網路溫度計此生必嘗高CP值無菜單鐵板燒插旗淡水 海天一色絕美夕陽14品1600元套餐 活龍蝦、日本A5和牛、生食級干貝通通吃到

2024淡水美食界終於迎來「全台最美的無菜單鐵板燒」、網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍名店「明水然．樂」插旗淡水！4月19日全新開幕的淡水中正店以無敵景觀制霸淡水！奢侈坐享獨家特色：【2024最新雙北最佳約會餐廳、最佳景觀餐廳，一秒走入壯闊的淡海山河。】大家敲碗的「明水然．樂」淡水景觀店就位於淡水捷運站正對面的「大都會廣場」11樓，特別推薦浪漫指數破表的的17:30夕陽場，以最美角度坐擁海天一色的淡海、觀音山迷人夕陽景緻！嶄新的時尚裝潢、日式風情，佐以頂級美食饗宴，絕對是淡水最讚約會聚餐、慶生慶祝、母親節餐廳！高CP值無菜單鐵板燒只要1,600元起，活龍蝦、日本A5和牛、北海道干貝、南非活鮑、新鮮海膽、現流魚……各種頂級食材都可吃到。淡水景觀店獨家限定開幕禮大方升級15品奢華，趁剛開放，手刀快搶！當月壽星還招待生日蛋糕或主廚私房甜品。

TEXT＋PHOTO＝水靜葳環遊世界366天

  

 

【明水然．樂 淡水中山店】地理位置、交通、景觀

2024淡水最佳、最美景觀餐廳開幕了！網路溫度計【此生必嘗高CP值無菜單鐵板燒】冠軍名店插旗淡水！在台北一位難求、大家敲碗的無菜單頂級鐵板燒餐廳「明水然．樂」淡水中山店於4/19正式開幕。「明水然．樂」淡水中山店位於淡水捷運站正對面，過個馬路就到了的「大都會廣場」，開車族停車也很方便！

 

直上最高、景觀最讚的11樓，奢侈俯瞰、坐擁淡海、觀音山、淡水夕陽最佳景觀！電梯從1樓上到11樓，眼前景色愈加豁然開朗，抵達「明水然．樂」時，登高眺賞的淡水美景果然更加遼闊！看得更遠更有層次！就連我這淡水人都驚呼～太美了！這無敵超殺角度已然制霸！可以想見未來將成超難預約的超人氣台北景觀餐廳、淡水頂級鐵板燒餐廳！

 

餐廳正面對淡水最佳景色～觀音山、淡海、淡水金色水岸、淡水老街，交通、地理位置、景觀絕讚！這不叫淡水制霸，啥叫制霸？海天一色，浪漫夕陽，美食美景，【全台最美的無菜單鐵板燒】抵家啦！

 

 

【明水然．樂 淡水中山店】特色、環境、設計、氣氛、服務

網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍……

吃貨老饕眾所皆知，樂多多集團旗下的「明水然．樂」享有「全台最美的無菜單鐵板燒」、網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍」兩大美譽，各店平均Google 評論4.8高分，以「日式無菜單鐵板燒」為主軸，透過主廚精湛的鐵板手藝，將Omakase無菜單鐵板燒精髓完美演繹，食材、手藝、氣氛、貼心服務，皆如藝術般華麗，行雲流水般地呈上14品精緻料理。（請抓緊開幕限定好禮，淡水中正店獨家限定升級為15品奢華饗宴唷！）

 

淡水無菜單頂級鐵板燒餐廳【明水然．樂 淡水中山店】

趁剛開放，手刀快搶：https://pse.is/5qbvdn

 

樂多多集團的創新理念在「明水然．樂」可清楚看見，作為頂級無菜單鐵板燒料理，每家店的食材、烹調方式略有不同，餐廳的裝潢設計也會因地制宜，凸顯在地特色，吸引老饕、吃貨成為老主顧，前往不同地點的「明水然．樂」享受獨特美食饗宴。淡水中正店以時尚和風設計帶出優雅氛圍，一進門可見明水然樂的朝聖打卡熱點「大燈籠」，一定要來美拍、打卡啦！

 

步入餐桌前，會看到一個大魚缸，裡面可見多隻生猛龍蝦在迎賓。讓老饕、吃貨眼前一亮的：新鮮活跳跳ㄟ野生龍蝦、油花細緻美麗的A5日本和牛、北海道生食級干貝、生猛南非鮮活鮑、超邪惡新鮮海膽……頂級無菜單鐵板燒餐廳「明水然．樂」堅持嚴選好食材是料理美味的第一步，以最簡單的調味彰顯食材本味，讓客人品嘗豐盛的頂級食材。

 

ＷＯＷ～令人驚嘆的美景！餐廳正對淡水最美地景～淡海、觀音山美景，透過一整排玻璃窗，每桌的客人都可以邊賞美景、邊看鐵板師傅精湛手藝、邊嘗美食，趣味與美味雙開，宛若一場精湛的華麗演出，從頭到尾絕無冷場！

 

「母親節就訂這兒了！」、「這肯定是超人氣約會餐廳啊！」

 

大家對新開幕的淡水「明水然．樂」都是大好評！閨密之前去的是台北某分店，特地請她來淡水聚餐，一進位於高樓層11樓的餐廳，她就大讚：「這兒也太美了吧！」這次終於讓她見識到淡水之美了吧！這由高俯視淡水經典打卡美景的角度，這樂多多集團精心打造的淡水最美頂級鐵板燒餐廳，也讓我驚豔！

「明水然．樂」淡水中山店（淡水景觀店）鐵板席位舒適、空間明亮寬敞，每個鐵板區用餐獨立，另外，還備有8～9人包廂，很適合團體包場、開派對。如此頂級美食、制霸美景、浪漫氣氛，樂多多集團不只打造了【全台最美的無菜單鐵板燒】、【淡水最美頂級鐵板燒餐廳】，也超適合親友聚會、約會、慶生、開派對、商業聚餐，當然也是寵愛媽媽的絕佳母親節餐廳！

 

 

【明水然．樂 淡水中山店】淡海景觀店獨家特色、店家及訂位資訊

★交通超便利：淡水捷運站正對面「大都會廣場」附停車場（地址：新北市淡水區中山路8號11樓）平日開車、假日很塞建議搭捷運。

★開幕豪禮大方送：14品升級15品奢華（淡水店限定；活動期間：4/19-5/22）

★壽星好禮：當月壽星招待生日蛋糕或主廚私房甜品

★景觀制霸淡水：全台最美的無菜單鐵板燒，一秒走入壯闊的淡海山河。

★最美心動時分：知名淡水夕照必看！夕陽場17:30有機會欣賞夕陽景緻。

 

一位難求的明水然無菜單鐵板燒採全預約制，不預約很難吃的到！

▶卡位秘訣：30日內線上預約https://pse.is/5qbvdn

▶團體聚餐：9人(含)以上團體聚餐開放60日內Line@訂位：https://lin.ee/RE1A3nd

▶明水然樂其他門市訂位：https://reurl.cc/QjGdV1

 

 

【明水然．樂 淡水中山店】套餐特色、價格、食材

誰說無菜單料理一定貴鬆鬆！一副生人莫近樣！頂級無菜單鐵板燒餐廳「明水然．樂」廣受大好評的超高CP值盡顯於14品頂級食材、奢華料理上！

 

 「$1600樂饗宴」和「$2400樂盛宴套餐」都是提供14品料理，皆有經典的龍蝦三吃（請見紅字），堅持嚴選新鮮活體龍蝦，份量也很霸氣！每份套餐足足給上1/2尾，超大方！另外冷前菜、海鮮2道和肉品共有4道料理不同（請見藍字）。一整套吃下來時在超滿足！「$1600樂．饗宴」已然很精彩豐富！物超所值！

 

明水然樂「$2400樂．盛宴」套餐是全新推出的頂級套餐，更加豪華豐盛！原價$1500以上的活鮑、海膽、整尾現流魚、更頂級的A5老饕和牛，只需要升級價$800就吃得到，CP值爆高！（因為是無菜單料理，會因季節、當日食材來提供旬之味）

 

★【$1600樂饗宴】14品主要食材及菜色：

主要食材：老饕等級的新鮮活龍蝦、豐腴油花的日本A5和牛或頂級桂丁

雞、北海道生食級干貝、季節時令漁獲。

 

當日菜單

招待 茶品 荔枝烏龍茶(可續)

招待 日式小菜 日式醃蘿蔔/日式醬釀洋蔥(可續)

招待 開幕禮 莓果特調飲(限 4/19-5/15)

 

1 湯品 蒜頭蜆湯

2 冷前菜 螢烏賊佐味噌醋

3 熱前菜 翡翠娃娃菜魚酥

4 龍蝦一吃 龍蝦膏芝心蛋捲軟法

5 海鮮 廣島牡蠣

6 海鮮 時令鮮魚排

7 海鮮 小卷佐柚香蒜味美乃滋

8 海鮮 蟹肉干貝佐海苔醬

9 冰沙 鮮果冰沙

10 龍蝦二吃 野生活龍蝦佐龍蝦醬

11 龍蝦三吃 鮮燉味噌龍蝦湯

12 肉品 日本 A5 和牛、日本 A4 和牛或頂級桂丁雞三選一

13 炒飯 鐵板炒飯(可免費加大)

14 甜品 香蕉巧克力煎餅

 

★【$2400樂盛宴套餐】14品主要食材介紹及菜色：

加價升級：原價NT$1,500以上的南非活鮑、海膽、整尾現流魚、更頂級的A5和牛部位，貴賓只要加付NT$800即可當場升級為「$2400樂．盛宴」。

 

主要食材：新鮮活龍蝦、日本A6和牛老饕或和牛菲力（依照當日食材狀況

由門店擇一升級）、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑（升級）、整尾現流魚

（升級）、新鮮海膽（升級）。

 

當日菜單

 

招待 茶品 荔枝烏龍茶(可續)

招待 日式小菜 日式醃蘿蔔/日式醬釀洋蔥(可續)

招待 開幕禮 莓果特調飲(限 4/19-5/15)

 

1 湯品 蒜頭蜆湯

2 冷前菜 海膽蒸蛋

3 熱前菜 翡翠娃娃菜魚酥

4 龍蝦一吃 龍蝦膏芝心蛋捲軟法

5 海鮮 廣島牡蠣

6 海鮮 整尾現流魚

7 海鮮 鹽蒸南非活鮑魚

8 海鮮 蟹肉干貝佐海苔醬

9 冰沙 鮮果冰沙

10 龍蝦二吃 野生活龍蝦佐龍蝦醬

11 龍蝦三吃 鮮燉味噌龍蝦湯

12 肉品 日本 A5 和牛、日本 A5 和牛菲力、日本 A4 和牛、西班牙伊比利豬老饕、頂級桂丁雞:五選一

13 炒飯 鐵板炒飯(可免費加大)

14 甜品 香蕉巧克力煎餅

 

 

【明水然．樂】淡水中山店 頂級無菜單鐵板燒上菜

 

【明水然．樂 淡水店套餐】1 湯品 蒜頭蜆湯

以精緻小巧的清酒杯裝盛的蒜頭蜆湯香濃鮮美！每一口都在唇齒間溢出香氣，好好喝！

 

 【明水然樂饗宴】2 冷前菜 螢烏賊佐味噌醋

之前在日本吃過螢光烏賊後，對其鮮美念戀不忘！在頂級日式鐵板燒明水然．樂也吃得到這道海味十足、超美味的現流螢光烏賊佐味噌醋醬，果然開胃，堪稱絕讚下酒菜！稍經炙燒的螢烏賊更顯肉質香甜Ｑ彈。好精緻美麗的擺盤！佐上青花椰和嫩豆腐，香甜清新的滋味，我連盤底醬汁都清空了！

 

【明水然樂盛宴】2 冷前菜 海膽蒸蛋

鐵板燒主廚取出一整合橙黃黃的北海道うに海膽，勾出海膽控的魂魄啦！滑嫩細緻的蒸蛋佐上這迷人海膽，甘甜鮮美的香氣，細膩絲滑的口感，海膽、蒸蛋入口即化，在味蕾纏綿～幸福！

  

【明水然．樂 淡水店套餐】3 熱前菜 翡翠娃娃菜魚酥

不愧是頂級鐵板燒啊！「明水然．樂」嚴選的翡翠娃娃菜長得超美！鐵板燒主廚行雲流水般的手藝，毫不辜負了這般美好的食材，佐以魚酥、里芋，擺盤上菜。娃娃菜的鮮甜清脆和鮮香魚酥超搭，更能引出清甜，日本小芋頭的香糯口感也好好味。

 

 【明水然．樂 淡水店套餐】4 龍蝦一吃 龍蝦膏芝心蛋捲軟法

頂級無菜單鐵板燒「明水然．樂」獨創的【一龍三吃】已成為店內的招牌菜，強調「新鮮、美味」，明水然樂每家店都設置了專業的活體龍蝦養殖缸，剛進餐廳時就能看到水缸裡龍蝦們活跳跳的畫面！餐廳每天會依照顧客預約人數鮮撈龍蝦，當日調理，堅持讓客人吃到活體龍蝦的鮮活美味，而且是大份量！足有1/2龍蝦唷！鮮甜Ｑ彈絕非冷凍龍蝦可比擬！

 

「明水然．樂」會依照當季食材來嚴選龍蝦品種，目前我們吃到的是「澳洲天鵝龍蝦」，又稱「水姑娘龍蝦」（Panulirus cygnus），吃貨水靜葳我跟大家一樣愛吃龍蝦，這水姑娘肉質細緻彈Ｑ、蝦膏多，是澳洲西部的特有品種。

 

龍蝦三吃的第一吃「龍蝦膏芝心蛋捲軟法」好似日本混搭法式料理，帥氣的鐵板主廚邊煎烤明太子法國麵包、邊製作蛋捲，熱氣蒸騰，灑下起司，香氣四溢！底層先放上明太子軟法、再放裹上龍蝦膏的蛋捲、最上層是鮭魚卵，太邪惡啦！吃得到香醇的龍蝦膏和蛋捲的軟綿可口，我超愛的明太子加上鮭魚卵，每一口都迸射出海洋鮮甜滋味，太美好！

 

 【明水然．樂 淡水店套餐】5 海鮮 廣島牡蠣

好肥碩大顆的廣島牡蠣～令人垂涎！熱騰騰上桌，佐上蘿蔔泥、橙味醬，每一個都吃得到鮮甜好滋味！牡蠣控的幸福食光啊！

 

  【明水然樂饗宴】6海鮮 時令鮮魚排

鐵板吱吱作響，拿捏好火侯，美味的時令鮮魚無需過多調味，吃得到原汁原味的鮮甜，肉質細緻中帶有Ｑ彈口感，佐上清甜的燉蘿蔔和綠蘆筍，增添清甜！

  

【明水然樂盛宴】6海鮮整尾現流魚

餐廳強調「新鮮、美味」，精選時令現流魚，全看老天爺吃飯～也很考驗鐵板燒師傅對食材的了解和廚藝呢！每日產地直送的新鮮魚鮮，$2400的樂盛宴套餐直接上桌整尾現流魚唷！這食材給得大方！餐桌上精神飽滿的鮮魚叫「黃點石斑」，是老饕級心目中的超級美味！由於生活在珊瑚礁區的礁岩縫隙間，捕獲不易，更顯珍稀。黃點石斑肉質厚實飽滿、細緻滑嫩，值得細品，愈嚼愈香！

 

 【明水然樂饗宴】7海鮮 小卷佐柚香蒜味美乃滋

我超愛小卷的鮮甜香Ｑ，搭配的柚香蒜味美乃滋也太愛了！佐上青花椰和嫩豆腐，香甜清新的滋味，秒殺！

 

【明水然樂盛宴】7海鮮 鹽蒸南非活鮑魚

 真的是活跳跳耶！頂級鐵板燒「明水然．樂」強調的「新鮮、美味」不只說說，還要讓老饕們看到、吃到。南非活鮑魚的鐵板烹調方式我還是首見，以竹葉、昆布、新鮮檸檬片包裹活鮑魚，再灑上大量海鹽，以油、水交替香煎，保持肉質鮮嫩並蓋鍋烹煮。

 

鹽蒸南非活鮑魚搭配了奶油松露醬和香煎舞茸菇、玉米筍，鮑魚的鮮甜Ｑ彈和細膩口感搭配我超愛的醇香濃厚松露醬，在口中蕩漾出豐富層次的鮮香，太好吃啦！香煎過的菇菇和玉米筍也更顯清甜，好吃！

 

【明水然．樂 淡水店套餐】8 海鮮 蟹肉干貝佐海苔醬

干貝控最愛的北海道生食級干貝搭配上松葉蟹肉，ＷＯＷ～真是超級夢幻組合啊！干貝的鮮甜細緻，絲絲入扣的甜美啊！搭配細緻鮮甜的蟹肉，再來點海之味～海苔醬，這是一趟味蕾的北海道海洋旅行啊！

 

 【明水然．樂 淡水店套餐】9 冰沙 鮮果冰沙

 太豐盛了～已經，此時親切專業的服務人員端上鮮果冰沙讓吃貨們的味蕾refresh一下！這鮮果冰沙酸甜冰涼也太好喝啦！

 

【明水然．樂 淡水店套餐】10 龍蝦二吃 野生活龍蝦佐龍蝦醬

帥氣的鐵板燒師傅不但手藝精湛，還要說得一口好菜，他手上的正是水姑娘龍蝦本尊，今天的龍蝦第二吃登場～「野生活龍蝦佐龍蝦醬」，食材本身夠好夠新鮮，就是美味料理成功的一大半，以筷子輕輕一夾，龍蝦肉就脫殼彈出，一口入魂的鮮甜Q彈！龍蝦肉鐵板煎佐上以洋蔥、鮮奶油特製的龍蝦醬，又是另一番美好風味！

 

【明水然．樂 淡水店套餐】11 龍蝦三吃 鮮燉味噌龍蝦湯

龍蝦第三吃～「鮮燉味噌龍蝦湯」，超愛喝味噌湯的我，瞇起眼來細品美味香醇的龍蝦味噌湯，太好喝啦！還吃得到鮮甜龍蝦肉唷！

 

 【明水然樂饗宴】12 肉品 頂級桂丁雞

國宴頂級桂丁雞果真是不輸和牛的食材！在養殖過程中絕對不施打抗生素、不使用生長激素飼養，是米其林星級餐廳的指定食材。

 

有頂級食材，也需要師傅精準的火侯鐵板煎烤，這道香煎頂級桂丁雞一上桌，香氣四溢，切成適口大小，一口咬下，外皮酥香，肉質鮮嫩juicy！讓人眼前一亮的讚美：太好吃啦！佐上大蒜、芥末、海鹽、胡椒，又幻化出多種香氣，對雞肉很挑剔的我，給滿五顆星！

  

【明水然樂盛宴】12 日本 A5 和牛

頂級日本熊本A5和牛的油花超美的！細緻均勻，光看就讓吃貨垂涎三尺！以鐵板香煎後，逼出Ａ5豐腴甜美的油花，一口入魂！濃郁醇美的鮮甜香在口中融化，佐上大蒜、芥末、海鹽、胡椒，又幻化出多種香氣，這就是頂級A5和牛給人的幸福感！

 

【明水然．樂 淡水店套餐】13 炒飯 鐵板炒飯（可免費加大）

光看鐵板師傅的炒飯手藝就是一種享受，這道鐵板炒飯的食材也很特別，因應淡水～特別加入了淡水知名的鐵蛋！佐上鮭魚鬆、洋蔥、蒜頭、香蔥，翻滾吧！舀起一匙，熱氣蒸騰，香氣四溢，阿婆鐵蛋和炒飯超搭的，那特別的香氣讓這碗炒飯既美味又接地氣。蝦毀～還可免費加大！一套吃下來已經飽到天靈蓋了耶～餐廳提供的日式醃蘿蔔和日式醬釀洋蔥也超下飯的，還可以免費續盤唷！光是酸香醃蘿蔔我就續了兩次！

 

【明水然．樂 淡水店套餐】14 甜品 香蕉巧克力煎餅

飯後甜點是我超愛的香蕉巧克力煎餅耶！外皮酥香，以叉子劃開，蒸騰熱氣聞得到香蕉的香甜，搭配巧克力就是完美！還可以搭配清香的荔枝烏龍茶和開幕禮～莓果特調飲。

 

 

【明水然．樂 好康活動】

 樂多多集團很貼心！總是會回饋會員、消費者許多好康優惠！「明水然・樂」頂級無菜單鐵板燒也推出各種好康活動唷！

 

【樂禮遇活動】

即日起至「明水然・樂」無菜單鐵板燒店內用餐，拍照或錄影明水然樂最吸引您的畫面，並寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水然樂，分享於IG/FB限時動態或貼文，即可獲得獨家小饌乙份。我當天吃到的【樂禮遇】是鹹甜香醇的「鮭魚煮」唷！免費好禮，感謝主廚招待！

 

【明水然・樂 入會禮】

加入會員有好康！「明水然・樂」無菜單鐵板燒店，寵愛味蕾，入會款待【炙燒烏魚子】唷！

 

【明水然・樂 會員點數禮】

加入「明水然・樂」無菜單頂級鐵板燒店的會員，累積點數可以兌換美味好禮唷！30點換【時令鮮魚下巴】、80點換【桂丁雞腿】、120點換【1/2尾鮮活龍蝦】唷!!!

 

【明水然・樂 紀念日蛋糕】

來「明水然・樂」無菜單頂級鐵板燒店慶生的小確幸！美味蛋糕一份～甜蜜的祝福，無價！

 

【明水然樂 餐廳資訊】

※明水然樂全台門市訂位：https://reurl.cc/QjGdV0

 

※全台據點

• 明水然・樂 信義遠百店(台北101/世貿捷運站)

Line@訂位：https://lin.ee/8VJHszr

台北市信義區松仁路58號14樓

02-87860466

 

• 明水然・樂 信義松菸店(市政府捷運站)

Line@訂位：https://lin.ee/20OTpdF

台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號

02-27566267

 

• 明水然・樂 板橋重慶店(府中捷運站)

Line@訂位：https://pse.is/5glxec

新北市板橋區廣德里重慶路251號

02-29558933

 

• 明水然·樂 林口昕境店(林口機場捷運站車程10分鐘)

Line@訂位：https://lin.ee/tvxOlar

新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

02-26068258

 

• 明水然・樂 淡水中山店(4/19開放迎賓)

Line@訂位：https://lin.ee/RE1A3nd

新北市淡水區中山路8號11樓（大都會廣場）

02-26229002(淡水捷運站對面)

 

• 明水然・樂 宜蘭礁溪店(4/26開放迎賓)

Line@訂位：https://lin.ee/btGVurZ

宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓

03-9887003(礁溪火車站車程10分鐘)

 

• 明水然·樂 新竹林森店(新竹火車站對面)

Line@訂位：https://lin.ee/Nk080SQ

新竹市東區林森路2巷9號4樓

03-522-0822

 

• 明水然·樂 高雄三多店

Line@訂位：https://lin.ee/Sajoej7

高雄市前鎮區三多三路213號3樓

07-331-2223

 

• 明水然原味創意無菜單鐵板燒松山慶城店

(「明水然·樂」姊妹品牌) （捷運南京復興站）

線上訂位：https://reurl.cc/edry2M

台北市松山區慶城街18之1號2樓

02-2716-881

 

 

 

 

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