小時候在家煮咖啡用的是賽風壺（siphon/syphon），也就是虹吸式咖啡，家住台市文山區，喜歡也習慣文教區的寧靜，一如台北知名老字號「聞山咖啡」，以專業烘豆和虹吸咖啡聞名的自家焙煎咖啡館，延續老派優雅、儀式感，信仰著「喝虹吸就是浪漫」的「聞山咖啡」自家焙煎咖啡館於1983年在文山區創立景美店，至今已逾40年，而後開設台大店、永春有貓店兩間分店，提供咖啡豆販售、咖啡品飲和咖啡器具，台大店還開設杯...

台北藝伎咖啡專賣店、自家烘焙咖啡、手沖精品、2025 TSCA金杯獎：咖啡烘焙組最佳優勝者 亞洲咖啡首都～台北，有間以「藝伎咖啡專賣店」闖出名號的台北信義區自家烘焙咖啡館【瑰夏咖啡 GESHA COFFEE ROASTERS】，吸引來自國內外的藝伎、精品咖啡迷尋香而至。瑰夏咖啡老闆黃信嘉（小嘉）甫榮獲2025第八屆 TSCA金杯獎【咖啡烘焙組最佳優勝者】，烘豆、杯測、手沖、尋豆，是【藝妓嘉】的工作...