2020.03.10

異國風情濃郁的波斯餐廳，有意思的中東美食

藏身在二樓的波斯菜餐廳，要是沒地址還真會錯過了！上了二樓之後，哇～還滿大一家餐廳，座位數不少，但居然一個客人都沒有，看來我們很幸運地包場了！服務生帶位時，眼角瞄到牆邊放了寫著＂開幕誌慶＂的花藍，我稍稍放心了一下，應該是因為疫情加上新開幕沒什麼人知道，而不是東西不好吃所以才沒客人。

幫忙點菜的應該是外場主管，對於菜色及店家的一切都能對答如流，足以應付我一堆有的沒有的問題，閒聊之中知道，原來這家店在今年過年前才剛開幕，老闆是伊朗人，另外還開了一家水煙館，就在麻神火鍋樓下。因為老闆一直想把家鄉的菜色重現在台灣，所以決定開一家波斯菜館，並且大手筆地從當地進了很多餐具、器皿、飾品、香料、食材等等，讓空間中流盪著異國風情。我記得很多年前我也曾在台灣其他中東餐廳吃過波斯菜，用了很多香料及蔬菜去燉煮的肉類或海鮮是一大特色，搭配長米煮的飯或是烤餅吃，別有一番風味。

我一入座就被桌上放著的調味罐及金屬花吸引，再加上異域風情十足的孔雀藍繡花桌布，可以感覺到老闆很用心在重現家鄉味，菜單的介紹也很詳細，再加上專業的解說，我很快就決定要好吃什麼。可惜因為只有兩個人，也點不了太多，有機會再來試試其他的菜色。這個外場主管很可愛，在我東問西問之間，她有點不好靦腆地笑說：奇怪，昨天客人還很多的，今天不知道為什麼都沒人。其實，疫情如此，很多餐廳也是門可羅雀，唉～～

後來離開時才知道3月5日前六折優惠，這天我們用餐則是打七折，不知道折扣到何時，對異國料理有興趣的人不妨去試試看喔～～

到波斯餐廳當然一定要吃他們的優格，這裡的自製優格除了原味之外還有三種不同的吃法，一種是加了菠菜的，另一個是新鮮小黃瓜，最前面那種是撒上伊朗醃蒜仁及磨碎的核桃，我們點這盤叫優格三兄弟，會附送二片烤餅，用烤餅沾著優格吃，也可以直接吃優格。這裡的優格不甜略酸，奶香十足。

烤餅是用窯爐烤的，帶著淡淡香氣，不是有嚼勁的那種。

優格雞腿肉串烤，380大洋。用的是有彈性的去骨雞腿肉，以優格、檸檬汁、洋蔥去醃製後再去串烤，吃起來頗香嫩，主食是長米飯和一塊煎過的黃色香料飯，另外有用蘇馬克調味的洋蔥作配菜。

這煎過的香料飯帶點鹹香，口感頗好的。

雞腿肉入味多汁，是我喜歡的口感~~

石榴醬核桃燉羊肉，480大洋。據說是當店招牌燉肉做法，也可以選燉牛肉或是雞肉、燉蔬菜，用的是波斯經典石榴醬搭配多種堅果燉及洋蔥燉煮成濃稠的醬汁，拌在長米飯上吃，非常下飯，帶點酸甜的肉汁，滿可口的，唯一可惜是羊肉有點柴。

我曾經在以色列吃過的開心果千層派（Baklava)都是在台灣做的，因為台灣人不吃那麼甜膩，所以減輕了甜度，吃起來充滿香氣，尾韻帶著淡淡奶香還有蜂蜜的甜香，一開始覺得甜，但愈吃愈順口！

開心果千層派，120大洋。這千層filo皮吃起來不是酥的，夾層裡是開心果、杏仁、核桃做的餡，泡了蜂蜜，所以千層吃起來柔軟中帶著香氣，愈吃愈不覺得它很甜，我一個人輕鬆解決掉這兩塊呢！

伊朗紅茶，一壺200大洋。在服務人員推薦下，我點了這個可以分享的伊朗紅茶，可冷可熱，用很有特色的瓷壺盛裝上桌，再倒到很美的鬱金香杯裡飲用。喝的時候他們習慣加糖，所以小杯子裡會放攪拌的小茶匙，但我覺得不加糖飲用，能感受到一種有別於中式或英式紅茶的香料味，微澀但不苦，搭配甜點剛剛好～～如果喜歡喝帶甜味的茶，他們推薦蘋果茶。