稻草炙燒鰹魚

日本四國高知│炙燒鰹魚DIY 鰹魚船「土佐鰹魚道場」趣味體驗、買柴魚、鯨魚

日本四國高知│炙燒鰹魚DIY 鰹魚船「土佐鰹魚道場」趣味體驗、買柴魚、鯨魚
「炙燒鰹魚」(katsuo no tataki)是日本四國高知最具代表的必吃美食,在縣內各家餐廳都可吃到,像是在高知市超人氣的「弘人市場」還可看到廚師以大火炙燒鰹魚的畫面。而在鰹魚船(かつお船)土佐鰹魚道場(土佐タタキ道場)遊客更可自己動手體驗鰹魚炙燒(鰹魚半敲燒)、用餐和購買高知伴手禮,鰹魚和鯨魚等各種海產加工品和人氣土特產。日本四國高知縣坐擁700公里長的太平洋海岸線,加上黑潮流經,帶來種類繁...