自四川，特點是湯少味濃、麻辣鮮香，不嗜辣者也有醬香風味可選。還可一鍋兩吃，吃完干鍋後可免費加高湯，並贈送一份黄金拉麵，光是這一鍋就讓我們大滿足，像我若是1人用餐，就點上一鍋麻辣干鍋，就能吃得開心滿足。

川湘的麻辣回味干鍋有羊膝風味，剛好超符合閨蜜的胃口，麻辣羊膝鍋有羊膝、白花椰、馬鈴薯、青椒、紅椒、蓮藕、腐竹，搭配多種辛香料，愈嚼愈香，超邪惡下飯的白飯殺手！

苕皮回鍋肉

湘川餐廳的這道苕皮回鍋肉太對我的湖南、台南胃了！湖南的苕皮、鹹香中帶有台南式甜味的醬汁，有點意思！大火爆炒五花肉片、黑豆干、蒜苗、蒜碎、辣椒，緊緊吸附湯汁，以紅薯粉製成的苕皮Q彈美味，五花肉肥而不膩，這一盤吃得到豐富口感。

蛋酥蝦干燒娃菜

主廚上菜～湘川餐廳的蛋酥蝦干燒娃菜有點不一樣，坊間蛋酥娃娃菜多選用蝦米增香，主廚特別選用蝦米N倍大的虎蝦干，成本翻N倍，鹹香滋味亦是N倍。吸飽醬汁的娃娃菜入味鮮脆，佐上炸至金黃的蛋酥，增添口感豐富度。

燒椒醬蝦多士

這道燒椒醬蝦多士可是大人小孩都愛的料理，以蝦仁、蝦漿、燒椒辣美乃滋夾入吐司，再以港式油炸多士（吐司）的做法，外香酥，內餡鹹香，搭配燒椒辣美乃滋、綜合生菜，增添清爽不膩口，金涮嘴！

湘川餐廳菜單MENU

閨蜜們這次特別搭淡水捷運至紅樹林站轉搭淡海輕軌，如同我的推薦，淡海輕軌特有休閒旅遊風，從搭上輕軌列車，沿途欣賞兩旁明媚風光，加上幾米充滿童話風的藝術裝置，甩開自行開車、塞車的辛勞，輕鬆出行，賞景吃美食，渡假好感度激增！

【湘川餐廳 店家資訊】

湘川官網：https://linktr.ee/Perfumesfish 

FB：https://www.facebook.com/perfumesfish 

IG： https://www.instagram.com/perfumesfish 

Uber Eats：https://reurl.cc/2QGj3O 

營業時間：午餐 11:30~14:00 、晚餐 17:00~21:00 

交通資訊

開車：🚙台北→淡金路二段→新市二路四段左轉可至本店 

捷運站：🚊淡海輕軌淡水行政中心站V07：步行6分鐘 

公車站：🚌埤島里：步行2分鐘 

停車資訊：周邊有路邊及私人收費停車場 

🅿淡水聯合行政中心停車場：步行8分鐘(自費) 

🅿家樂福淡新店停車場：步行8分鐘(自費)