2025.02.22

輪輪1976-和食茶酒駅台北信義A11旗艦店│日本大正復古餐茶酒列車輕奢日料（2025菜單）

台北信義區日式料理餐酒館【輪輪1976 和食茶酒駅】位於信義百貨A11的旗艦店，打造獨具風情的日本大正復古餐茶酒列車，以懷舊、輕奢風的一旅一食一茶酒，成為台北人氣約會、聚餐、宴客餐廳。走過半世紀的西門町老店「大車輪」於2022年打造全台首列沉浸式日本料理星級餐酒火車「輪輪1976-和食茶酒駅」信義旗艦店，穿越時空踏上大正和洋食茶酒沙龍，品味跨界和洋美食，啜飲地方見聞茶調酒。手工鑲崁玻璃、幾何造型木飾板、輪輪專屬紅色拼花磁磚、象徵火車車廂圓拱車頂的天花板等設計，低奢華美。創新版大車輪40年老菜神戶菲力黃金燒、海鮮酪梨塔最中寶盒、岩燒鱈場蟹石鍋泡飯、大海老炸卷都是人氣必點，除單點並提供期間限定、每日限量的套餐。

TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

「大車輪餐旅事業」創始於1976年（民國65年），當時稱作「大車輪餐飲企業」，創辦人江志強13歲由日本料理學徒做起，創始本舖位於台北寶慶路新光巴而可3樓，專售壽司及烏龍麵，為當時老少皆宜的日本料理舖，之後陸續開展大車輪萬國店（1982年）、大車輪峨眉店（1984年），位於西門町的峨眉店還是全台灣第一間以火車迴轉壽司為概念的主題日本料理餐廳呢！

Table of Contents

輪輪1976和洋食茶酒沙龍設計、氛圍

輪輪1976-和食茶酒駅台北信義A11旗艦店│日本大正復古餐茶酒列車輕奢日料（2025菜單）@水靜葳環遊世界366天 (15)

走進位於台北信義新天地A11 3F的【輪輪1976-和食茶酒駅】，宛若進入移動的大正和洋食茶酒沙龍，品味跨界和洋美食，啜飲地方見聞茶調酒，欣賞傳統職人工藝，來一場華麗穿越之旅！

輪輪1976-和食茶酒駅台北信義A11旗艦店│日本大正復古餐茶酒列車輕奢日料（2025菜單）@水靜葳環遊世界366天 (14)

手工鑲崁玻璃、幾何造型木飾板、大包廂Moooi穿著日本和服的獼猴壁紙、輪輪專屬紅色拼花磁磚、柔和的洋式黃燈、象徵火車車廂圓拱車頂的天花板、用餐座位上的火車行李層架等細節設計，沉浸於大正時期的東洋低奢感加上西洋華美風。

▲輪輪1976處處可見傳統職人工藝，營造大正時期的東洋低奢感加上西洋華美風。（攝影＝水靜葳環遊世界366天）

【輪輪1976商務車廂】

共6席座位，半開放式的火車廂設計，天鵝絨布沙發、加寬大理石桌面，進入大正時期，來場舒適旅程吧！

【輪輪1976尊榮車廂】

輪輪1976-和食茶酒駅輪輪1976尊榮車廂@水靜葳環遊世界366天

8席座位，再現東方快車風情，復古的天鵝絨花布沙發，展開別具風情的乘坐體驗，隨身行李請放上行李架，台北信義區，下一站停靠……

【輪輪1976列車特席自由行】

輪輪1976-和食茶酒駅列車特席自由行@水靜葳環遊世界366天

加大方桌可坐4人，人數多還可拼桌，空間寬敞，列車內環景一覽無遺，聚餐、包場、活動首選！

【輪輪1976列車特席輕奢微包廂】

【輪輪1976列車特席輕奢微包廂】（攝影＝水靜葳環遊世界366天）

可容納4～6位，天鵝絨布獨立復古沙發，微獨立空間，加寬桌面，用餐更顯慵懶。

【輪輪1976特等VIP車廂】

輪輪1976特等VIP車廂（攝影＝水靜葳環遊世界366天）

大包廂設有12~14席座位，絕美獨立包廂，復古吊燈、大理石大長桌、手工雕花椅、進口客製Moooi穿著日本和服的獼猴壁紙、獨立音控系統，最適合宴客、商務、家庭聚會。

輪輪1976日本料理特色、菜單、酒單2025

輪輪1976為日本料理注入多重文化，像是創新版大車輪40年老菜神戶菲力黃金燒、海鮮酪梨塔最中寶盒、岩燒鱈場蟹石鍋泡飯、大海老炸卷、義式日本料理風味炭火西西里豚肉串燒以及「輪輪1976下午茶- 箱食の旅」都是人氣必點。調飲以「茶」為主軸，融合茶香的清新與基底酒、日本酒，以日本景點命名的地圖導覽酒單，從點酒展開微醺茶酒之旅。

▲輪輪1976從餐點到甜點以創意美學詮釋多重文化與傳統日本料理。（攝影＝水靜葳環遊世界366天）

海鮮酪梨塔最中寶盒NT$380

輪輪1976-和食茶酒駅台北信義A11旗艦店│日本大正復古餐茶酒列車輕奢日料（2025菜單）@水靜葳環遊世界366天 (3)

日式漬鮪魚最中漢堡以大西洋鮪魚混搭鮮酪梨蟹卵海味塔，以最中餅包裹，品味兩段式吃法。

岩燒鱈場蟹石鍋泡飯NT$340

輪輪1976-和食茶酒駅台北信義A11旗艦店│日本大正復古餐茶酒列車輕奢日料（2025菜單）@水靜葳環遊世界366天 (5)

鮮美鱈場蟹和蔬菜細火熬煮5～6小時，淋上紅蝦湯精華的米飯濃郁鮮香。

日光東照宮NT$380

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金色寶箱裡的日光東照宮以伏特加為基底，調入金萱桂花茶、白鷺紅茶糖漿，口感清甜爽口。

墨染寺NT$340

輪輪1976-和食茶酒駅台北信義A11旗艦店│日本大正復古餐茶酒列車輕奢日料（2025菜單）@水靜葳環遊世界366天 (7

以酸甜桑椹果漿、甘甜的陳皮梅風味為主體，融合沁著煙燻香氣的紅茶與氣泡水，風味濃郁卻又清新順口。

【輪輪1976下午茶- 箱食の旅】

不定期推出主題下午茶，請以當季推出活動為主。食材手工製作，數量有限，每日限量30位。

輪輪1976菜單MENU、酒單（2025）

或見官網菜單、酒單：https://www.dcl1976.com/lunlun1976

以茶為主軸的調飲以日本景點命名地圖導覽酒單。

輪輪1976 和食茶酒駅2025調酒、無酒精菜單MENU@水靜葳環遊世界366天

【輪輪1976-和食茶酒駅信義旗艦店DATA】

地台北市信義區松壽路11號（台北信義新天地A11 3F）

時星期日至四11:00-21:30，星期五、六11:00-22:00

網 www.dcl1976.com

電 (886)02-8789-1976

交捷運市政府站/象山站步行約11分鐘

【輪輪1976訂位需知、費用】

輪輪1976inline線上訂位

◉特等VIP包廂1~13人

=低消：平日10000元/假日16000元，50%訂金匯款

=用餐時間為一個中午或晚上餐期。

◉尊榮車廂1~6人(最多可坐到8人，小熱鬧)

=低消：平日6000元/假日8000元，50%訂金匯款

=用餐時間為一個中午或晚上餐期。

◉商務車廂1~4人(最多可坐到6人，小熱鬧)

=低消：不分平假日低消3000元。

=用餐時間為105分鐘。

◉自由席

=沉浸式大正星級列車的用餐氛圍，設有一座東方快車專屬絕美吧台為您提供各地特色調酒、調飲。

=用餐時間為105分鐘。

=低消：無

=6人以上訂位，酌收2000元訂金，可匯款。