澳門知名的豪華金沙度假區旗下兩間特色餐廳雙雙榮獲《香港澳門米其林指南2023》肯定，「澳門倫敦人」的「淮揚曉宴」和「澳門四季酒店」的「紫逸軒」中餐廳，雙雙摘下米其林一星餐廳殊榮。「紫逸軒」自2009年起獲選為米其林星級餐廳，備受老饕推崇。由「淮揚菜教父」周曉燕主理的「淮揚曉宴」開業不久旋即成為澳門炙手可熱的高級中菜食府，更成功摘星，備受矚目。  TEXT=吃貨旅遊作家水靜葳  PHOTO=澳門金沙...

澳門喜來登酒店裡一樓的班妮義大利餐廳菜色大躍進啊！從以前半套式自助餐，改成可以任選三道自己組合成套餐的點單方式，這次和大家一起共享的菜色口味頗讓人滿意，幾乎每一道都滿好吃的，我猜測是現任主廚的傑作！胖胖的義大利藉主廚（我忘了記他的名字了～哈哈～）還滿風趣的，這天我們點了兩道義大利麵都是有桌邊服務的，其中最令人津津樂道的就是用整塊大起司盛裝的煙肉香濃芝士意大利粉，熱騰騰的麵條放入大起司中一拌，整個香...

  　四川菜雖然曾有陣子在台灣漸漸沒落，但是整個中國大陸卻到處有川味的踪跡，就連早年以粵菜、西餐、葡國菜的澳門，近年都開始在大飯店裡開起了川菜館。去年美獅米高梅開幕之後，裡面的餐廳裡我最想吃的就是＂蜀道＂。 　第一次走進蜀道那扇挑高的大門，就被眼前的景象給吸引住了，很喜歡中國山水畫及中式建築風格的我，在裡面拍照拍到停不下來，整個空間設計到LOGO都串連著＂蜀道＂的主題，從如玉溫潤的四季山...

　澳門人的早餐 選擇相當豐富，光是舊城區附近的十月初五街 一帶就有許多咖啡茶室，以前我很喜歡去南屏雅敍就是以古早味甜品著稱。而這些咖啡茶室除了三明治、鴛鴦奶茶之外，也提供米麵等可以吃很飽的菜式。 其中，榮暉咖啡美食 的｢雞湯米｣，就是在地人都推薦的好滋味。 這個雞湯米就是用雞湯煮的粗米線，米線口感有點像桂林米粉，湯頭鮮香，味美料足，一碗就讓你大大滿足。 除了雞湯米，天麻川芎白芷魚頭 也十分鮮美，帶...

　後來才知道，這家餐廳在TripAdvisor上，居然是澳門排名第一的餐廳，所以一定要好好再推薦一下，因為在到處都是米芝蓮星星的澳門飯店裡，這家雖然沒有得星星，但那天大家在用餐的時候對每道菜幾乎都很滿意！吃到最後飽到不行還一直停不下筷子！ 　這家餐廳就是位在澳門巴黎人酒店三樓的御蓮宮，在澳門美食地圖中還算是新生代，也沒有聘請到特別有名的主廚，菜色從點心、火鍋、海鮮、經典粵菜都有，聽說有很多人來這裡...