石門活魚餐廳推薦【山霸王活魚土雞餐廳】桃園大溪餐廳老字號平價高CP值合菜桌菜、2025尾牙春酒、年菜預訂、工商餐敘、國民旅遊卡特約店

桃園大溪石門活魚料理以新鮮美味的活魚多吃遠近馳名，是北部人從小家庭聚餐、長大後朋友、同事、公司宴席的美味記憶！桃園大溪活魚餐廳【山霸王活魚土雞餐廳】是當地數一數二的老字號餐廳，經營30多年，累積無數老主顧的好口碑大好評石門活魚餐廳推薦。山霸王坐落於風光明媚的石門水庫旁，台4線36.5公里，為石門水庫活魚餐廳創始老店之一，提供豐富活魚套餐和上百道美味料理，加上平價高CP值、環境清幽、空間寬敞明亮還附設500坪大型停車場，提供單點、4~8人套餐優惠組合、10人一桌合菜精緻套餐僅要4188元、 5188元，石門活魚合菜大宴小酌適合親友聚餐、工商餐敘、尾牙春酒、年菜預訂，還是國民旅遊卡特約店，成為網友推薦老店，超高CP值石門活魚餐廳，整桌點滿份量大，吃不完還打包。

TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

 

【山霸王活魚土雞餐廳】地理位置、用餐環境及周邊景點

「山霸王活魚土雞餐廳」位於桃園大溪石門水庫旁，台4線36.5公里處，輕鬆好找！山霸王平價活魚餐廳設有500坪大型停車場，免費停車好便利。

 

餐廳空間寬敞明亮，洗手間乾淨整潔。來去桃園大溪吃石門活魚是許多北部人從小的回憶，踏進30多年的老字號「山霸王活魚土雞餐廳」，湧上濃濃懷舊感，這些年流行回歸老派餐廳吃美食，不但滿足口腹之慾，也是重溫昔日美好回憶。

 

趁歲末年終與親友相約再訪桃園大溪吃石門活魚，從4人約成10人，除了大啖新鮮美味、平價實惠的活魚多吃、家常美味合菜，當然得安排個桃園大溪半日遊或大溪一日遊啊！鄰近景點像是桃園落羽松最新秘境、石門水庫遊艇/ 石門水庫藍色水路、後慈湖、大溪老街、小烏來天空步道都是經典必訪景點。再上去一點，復興鄉的拉拉山神木群步道、東眼山都是很推薦的登山健行熱門景點！

山霸王11:30開始營業，早到的我們還在餐廳附近逛了有機農場和福山巖清水祖師廟，沿著環湖公路欣賞石門水庫山光水色之美！好不愜意！

 

 

【山霸王活魚土雞餐廳】石門活魚美味的秘訣

說到石門活魚餐廳可是多達上百間，大家聊著究竟石門活魚是水庫裡捕的還是養殖的，活魚好吃美味完全不腥的秘訣是啥呢？特別是桃園大溪當地的草魚Q彈、烏鰡軟嫩，體型碩大，肉質鮮美，秤重後依份量選擇各式料理吃法，從知名經典的活魚三吃、四吃到十吃，甚至百吃，正是傳統經典的石門活魚點菜方式，不過近年來隨著小家庭出遊盛行，桃園活魚餐廳也紛紛提供少人數單點和套餐選擇。

創立於民國77年（1988年），作為石門活魚創始元老店之一的【山霸王活魚土雞餐廳】目前已傳承至二代，活魚美味的關鍵是什麼呢？老闆說他們在地耕耘超過30年，初代老闆便是以養殖漁業起家，他們家的石門活魚水源引流自高山、富含礦物質的活泉水，以純淨甘美的好水質滋養，加上長達1週的空腹餓養，活魚的腸肚內幾乎淨空，肉質吃起來自然新鮮Q嫩彈牙。搭配老師傅精湛的廚藝烹調，才能將石門活魚的美味完好發揮。

 

 

【山霸王活魚土雞餐廳】石門活魚多吃、合菜桌菜精緻套餐價格 

小時候家庭聚餐，長大後朋友歡聚、公司團建活動聚餐來石門水庫吃活魚，都是8人、10人一大桌合菜，點上滿滿一桌活魚料理，印象中的石門活魚料理餐廳就是很大間，座位也都是宴客大圓桌，看了菜單才知道，因應小家庭出遊，【山霸王活魚土雞餐廳】除了單點，也推出4~8人套餐超值優惠組合：4~5人NT$1,680、5~7人NT$2,380、7~8人NT$2,580，還有免費白飯吃到飽、免費停車場、套餐附贈飲料一瓶或小菜一份，平均下來一人不到400元就可以吃得很豐盛。

 

歲末年終、新年春節想犒賞自己和親友，想吃得豐盛、好一點，山霸王活魚土雞餐廳的10人合菜有NT$3,288、NT$4,188與 NT$5,188三種精緻套餐選項，平均一人400元左右就可以吃得很澎湃，不但有活魚四吃，還有多達10到11道菜色，NT$4,188 與NT$5,188精緻套餐需事先預約，以便店家備料。高CP值的平價活魚料理，而且菜色份量十足，根本吃不完！飽到天靈蓋了還打包！適合大宴小酌，桌菜合菜、工商餐敘、尾牙、春酒、年菜好選擇，此外，山霸王還是國民旅遊卡特約店。

 

 

喜迎2025金蛇年，山霸王也推出了超值年菜團圓飯，是出外走春聚餐、初二回娘家聚餐的好選擇，5種價位的套餐從NT$2,288~5,388不等，闔府親友來場團圓大啖活魚、石門水庫＋桃園大溪走春開運小旅行，喜氣洋洋！

 

 

【山霸王活魚土雞餐廳】活魚料理、家常美食菜色

咱們一行來石門吃活魚料理，以山泉活水養殖的8斤大草魚來說，山霸王可做到活魚四吃，我們點了豆瓣活魚、蒜泥魚片、豆豉魚片、薑絲魚頭湯一共NT$2,048。 

除了經典的石門活魚四吃，另外點了山霸王得獎的招牌煙燻雞半隻NT$520、鮮菇水蓮兜腸頭NT$380、鹽焗大蝦NT$550、乾鍋鮮蔬NT$450、鴕鳥肉粄條NT$520，滿滿一大桌9道菜，只要NT$4,468，果然如網友評論，份量大到大胃王也吃不完，有吃有喝還打包回家呢！

 

豆瓣活魚

豆瓣活魚鹹香微辣金涮嘴！鮮美Ｑ彈的草魚肉和吸飽醬汁的滑嫩豆腐，雙重口感好下飯。

 

蒜泥魚片

山泉活水孕育出的石門活草魚肉質Ｑ彈，口感紮實，魚片帶有嚼勁口感，以蒜泥烹調，凸顯肉質鮮美，忍不住一口接一口。

 

豆豉魚

新鮮大草魚以豆豉、青蔥、辣椒、九層塔爆香、香炒，吃得到鹹香微辣，又是道超下飯的活魚料理。

 

薑絲魚頭湯

寒流一波波來襲，就想喝碗熱騰騰的魚湯滋補一下！石門活魚就是有青，鮮美不腥，以魚頭煮湯，僅需加點薑絲共烹，上桌便是一道暖心好湯，不多不多～我喝了3碗啦！（哈～）

 

煙燻雞

山霸王經典招牌金牌煙燻雞是老饕、老主顧的必點必吃招牌菜，煙燻入味的迷人香氣，皮香肉嫩多汁，火侯到位完全不柴的雞肉令人吮指回味！

 

鮮菇水蓮兜腸頭

就愛熱炒水蓮的鮮脆清甜，山霸王還特意佐上鮮香菇和香滷腸頭，讓這道創意熱炒增添了豐富口感和層次。

 

鹽焗大蝦

鹽焗大蝦以鹽巴均勻導熱，讓蝦子在短時間內均勻焗熟，鎖住鮮甜。

 

乾鍋鮮蔬

大魚大肉就得搭配時蔬，這滿滿一盅乾鍋鮮蔬有：香菇、玉米、櫛瓜、紅椒、花椰菜，清爽清甜，揭開底層，還有大人小孩都愛的炸蝦片呢！

 

鴕鳥肉粄條

以老少咸宜的黑胡椒熱炒鴕鳥肉，底部鋪上一層粄條，吸飽醬汁，搭配鹹香鴕鳥肉讓人吃得好滿足。

 

不想人擠人，特意和親友挑個平日來場桃園大溪石門活魚懷舊之旅，沒想到平日的山霸王活魚餐廳也是高朋滿座，建議假日還是提前預約，想要吃精緻套餐也請事先預約唷！桃園這些年有許多好吃好玩的景點、餐廳，光是環湖、石門水庫周邊景觀餐廳就如雨後春筍般湧出，吃完活魚大餐後，當然要去環湖喝咖啡啦！

 

 

【山霸王活魚土雞餐廳INFO】

預約電話：03-3887989，非營業時段可以Line訂位聯絡。

臉書FB：山霸王活魚餐廳

官網：https://www.sbwfish.com.tw/

Line：@zro5812r

IG：@sbw.fish

服務項目：活魚多吃、客家料理、素食餐點，提供 Wi-Fi、兒童高腳椅

地址：桃園市大溪區康莊路五段82號

營業時間：星期一至五 10:00–14:00、16:00-18:30，星期六日與例假日09:00–19:00（其他時段也可以電話或line預約）

停車場：設有50格車位

備註：為國民旅遊卡特約商店，提供一般信用卡刷卡服務

人均消費：NT$400

 

 

 

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