台北東區美食ABV南洋餐酒館「2024馬來西亞美食嘉年華」6人套餐限時優惠2,888元！

台北東區知名南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳【ABV南洋餐酒館】最新推出環遊世界美食饗宴活動～2024「馬來西亞美食嘉年華」，8／31～11／30 連續三個月推出馬來西亞傳統特色風味菜單，【馬來西亞6人饗宴套餐】限時套餐優惠特價只要台幣2,888元！喜愛南洋風味美食的老饕必吃的ABV南洋餐酒館推出8道經典馬來西亞料理，免飛馬來西亞，在台北就能輕鬆享受道地的馬來西亞美食！從前菜囉惹蝦醬水果沙拉、傳統馬來西亞肉骨茶、火烤沙嗲雞肉串、馬來西亞媽蜜魚、甘香拉拉、馬來西亞叻沙魚、馬來西亞式峇拉煎蝦醬炸雞翅到臭豆魷魚，樣樣美味不踩雷！很適合親友聚餐、歡聚。

TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

 

 

剛從馬來西亞旅遊回來，念念不忘馬來西亞多元豐富的美食！馬來西亞向來是台灣人喜愛的旅遊目的地，像是首都吉隆坡現代化的城市風光和地標建築、檳城的世界文化遺產—喬治市、以馬來西亞殖民歷史著名的馬六甲，還有我去過三回的自然與林寶庫砂拉越。

 

馬來西亞經典國民美食

除了豐富的自然、人文、歷史旅遊資源，馬來西亞多元的飲食文化也備受老饕、吃貨喜愛！從街頭小吃到精緻餐廳都有，體現不同族群飲食特點。像是大馬國民美食的椰漿飯（Nasi Lemak），以其簡單卻風味獨特的搭配成為馬來西亞的象徵；而來自華人的炒粿條（Char Kway Teow）以其豐富的材料和濃郁的味道，成為當地人氣小吃之一。印度裔的Roti Canai則是一種令人垂涎的煎餅，通常搭配咖喱食用。馬來西亞的叻沙（Laksa）也因其多樣化的版本吸引了許多美食愛好者，無論是椰漿濃厚的娘惹叻沙，還是略帶酸味的亞參叻沙（Asam Laksa），都給人帶來無窮回味。還有大家都超愛喝的馬來西亞肉骨茶……

 

ABV南洋餐酒館限時推出馬來西亞美食嘉年華

台北東區知名南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳【ABV南洋餐酒館】最新推出環遊世界美食饗宴活動～2024「馬來西亞美食嘉年華」，自8／31～11／30 連續3個月推出馬來西亞傳統特色風味菜單，【馬來西亞6人饗宴套餐】限時套餐優惠特價只要台幣2,888元！

 

台北市大安區、國父紀念館站附近的【ABV 南洋餐酒館】 提供泰式/星馬/菲印/緬越等東南亞國家的道地南洋特色風味料理，並搭配來自世界各國300款以上的精釀啤酒。

再度來到【ABV 南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店】，與親友共享【馬來西亞6人饗宴套餐】，大快朵頤！套餐共有8道美食，以囉惹蝦醬水果沙拉作為開胃菜，一次讓你享有甜、 鹹、酸、辣四種口味，十分開胃！絕對經典超人氣必吃的傳統馬來西亞肉骨茶，愈吃愈涮嘴的火烤沙嗲雞肉串、跟香酥鮮甜老少咸宜的馬來西亞媽蜜魚，道道下飯！

 

馬來西亞獨有的甘香拉拉一定要試試！甘香醬是馬來西亞獨有的醬料，味道香辣令人吮指回味。還有風味十足的馬來西亞叻沙魚、馬來西亞式峇拉煎蝦醬炸雞翅，妥妥的經典下酒菜！最後一道臭豆魷魚風味十足，以馬來西亞常見的臭豆，搭配蝦醬、辣椒等食材煸炒的參巴醬搭配魷魚，樣樣美味不踩雷，超級下飯！ABV南洋餐酒館特別幫大家搭配了椰漿飯，不小心又多添了一碗飯！

 

囉惹蝦醬水果沙拉

囉惹是一種混合蔬菜、水果和油條的沙拉，將所有配料切塊，淋上以蝦醬、辣椒醬、金桔、糖為基底的醬料，讓所有食材均匀裏上醬汁，撒上碎花生混合成一盤平衡甜鹹酸辣的熱帶料理，開胃下飯！

 

傳統馬來西亞肉骨茶

難以抵抗馬來西亞肉骨茶的香醇！肉骨茶搭配枸杞、黨參、當歸、玉竹、川芎等多種中藥材和八角、茴香、桂皮、丁香、大蒜等香料，與肉排熬製多個小時，喝起來湯鮮濃醇，肉質軟嫩。整顆蒜球一起熬煮就是道地！道地吃法是搭配白飯或以油條蘸湯來吃。

 

火烤沙嗲雞肉串

說道東南亞美食怎可少了沙嗲烤肉！沙嗲醬（SATAY）以花生醬搭配椰奶、咖哩、南薑粉和魚露調製，將醃製過的牛肉或雞肉串成肉串，以炭火燒烤，佐上甜中帶辣的花生醬汁，再搭配黄瓜、洋蔥一起食用，太香啦！

 

馬來西亞媽蜜魚

媽蜜醬（Marmite）是一種以發酵釀製的醬料，如同釀啤酒，最早主要流行於英國，而後廣泛流傳於大英帝國殖民地。媽蜜醬本身有很強烈的味道，獨特香甜的酵母香氣，常拿來配粥、料理、泡湯、麵包。酥炸魚塊裹上香甜媽蜜醬，每一口都吃得到香酥鮮甜，大人小孩都喜愛的美味！

 

甘香拉拉

甘香醬是馬來西亞獨有的醬料，以海味配搭香料混成，包括咖喱粉、蝦米、蝦膏等調味料，甘香醬最常拿來烹調海鮮，香香辣辣，十分涮嘴！這款馬來西亞獨特料理，超級下飯！

 

馬來西亞叻沙魚

炸至外酥內香嫩的魚搭配鹹香微辣的叻沙也太下飯！充滿椰香咖哩的叻沙是馬來西亞經典料理，加入羅望子、馬來辣醬更添風味！叻沙有非常多種類，不同族群和地方的做法和味道也有極大差異，一般馬來西亞和新加坡華人所指的叻沙多爲咖哩叻沙。

 

馬來西亞式峇拉煎蝦醬炸雞翅

這道峇拉煎蝦醬炸雞翅一上桌，簡直香死人！外酥內嫩的炸雞翅搭配馬來西亞特色峇拉煎蝦醬更添風味！這道馬來西亞的民族料理常見於椰漿飯攤位和小販美食，傳統馬來餐點都會搭配峇拉煎來醞釀熱辣的味道。峇拉煎的主要成分是小蝦，馬來話稱Geragu。製作峇拉煎的過程，小蝦需加入辣胡椒及鹽巴，一起攪成膏狀等待發酵。最後發酵的蝦膏被高壓製成塊狀，整個過程至少需要2至3個月。

 

臭豆魷魚

臭豆！很臭嗎？其實還好，是吃過後一兩日的產物比較有味道唷！（哈）這道臭豆魷魚以蝦醬為底加入辣椒、臭豆等食材煸炒的參巴醬，搭配魷魚，吃氣來鹹香美味！臭豆是東南亞常見的食材，印尼及星馬地區將臭豆稱為「Petai」，雖說味道有點特殊，其高營養價值很受南洋國家歡迎。

 

大馬流行飲品麥可傑克森、傳統冰品煎蕊

2024ABV南洋餐酒館「馬來西亞美食嘉年華」限期推出的超優惠【馬來西亞6人饗宴套餐】，8道料理都很適合搭配限量供應的椰漿飯，單點只要台幣120元，加碼推出套餐加購優惠！馬來西亞非常流行的無酒精飲料「麥可傑克森」豆漿仙草、馬來西亞拉茶，以及十分受歡迎的傳統冰品煎蕊（Cendol）。

 

「麥可傑克森」豆漿仙草之所以被稱為「麥可傑克森」，是因為它的配色靈感來自麥可・傑克森的「黑白混搭形象」。煎蕊不是煎餅唷！而是一種馬來西亞非常受歡迎的傳統冰品，類似摩摩喳喳，椰奶香味濃郁香甜，大人小孩都喜愛！

 

 

【馬來西亞6人饗宴套餐 INFO】

ABV南洋餐酒館國館店2024【馬來西亞6人饗宴套餐】限時套餐優惠自8／31～11／30。另外，ABV餐酒館全台各店限定推出【蒙大拿美食節】活動，詳情請致電（（02-2721-0760））／現場詢問！

 

 

 

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