【宅配冷凍美食│懶人食譜上菜】煎煮炒炸丸子料理：金倉食品好魚丸嚴選新鮮魚漿 黃金海鮮餅/虱目魚水餃/爆卵魚球/極品花枝丸/干貝花枝丸/塔香花枝揚/菇菇魚丸

【水靜葳懶人食譜輕鬆上菜│宅配冷凍美食】這次要介紹好吃又美味的丸子/魚丸料理，煎煮炒炸快速上菜！闔家老少大小都說讚！居家防疫讓人人成大廚，方便美味的宅配冷凍美食和冷凍食材夯爆！對丸子超龜毛挑剔的吃貨旅遊作家水靜葳我推薦金倉食品的丸子，我們家常吃的有：爆卵魚球、極品花枝丸、干貝花枝丸、塔香花枝揚、菇菇魚丸、黃金海鮮餅、虱目魚水餃，多種食材＋多種烹飪變化，光是以上幾樣就可輕鬆烹調出數十種料理，烹調快速輕鬆上菜，好吃美味！重點首要是食材好，就是成功的一半啦！料理新手也不要害怕，跟著我這樣做，妳/你都忍不住稱讚自己是天才小廚師唷！

 

TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳Jing（曾瀞葳）

 

 

 

吃遍全球50多國，從小看著傅培梅學烹飪，愛吃也愛煮的吃貨水靜葳我，居家料理最重視食品美味，嚴選好食材和食安至上。以前很少吃丸子的我，透過網購宅配冷凍美食～金倉食品的丸子後，一試成主顧！金倉食品強調他們家的丸子絕不添加防腐劑及硼砂，口感Q彈。這就是我想找的丸子啊！料好實在＋美味好吃＋烹調便利三大優點～讓我陸續回購金倉丸子，網購宅配冷凍食品就是方便！

 

 

 

金倉除了多種口味的魚丸、丸子、爆漿丸，還有揚類～像是塔香花枝揚，484感覺挺和風的！還有像是黃金海鮮餅和虱目魚水餃，也都好好味！以海鮮和肉類來說，食材夠不夠新鮮，用聞的或是一口咬下立馬見真章，有臭腥味的絕對會成為我們曾家的拒絕往來戶！如果你像我們家有狗鼻子、歪嘴雞、龜毛吃貨……一堆啊！那你可以試試金倉食品。

 

 

 

以低溫宅配到府的金倉食品的丸子有兩層包裝，內層以真空包裝封好保鮮，記得要放冷凍庫冷藏唷。金倉食品採急凍保鮮技術，為確保新鮮美味，以低溫冷凍環境保持食材新鮮度。在宅配過程也令人安心！專業宅配運送全程使用低溫冷凍宅配。網購宅配美食年代，金倉食品可上網輕鬆選購，不必經過繁瑣的下單過程，僅需直接下單即可。

 

記得在料理前先取出退冰，通常我會在前一天先從冷凍庫取出，放入冷藏室退冰，這樣隔天料理時卡方便！馬上可以取用，不必等它們退冰或是用水沖泡半天。

 

 

 

【吃貨旅遊作家水靜葳懶人食譜輕鬆上菜】

 

北海道昆布魚球虱目魚湯餃

這道北海道昆布魚球虱目魚湯餃吃飽又吃巧！很愛煲湯吃火鍋的我，常用北海道昆布、番茄、高麗菜、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜等食蔬，加上豆腐、香菇燉雞湯，想吃清爽一點，可以不用煮雞，改為全蔬菜湯，湯頭更清甜，昆布的獨特風味和蔬菜的甜味更清晰！

 

 

 

通常煮這湯我沒加任何調味料，全天然ㄟ！大家可視個人喜好加鹽、胡椒粉和辣油都很讚！想要補氣時，可以加點紅棗、枸杞，湯頭會更甜。

 

湯煮滾後，加入爆卵魚球煮熟，通常我會將虱目魚水餃另起鍋煮熟，因為煮水餃的水會白白濁濁的，比較不好看！將煮熟的虱目魚水餃和爆卵魚球撈起盛盤，再舀適量蔬菜湯，北海道昆布魚球虱目魚湯餃，輕鬆上桌！選個很法式餐廳的湯盤，中菜西吃～宅在家的居家美食也可以吃飽吃巧！又有儀式感！

 

 

 

清澈的蔬菜湯喝得到蔬菜的自然鮮甜和北海道昆布的特殊風味，搭配鹹甜爆漿的爆卵魚球和鮮美的虱目魚水餃，豐富多層次的口感，這湯餃的滋味實在太美味太獨特！在外面很難吃到啊！

 

 

 

爆卵魚球

金倉的爆卵魚球（原價$ 120 / 售價$ 100）以特選魚漿、新鮮飛魚卵、菠菜製成，小心會爆漿唷！忘了提醒第一次吃的家人，曾家狗鼻子～姊姊一口咬下，驚喜地說：「這裡面有魚卵耶！……嗯嗯，很鮮甜，一點腥味也沒有，嗯～好吃！」IF食材不新鮮，特別是海鮮和肉類，但凡有點腥羶味，餐桌上就罵翻了！小的我怎敢……

 

這顆小巧可愛的爆卵魚球皮薄餡美！美味秘訣首重真材實料，一口咬下，吃得到皮的Ｑ彈，新鮮飛魚卵汨汨流下……啵～啵～啵～丸中有卵，每一口都吃得到飛魚卵的脆，爆漿後的鮮甜，超立體的爽脆口感，味蕾大覺醒！

 

 

 

虱目魚水餃

虱目魚水餃（1盒10顆）應該是金倉的新口味新產品吧！吃過水餃無數的我，這次是回購丸子時一起入手的。狗鼻子姊姊最怕吃豬肉，怕豬腥羶味兒～看她一口接一口，說道：「滿滿的料！……嗯嗯，一點腥味也沒有，嗯～好吃！」

 

只是，虱目魚水餃，怎麼吃起來不像魚肉的口感呢？

 

不同於一般的口感，原來是因為豬肉餡裡還有虱目魚漿、蝦仁泥，這小小一顆水餃，可是蘊藏著海陸雙拼美味呀！原來金倉的虱目魚水餃是以豬肉、高麗菜、韭菜、虱目魚漿、蝦仁泥和香油和蔥薑等調味，吃起來鮮美夠味，高麗菜和韭菜的清甜，虱目魚漿、蝦仁泥和豬肉的鮮美，口感獨特，風味十足。

 

至於那一鍋蔬菜湯，還可以當火鍋吃，煮滾後拿來涮肉片，好吃得不得了！

 

 

 

干貝花枝丸 / 極品花枝丸

金倉超人氣的干貝花枝丸（原價$ 260 / 售價$ 250）和極品花枝丸（原價$ 250 / 售價$ 230）是我們家的最愛！居家常備美味！煎煮炒炸都好好吃！老是嘴饞想吃鹽酥雞？像這個時候，就打開冰箱，取出極品花枝丸 / 干貝花枝丸，炸一下，快速上桌，外酥內軟嫩的炸花枝丸和干貝花枝丸，太邪惡啦～滿室生香。

 

 

 

干貝花枝丸嚴選新鮮魚漿加入上等干貝和新鮮花枝製成，一口咬下，口感紮實，媽媽咪呀～花枝的香甜加上濃郁的干貝香，這鮮甜可不只加倍啊，滿滿的幸福！Ｑ彈～鮮甜香！百吃不膩！

 

 

 

以前吃炸花枝丸還會加點黑胡椒、白胡椒粉或辣椒粉，可吃到金倉的花枝丸，根本來不及灑粉加調味料，一上桌，大家就一口接一口，吃光光啦！

 

極品花枝丸嚴選新鮮花枝、特選花枝漿製成，真材實料就是好吃！一口咬下，紮實飽滿，Q彈鮮美，看得見結實的塊狀花枝肉，這口感就是升級加倍讚！每一口都吃得到花枝的鮮嫩甜美，油炸香氣迷人！加上食蔬煮湯或炒菜也好好味。

 

 

 

塔香花枝揚什錦蔬菜

塔香花枝揚（原價$ 110 / 售價$ 100）以特選魚漿、新鮮花枝、九層塔製成。塔香花枝揚和花枝丸、干貝花枝丸都是我們家超愛的點心和消夜，只需油炸，外酥內嫩就好好味，煮火鍋也很棒！

 

 

 

我也很愛拿它來炒菜，五顏六色的，又討喜又美味營養，大人小孩都喜歡！將塔香花枝揚切成適量小塊，加上高麗菜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽、蒜碎、蔥段、辣椒熱炒，快速上菜！

 

 

 

加少許油，起油鍋，先將蒜碎、蔥段、辣椒爆香，加入胡蘿蔔絲、高麗菜絲、塔香花枝揚塊一起熱炒，待胡蘿蔔、高麗菜七八分熟時，加入綠豆芽一起拌炒至熟，撒上少許鹽巴即可起鍋。因為綠豆芽很快熟，容易爛，所以我喜歡最後再放，讓它可以保有脆脆的清甜口感。

 

 

 

塔香花枝揚鮮甜香帶有Ｑ彈口感，還有我超愛的九層塔香氣，加上胡蘿蔔絲、高麗菜絲、綠豆芽，多種蔬菜的清甜，還有蒜蔥香，微辣口感，必須說這道菜色香味俱全！

 

 

真的是超級好吃啦！雖然我也像任性小孩，不太愛吃胡蘿蔔，BUT跟著我這樣料理，胡蘿蔔也變得好好吃，還超級下飯唷！想要減肥戒澱粉的人，光吃這道菜不配飯，也可以吃得澎湃又美味！

 

厭倦老是吃飯嗎？還有創意變奏版～塔香花枝揚什錦蔬菜捲，拿潤餅皮或蛋餅皮包入這道菜，包起來吃也是超棒的唷！或是加上冬粉一起炒也好好吃呢！

 

 

 

黃金海鮮餅

黃金海鮮餅（原價$ 280 / 售價$ 250）以特選魚漿、花枝、蝦仁製成，二話不說，拿來炸～超好吃！正餐或點心下午茶和消夜，來份炸到黃金酥脆，外酥內嫩的黃金海鮮餅～幸福唷！瞧瞧內餡，一口咬下，滿滿的花枝、蝦仁又香又甜，加上魚漿的鮮甜，百吃不膩！撒上黑胡椒或胡椒粉就很對味！

 

 

 

喜歡酸甜口感的，可以來點泰式酸辣醬，或是自製糖醋醬也超簡單。最近常做橙汁排骨，就來點橙汁黃金海鮮餅～酸甜鹹香，超級好吃！起油鍋，少許油，加上少許冰糖加熱融化，呈焦糖狀，再將新鮮現榨柳橙汁（2~3顆，視食材多寡）倒入油鍋，邊加熱邊攪拌至濃縮稠狀，即可舀起均勻淋在海鮮餅上，亦可將海鮮餅每片切成四小片，下鍋與濃縮稠狀橙汁拌炒至均勻後起鍋。

 

 

 

香炒椒鹽玉米筍菇菇魚丸

金倉食品的菇菇魚丸（原價$ 110 / 售價$ 90）選用上等新鮮魚漿，口感鮮甜細緻，超愛吃菇菇的我，覺得香菇和魚丸真是絕佳組合啊！所以陸續回購，拿來炒菜，煮火鍋，或是直接炸來吃，炸得外酥內嫩，再撒上胡椒鹽……當點心下午茶都很讚！之前曾經分享過香炒椒鹽玉米筍菇菇魚丸的懶人食品輕鬆上菜，請參考：懶人食譜上菜！超好吃丸子料理～嚴選金倉食品好魚丸 新鮮魚漿製作 客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵Ｘ香炒椒鹽玉米筍菇菇魚丸

 

 

 

 

烹飪很療癒唷！當然吃貨們首先得選對好食材，烹飪起來才會爽，吃起來才會開心！這次的【吃貨旅遊作家水靜葳懶人食譜輕鬆上菜】希望大家喜歡唷！

 

 

安心美味好丸子哪裡買？

金倉食品有限公司

電話：07-621-8119

網址：http://golden-warehouse.com/

 

 

 

 

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