新竹美食【山上走走】日式無菜單燒肉專門店 A5和牛、海膽、魚子醬奢華日料 夢幻海底隧道熱帶魚、水母優游陪吃

喜歡吃Omakase無菜單日式料理、A5和牛、和牛燒烤燒肉的老饕吃貨們，最近是不是在IG、FB被燒到～新竹市中心，鄰近新竹火車站、新竹東門市場的【山上走走新竹日式燒肉】日式無菜單Omakase燒肉專門店，夢幻！在海底隧道吃和牛燒肉，連綿一長排的超大水族箱裡有七彩熱帶魚、水母優游陪吃！奢華！A5和牛、海膽、魚子醬……各種饕客級頂級奢華海陸食材都以精緻豪華賣相一一被端上桌啦！還有超酷炫的桌邊服務，噴金粉、金箔，噴槍烤炙，現盛滿滿的鮭魚卵，親切服務員代烤月見和牛，如此奢華的海陸五星級套餐2千元有找！精緻豪華還飽到天靈蓋！壽星還被招待土豪金箔冰淇淋！是該去【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】走走啦！
TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】3大亮點

亮點1.海底隧道✕大水族箱✕半開放包廂
浪漫100％！熱帶魚、水母優游陪吃

亮點2.A5和牛無菜單套餐NT$1,580+10%/人
豪華海陸食材 A5和牛、海膽、魚子醬

亮點3.澎湃！豐盛！約會餐廳
閨蜜貴婦燒肉饗宴 5星級桌邊服務

 

【山上走走新竹日式燒肉】海陸雙饗宴 無菜單套餐影片

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誰說新竹是美食沙漠？！以新竹市區來說，東門市場就有臥虎藏龍的寶藏美食群呀！IF想要吃好、吃豪華些，或是招待宴請親友，浪漫約會、慶生絕讚餐廳，老饕吃貨推薦新竹市美食、新竹火車站日本料理、Omakase無菜單日式料理【山上走走燒肉專賣店】新竹店啦！

這家餐廳環境設計和餐點顏值都超高的【山上走走】從新竹一路紅到台北啦！來自新竹的【山上走走】主打頂級海陸食材、五星級服務的無菜單料理精緻餐廳路線，2019年創業時，首先開了【山上走走 日式無菜單海鮮鍋物】，開在新竹人必逛的巨城購物中心旁的三民路。以活體海鮮和頂級肉品盛合的豪華饗宴無菜單日料掀起話題熱潮，不但備受新竹人關注，還吸引不少外地遊客前來朝聖的新竹知名餐廳！

 

【山上走走新竹日式燒肉】餐廳設計、裝潢、氛圍

新竹知名豪華火鍋餐廳【山上走走】於2022年推出品牌新餐廳【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】，沿襲頂級海陸饗宴、豪華食材精緻無菜單料理，還大手筆地將餐廳打造成大型水族館！

【山上走走新竹日式燒肉】外觀很是低調，一腳踏進大門，WOW～
右邊是一排大水族箱，左邊是山頂洞人山窟狀的半開放包廂。

 

一條綿延長長的海底隧道，大型水族箱裡優游著繽紛熱帶魚和Ｑ萌水母，伴隨不斷變換的七彩燈光，夢幻！酷炫！浪漫又療癒啊！

 

透過社交平台大家不斷打卡、瘋傳，儼然成為新開人氣無菜單日料、和牛燒肉專賣店！也因為太美太好拍了！成為網紅、網美爭相IG打卡熱門餐廳。

 

開放式的廚房、吧檯區簡直像是時尚超Chill夜店風，夢幻湛藍色的水族箱裡滿是生猛活海鮮，師傅在其間忙碌料理著，恍惚間像是DJ在打碟……好美的畫面！

 

【山上走走新竹日式燒肉】地理位置

位在新竹市中心的【山上走走 日式無菜單燒肉專門店新竹店】地理位置佳，從新竹火車站走路大約10分鐘、800公尺即抵，緊鄰我這些年每去新竹必訪的東門市場，附近就是護城河親水公園，對面有新竹市美術館。

 

【山上走走新竹日式燒肉】料理特色、價位

【山上走走新竹日式燒肉】是新竹知名的Omakase無菜單日式料理，主打頂級活海鮮、A5和牛等豪華海陸食材，最酷的是，無菜單端上的菜色搭配桌邊服務，總是給人滿滿的驚喜、驚豔、大滿足等超正面的情緒價值！

山上走走的營業時間分成四個區段，當天我和閨蜜兩人特別選了13:30-15:30以避開人潮，因為我們倆很任性地想要水母陪吃，而水母水族箱就那麼一個，預約時不能指定座位區唷。

A5和牛無菜單套餐NT$1,580+10%/人，道道精緻，一整套吃下來超飽的，飽到天靈蓋！【山上走走】還提供多款豪華清酒，像是缺貨缺很大的十四代，搭配海陸日料饗宴，又是大大昇華！

 

開胃沙菜、小菜免費提供，蒜片、鹽漬昆布、醃漬洋蔥搭配燒肉吃。

因為是Omakase無菜單料理，常見的食材像是A5和牛、海膽、魚子醬、鮭魚卵、金箔，在網路上看過好些人有吃龍蝦的呢！所以等著驚喜上菜吧！以下來看看我們兩人當天吃的菜色。一道道精緻上桌，可別小看，當天我們一整套吃下來含甜點有11道唷！飽到天靈蓋！

 

山上走走【A5和牛無菜單套餐NT$1,580+10%/人】

三色小菜 螢烏賊醋味噌沙拉
水蜜桃、水雲醋飲
和牛盛和 日本A5等級和牛、牛肋條、肩小排
月見和牛丼飯
岩海苔花和牛海膽麵
和牛酪梨魚子醬法棍
炙燒魚子醬和牛握壽司
鮭魚卵炸蝦天婦羅生菜船
牛舌土瓶蒸
和牛雅炊粥
草莓奶酪、高山烏龍茶

 

三色小菜 螢烏賊醋味噌沙拉

Ｑ彈美味的醋味螢烏賊佐上昆布、玉米筍、小番茄，酸甜開胃。

 

水蜜桃、水雲醋飲

以前每次去日本溫泉泡湯總期待著豐盛的會席料理，其中一道水雲醋飲總是我期待的美味！充滿膠質的水雲做成酸甜醋飲，搭配香甜水蜜桃，幸福捏！

 

和牛盛和 日本A5等級和牛、牛肋條、肩小排

這一盤和牛盛和華麗上菜！還搭配精美擺盤和乾冰～也太夢幻了！
日本A5等級和牛、牛肋條、肩小排，嚴選頂級肉品，迫不及待開烤囉！

 

月見和牛丼飯

親切的服務員在桌邊服務代烤月見和牛！烤至五分熟略帶粉嫩色，保有肉汁鮮甜，佐上白飯和蛋黃、醬汁，和牛、蛋黃液和著香Ｑ米飯，太香啦！金涮嘴！

 

岩海苔花和牛海膽麵

我愛的海膽來了！裡面還有和牛唷！服務員倒入和風湯底，還沒完唷！接著竟噴起金粉來了！瞧這岩海苔花和牛海膽麵，立馬變得金黃閃閃！

 

和牛酪梨魚子醬法棍

這道和牛搭配了酪梨和魚子醬，以法國麵包切片盛上，很西式點心的做法，一口咬下～和牛的鮮甜香、魚子醬的鹹香，再佐上酪梨的搭配和法棍香脆口感，好吃！

 

炙燒魚子醬和牛握壽司

和牛握壽司登場～桌邊服務以噴槍烤炙，香氣四溢！Not Yet唷～服務員取出金貴的魚子醬，輕巧地放在和牛握壽司上，海陸的醇厚鮮香，一口入魂～

 

鮭魚卵炸蝦天婦羅生菜船

我愛的炸蝦天婦羅耶～原來不只如此！服務員取出滿滿一盆，鮮亮亮、橘澄澄的鮭魚卵～很大方地往炸蝦身上放～滿滿的鮭魚卵唷！口中迸裂出大海的鮮甜！

 

牛舌土瓶蒸

又吃到一種不同烹調法的日式美味！這道牛舌土瓶蒸，湯頭濃郁，牛舌軟嫩有嚼勁。

 

和牛雅炊粥

剛剛還在說可以再來一碗月見和牛丼飯！如今已經飽到天靈蓋了～還有和牛雅炊粥！滑嫩鮮甜的和牛雅炊粥，吃起來溫熱暖胃，好暖心！必須說【山上走走】的無菜單料理真的是真材實料，不用擔心等等要去隔壁巷子吃滷肉飯～絕對吃很飽！這一套吃下來已經10道料理了，服務員說等等還有甜點和茶飲。

 

草莓奶酪、高山烏龍茶

今日甜點是濃醇的草莓奶酪，搭配高山烏龍茶沁心香醇，爽口清新，果然是很滿足的海陸饗宴！

 

當月壽星招待：土豪金箔冰淇淋

【山上走走】還大方送當月壽星招待「土豪金箔冰淇淋」，都說甜點自有生出一個胃！這超吸睛的【土豪金箔冰淇淋】可不是螞蟻族的專享，真是人見人愛！～真的是包了好大一片金箔唷！果然有夠土豪！

 

【山上走走新竹日式燒肉INFO】

地址：新竹市東區中正路96巷24號
電話：03-610-9639
價位：套餐NT$1,580+10%/人
營業時間：11:30-13:30，13:30-15:30，17:30-19:30，19:30-21:30
公共停車場資訊：
稅務大樓地下停車場-東區中央路112號。
府後地下停車場-北區府後街42號。
（步行約5-8分鐘）

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