【里山生活│我在台東池上•我在吉瓜愛微旅行3】里山生態教室 富興濕地消失30年池上便當魚菊池氏細鯽野生植物

考考你，早年池上便當的最佳主角是誰？

 

「里山生態教室」的「教主」文青哥國欽，可以滔滔不絕地說上半小時（最起碼）！

 

「究竟是滅了古早池上便當主角～菊池氏細鯽？」台灣特有種「菊池氏細鯽」昔日曾經遍布東部河川，而後因為棲地遭到破壞、西部外來魚種入侵等問題，讓過去多到成為「便當魚」盤中飧首席擔當的「菊池氏細鯽」在池上消失30年！在林務局特生中心2017年出版的《台灣淡水魚類紅皮書》中，被列為國家瀕危（NEN）淡水魚類。

 

「池上便當魚」菊池氏細鯽消失了這些年，終於在這兩三年陸續在池上、貢寮等地被發現，而全台數量最多的菊池氏細鯽族群最大數量的族群棲地卻不在荒山野嶺，而是現蹤於南安部落的有機水田區。而台東池上，則是在富興濕地發現到一度消失池上便當魚的復活！

 

TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）

 

 

 

台東池上「里山生態教室」就在執行「菊池氏細鯽」等原生種魚類和生態的滿血復活任務，從發現、移除外來種、保護台灣原生種魚類，到生態導覽遊程，「里山生態教室」專案經理林國欽說：「希望利用環境教育，讓遊客來體驗怎麼把威脅降低。」

 

 

 

「里山生態探索（環境教育）」將帶領大小朋友前進富興濕地尋找赤箭莎、菊池氏細鯽的蹤跡，透過八卦網體驗實地探索，了解物種在野外面臨的危機與消失的原因，以及外來種的威脅，透過知能，產生生態保護的行動力。

 

田溝湧泉混水摸魚、移除外來種釣魚體驗，則是藉由重溫過去摸蜆兼洗褲體驗農村里山生活，也帶領大家認識田溝的環境生態與水生生物面臨經濟生產的壓力與危機。

 

喜歡生態旅行的朋友也可以看看這支影片唷～

 

富興濕地發現滅絕植物赤箭莎 和雲豹一樣全台灣判定消失的植物！

國欽提到，「兩年前因為台東林管處需要一塊地，準備做育苗場和貯木池，生態調查團隊和我們社區一起做調查，在這塊面積有20.8公頃的富興濕地發現蠻多一級到三級保育的動物和魚類，還發現了滅絕植物赤箭莎，和雲豹一樣～全台灣判定消失的植物在這邊被發現！菊池氏細鯽在池上消失了30年，也是在這邊發現的。我們從2020年開始做巡狩，移除外來魚種，降低對原生魚的威脅。未來富興濕地將規劃林業生態園區，2022/23年亦規劃環境教育。」

 

 

 

「里山生態教室」專案經理林國欽提到，規劃「里山生態探索」的目的，就是希望將生態保育、環境教育等概念融入在遊程導覽或是體驗活動元素之中，規劃包含體驗移除外來種、走讀米鄉（便當魚的故事），並且鼓勵遊客使用環保碗筷、以步行或電動自行車，帶領遊客以緩慢、細緻、深度的旅遊模式，細細體驗與品味，「慢活里山」的概念。

 

 

 

「里山生態探索」帶領大家前進生態原始，過去少有人煙的「富興濕地」，透過認識環境，認識台東原生種魚類和植物，以及外來種對台灣生態的威脅，並以珍稀的菊池氏細鯽為主角，透過這幾年重新發現了菊池氏細鯽的蹤跡，巡狩，復育，移除外來魚種威脅等等過程。

 

 

 

還可以跟著生態導覽員學習如何利用喝過的寶特瓶製作環保的「捕魚神器」，觀察池上便當魚的復育和外來魚種移除的成效。

 

 

 

野生百香果就是毛西番蓮，毛西番蓮（學名：Passiflora foetida）又稱為小時計果、野百香果、龍珠果，為二年生蔓性草本植物，常見於廣西、廣東、雲南和台灣。常逸生於海拔120-500米草坡路邊灌叢中。

 

 

毛西番蓮本種原產西印度群島，現為泛熱帶雜草。全株密生長毛，因而得其有「毛」之名，常藉卷鬚攀附其他作物上，為危害農地作物的雜草。夏、秋時可採其全草或果實，果實曬乾，稱龍珠果，而全草有清熱與解毒之效。

 

 

成熟的毛西番蓮果實呈現橘黃色，小小一顆剝開來~真的很像百香果捏！吃起來酸酸甜甜的口感也很像百香果！難怪被稱作野生百香果～

 

 

瞧這毛茸茸的外衣～野生百香果～毛西番蓮摸起來也太療癒啦！一點也不刺，而是柔軟的唷～

 

 

其間，也會帶領大家認識濕地裡的各種特殊動植物生態，像是原住民在野外狩獵時就算不帶「便當」上山，也可以把山林當作「移動式廚房」，靠山吃山，靠水吃水，阿美族長老們說～野生百香果可以止咳化痰。

 

 

 

白甘蔗可以吃也可以補充水分，中間的芯還可以當環保吸管，也可以當笛子哨子吹～長老口中的白甘蔗到底是啥呢？

維基百科介紹到，在台灣的開闊的河床與砂質的土地上，在9月中秋節前後可看到一整片開白色花的甜根子草，果熟時帶白毛傳播，常被誤以為是芒草或蘆葦。到了冬季，一大片甜根子草會轉為枯黃。

甜根子草（學名：Saccharum spontaneum。又名割手密、小巴茅）為禾本科甘蔗屬下的一個種。原產於印度，它和甘蔗一樣，會把糖分儲存在莖裡，莖的基部嚐起來略帶甜味，所以稱作甜根子草。多年生草本植物，可長至3米高。

在印度，甜根子草形成的草地為印度犀牛的重要棲息地。（犀牛皮厚不怕割咩～）在尼泊爾，甜根子草被收割作為茅草屋的屋頂或菜園的柵欄。

 

 

 

還有些很可怖的植物～像是練就一身吸星大法的「無根草」，可以將一棵大樹籠罩起來，吸乾大樹精華汁液，活活搞死它！（影片有詳細介紹唷）

 

 

 

另外像是一些外來種植物像是銀合歡，也對台灣原始生態造成巨大破壞和影響，捍衛自然環境的生物多樣性也是「里山倡議」主要的課題！

【ABOUT里山倡議】實現人類與自然和諧共生：生物多樣性維護+資源永續利用

 

 

 

導覽員宋崔慧蓮從部落長老身上學到許多野生動植物的知識，像是部落阿嬤們早就懂得利用羅氏鹽膚木來萃取自然鹽來做調味料，像我從小就愛看「野外求生」相關介紹，實在是覺得太有趣了！好想在這裡多待幾天，多學習一些如何在大自然中生存的常識和知識。

 

啊～就像到世界各地的國家公園、生態保護區、森林、雨林的生態導覽，總是會遇見各式各樣的動植物，詢問芳名，常常從生態導覽員口中得到「待查」兩字。在富興濕地，可愛的慧蓮姊姊信手拈來就是部落長老教給她的野生植物，像是野生百香果味道就和百香果差不多！白甘蔗有個缺點是割人～問及學名慧蓮姊說「阿栽」（哈哈），然後凡是問股溝（google）。

 

 

 

家住台北眷村的我～小時候老愛往野外跑，曾被白甘蔗銳利的葉子刮傷過，記憶猶新啊。爬樹摘水果，大草原裡奔跑差點一腳踩在龜殼花腦袋上，趁著水牛不在跑河裡撈溪蝦，冒著被老頭子手持鐮刀追殺的危險勇闖竹林探秘……

 

咿，所以早年我們居住的環境還是與自然挺親近的啊！可惜，小學都還沒畢業，這些樹林啊～草原哈～竹林咩～一點一滴消失不見……原來，一切珍貴而原始自然的美好，從那時候開始失落……

 

而後的記憶，大抵就是在柏油馬路上遇見被車輾壓致死的青竹絲，帶著不捨的心情幫牠移至旁邊的樹叢埋葬，再而後，那些令都市人聞風喪膽的龜殼花、青竹絲、雨傘節等毒蛇，全都消失在這座水泥叢林。

 

 

 

國欽提到，197縣道沿線社區的婆婆媽媽稱菊池氏細鯽做「瘦鯽仔」，因為跟鯽魚長得很相似但又沒有鯽魚這麼大隻。池上鄉富興村老一輩的客家人稱呼牠為「禾花仔」，意思是在稻禾開花時，田溝旁悠遊的小魚。

 

 

 

當地耆老朱玉鑾先生則稱呼他為馬達卡（medaka），我們將從一個便當開始走讀池上魚米之鄉的故事，用吃（看、聽）一個便當讓遊客體驗在地的里山文化與產業，透過解讓遊客想像那過去的魚米之鄉，吃在地、看復育、探索濕地，人類活動與自然共榮共存。

 

 

 

有機會，到池上走走，發現里山生活，人類與大自然的和諧共生，發現日子可以簡單而美好。

 

 

ＡＢＯＵＴ池上便當魚～菊池氏細鯽　之前世今生

對此命題有興趣的朋友～不妨走一趟台東池上吉瓜愛部落（富興社區）的里山生態教室～文青國欽會和你說精彩故事唷！

 

 

 

同場加映　

ＡＢＯＵＴ池上便當

池上便當的主角當然是池上米啦！至於最佳女主角～主菜，昔日是池上便當魚～菊池氏細鯽，如今到池上，要買池上便當，主要幾家最有名的都在池上車站出站後的主街上啦！

 

但這回不是提便當主菜，而是要介紹周邊的池上米產品～超好吃的池上米餅和米乖乖唷！光是一個台東就陸續推出以在地食材入點心的各種夢幻口味，像是：池上米、關山米、鹿野紅藜米還有洛神等口味唷！媽呀～經典點心乖乖也真的太強！太好吃了！來到池上第一晚，我們就吃著池上便當，再搭配各種口味的乖乖～愈吃愈涮嘴！一口氣連吃了好幾包！！！

 

 

 

 

 

 

【我在台東池上•我在吉瓜愛微旅行】遊程

 

體驗名稱	體 驗 內 容	備註
報到
社區景點	在地社區景點導覽： 1.池上市區 2.大坡池 3.伯朗大道 4.里山生態教室 5.愛染富興 6.山棕寮古道或富興濕地(湧泉田溝)
中午用餐-米食饗	發揮社區地產農作特色、配合各季節推廣吉瓜愛無菜單料理或外來種移除餐、麵包窯烤。
文化體驗	以DIY製作活動為主： 染布DIY、原住民織布、編繩、串珠、左手香膏、艾草香、山棕葉頭飾、天然精油、射箭
四季農村體驗	依季節性的不同有不同的農村體驗，主要以： 1.達邦檸檬園(四季) 2.採梅趣（春） 3.愛瘋豐年祭（夏） 4.穀鄉遊（秋） 5.蘿蔔好彩頭（冬） 6.神之米田區認識區塊鏈科技農夫(四季)	與里山生態探索擇一
里山生態探索(環境教育)	富興濕地(赤箭莎、菊池氏細鯽)、(八卦網體驗)透過實地探索了解物種在野外面臨的危機與消失的原因及外來種的威脅，透過知能，產生生態保護的行動力。   田溝湧泉(混水摸魚、移除外來種釣魚體驗)藉由重溫過去摸蜆兼洗褲體驗農村地里山生活，也帶領大家認識田溝的環境生態與水生生物面臨經濟生產的壓力與危機。	與農村體驗擇一
惜別	山谷草原上的道別	可安排住宿(來去農村住一晚)

 

一、生態探索體驗800元/人(不含餐)

融合生態保育的體驗活動(建議時間3-4小時)

室內導覽:便當魚故事/包含1個DIY捕魚器具(寶特瓶捕魚)

室外體驗/野外生態探索

放置陷阱/溼地導覽/手竿釣魚體驗/公民科學調查植物辨識

 

二、米饗宴350元/人(可搭配體驗遊程或單項體驗)

無菜單四季田園料理

 

三、單項DIY(可搭配生態探索體驗)建議時間1-2小時

染布DIY(50*50公分布)250/1人

左手香DIY(1小盒)200/1人

原住民編織(1條)250/1人

蛋糕DIY(杯子蛋糕1個)250/1人

竹杯或竹筷DIY 200/1人

時令手作農產品DIY(依季節擇1:梅子、檸檬、蘿蔔、甜酒釀)250/1人

米畫DIY 200/1人

射箭體驗課程600/1人(需提前預約)

初階手釣竿教學可帶走釣竿(另加300元)

 

四、來去農村住一晚1500(通鋪)

含里山教室解說.贈送自選1項單項體驗

 

遊程安排聯繫窗口：

觀魚工作室  執行長陳莉蘋  0916993550

里山教室專案經理林國欽 0925825705

導覽員 宋崔慧蓮  089-863055

 

 

 

 

 

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