2020.07.18

台灣優質蜂蜜蜂巢氏Mr.Honeycomb大崗山龍眼蜂蜜✕大樹玉荷包蜂蜜三代養蜂家族的初心天然、安全、健康好蜜

行政院農委會、台灣養蜂協會共同推出「國產蜂產品認證標章」，替消費者把關，只要選購瓶身貼有「國產蜂產品證明標章」的黃色六角形蜂巢狀防偽貼紙之蜂產品，就可以省下辨別真偽的程序。每件經驗證的蜂產品都有驗證編號，可至台灣養蜂協會網站查詢，標章中的編號各有其所代表的意義，消費者購買時也可檢查是否符合以下標準。

TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳（曾瀞葳）

養蜂達人吳銘昇傳承祖、父、子三代精湛的養蜂經驗，創立了「蜂巢氏生物科技有限公司」。

在台灣頗負盛名的「蜂巢氏」，為經驗豐富的三代養蜂家族，在高雄大樹地區坐擁大大小小近20家養蜂場，基於企業化與品牌化的經營思考，逐漸將家裡的養蜂事業轉為企業化經營，投入生物科技開發與研究蜂產健康食品，創立了「蜂巢氏生物科技有限公司」。秉持初衷，以「商品代表一個業者的良知」為座右銘，以天然、安全、健康的產品回饋大眾對養蜂農民的一份信賴與期許。

除了榮獲神農獎肯定，「蜂巢氏」所推出的蜂蜜，將活性營養素物質完整的保留下來。蜂蜜主要成分為葡萄糖和果糖，易被人體消化、吸收，是純天然綜合性的營養保健食品。

蜂蜜始載於《神農本草經》，能安五臟，還可益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強志輕身，延年益壽。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。《本草綱目》亦記載，蜂蜜入藥，具有五大作用：清熱，補中，解毒，潤燥，止痛。

蜂蜜不只好喝，對身體更是好處多多，有趣的是，蜂蜜的風味會依據產地、採集花蜜的植物而有所不同，正所謂一方水土養一方人，世界各地的蜂蜜滋味正是該國氣候和地理環境的縮影。

四季如春的寶島台灣常見的蜂蜜有龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜。其中以龍眼蜜最受歡迎，因為它甜度最高，不帶酸、氣味最濃郁、不容易結晶、口感溫順。使用龍眼蜜來製作各式蜂蜜料理和飲品，堪稱百搭。然而廣受歡迎的龍眼蜜因為不易產生結晶，也最容易成為假蜜的模仿對象。

台灣荔枝蜜又稱玉荷包花蜜、貴妃蜜，甜度相對較低、不帶酸度，因富含葡萄醣而易產生結晶。其味道清香淡雅，入口後，尾韻會散發濃郁的花香，成為外銷日本的第一名！直接泡水喝，就能品嚐獨特的花香尾韻。由於荔枝蜜具易結晶的特性，在國外常以結晶的荔枝蜜當作果醬塗抹麵包食用。

百花蜜的特色在於甜度普通、酸度較高，也較易形成結晶。之所以叫做百花，正是因為逐百花而居，採集各地的多種花卉而成的花蜜，每家的百花蜜嘗起來各有滋味！

蜂巢氏生物科技有限公司所生產的蜂產品皆通過行政院農委會的嚴格檢測，不含抗生素並通過SGS檢測及智慧財產局商品註冊證，完全符合國家制定標準。消費者只需掃描「蜂巢氏」產品上的「台灣農產品生產追溯系統」QR CODE，就可連上行政院農委會農糧署的「台灣農產品生產追溯系統」，方便消費者聰明選購，安心使用台灣的蜂產品。