旅遊講座：冰雪吉林 東北美食 美食界林志玲 米兒也瘋狂
位於大陸東北地區的吉林省因與北朝鮮、俄羅斯和內蒙古等地相鄰，特殊的地理位置和民族歷史造就多元且獨特的美食文化，東北菜、滿族料理、朝鮮料理都極具特色，來到吉林，總有享用不完的幸福味蕾體驗。由海旅會台北辦事處舉辦的《跟著名人戀戀美麗中華》系列活動「跟著名人戀戀吉林前進校園旅遊講座」於蘭陽技術學院和中國文化大學舉辦，特別邀請知名美食家米兒蒞臨現場，為大學學子們分享在吉林的收穫與體驗。
TEXT＋PHOTO = 水靜葳Jing（曾瀞葳）
↑吉林霧凇島冬季氣溫約在零下20～30°C，堪稱大陸賞霧凇首屈一指勝地。
美食家米兒表示，吉林省位於中國大陸東北地區，旅客可透過瀋陽或是長春的航點前往旅遊。此處共有4處國家重點風景名勝區、2處國家歷史文化名城、18處全國重點文物保護單位，包含了松花江、長白山地、松花湖等等，旅遊景點十分多樣。而冬天前往此地旅遊最著名的就是「賞霧凇」。
吉林冰雪資源得天獨厚，是世界3大粉雪基地之一，還有被世界旅人譽為「中國大陸4大自然奇觀」的：吉林霧凇、桂林山水、雲南石林和長江三峽。
吉林霧凇島因為有終年不結冰的松花江環繞，冬季氣溫約在零下20～30°C，堪稱大陸賞霧凇首屈一指勝地。在不凍江岸的霧凇邊，體驗冬天裡的童話。吉林霧凇更享有詩情畫意般的美喻「冬天裡的春天」！霧凇島旅遊亮點有：1.欣賞烏拉族傳統舞蹈、滿族馬術表演。2.體驗狗拉雪橇、雪胎、滑雪。3.買冰糖葫蘆，邊走邊逛、賞美景。
↑北大壺滑雪場先進的設備和合理的價位，成為滑雪愛好者的心頭好。
吉林亦為滑雪天堂，人氣滑雪場有：長白山國際天然滑雪公園、萬科松花湖度假區、長春淨月潭滑雪場、北大壺滑雪場。除了多樣的冰雪體驗，米兒推薦隕石博物館，了解吉林的歷史與文化背景，並前往神農溫泉度假區體驗泡湯樂趣，分為室內溫泉和露天溫泉，還有溫泉魚、泥療區等幾10種形式風格各異的溫泉泡池。
↑吉林市隕石博物館可以親手觸摸墜落吉林的隕石。
吉林市隕石博物館是中國大陸第1個以展出隕石雨為專題的博物館。博物館內收藏著世界最大的隕石—中國吉林一號隕石（重達1,770公斤）以及全世界10幾個國家送來的各類隕石標本。博物館以電子技術呈現各種天體，球幕影院形象展示隕石雨的氣魄。
↑康熙皇帝來到吉林必吃烏拉火鍋。
吉林美食頗負盛名，像是烏拉火鍋、粘豆包、鍋包肉、小雞燉蘑菇、茶阿沖老菜譜、老味熏醬、楊麻子大餅等等，都是吉林美食最道地的口味喔！康熙皇帝來到吉林曾有「一觀一品」之說，一觀就是觀霧凇，一品就是品烏拉火鍋，在清朝中葉皇家把火鍋精緻化，現今以鳳吉賈家鍋子最負盛名，更被列為吉林市非物質文化遺產保護項目。其特色為前飛後走、左魚右蝦，轉圈撒蔥花。
↑老味熏醬、鍋包肉，都是吉林美食最道地的口味。
鍋包肉是道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道台杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的「焦燒肉條」改成了一道酸甜口味的菜餚。小雞燉蘑菇是一道東北燉菜，也是遼寧10大名菜。通常是用乾蘑菇、雞肉和粉條一同燉製而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實
↑大啖美食後在神農溫泉度假區體驗泡湯樂趣，人生一樂也！
茶阿沖老菜譜是在長春的懷舊餐廳，裝潢成古早長春街道的樣貌，吃的是吉林省的傳統菜加創意菜，很有特色的一家店。其中的茶阿冲在滿語中，是對於神祭祀的灑酒，對於人就是作揖。作為地名就是吉林長春。
↑知名美食家米兒前往蘭陽技術學院觀光旅遊系，分享吉林 旅遊的吃喝玩樂趣事。
透過米兒的精彩介紹，讓大家深深感受到冰雪吉林的熱情與魅力，歡迎大家關注「美麗中華facebook粉絲團」和「美麗中華IG」，便可輕鬆獲取實用豐富的美麗中華旅遊情報。
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美食旅遊作家水靜葳～吃遍50多國的吃貨旅遊作家曾瀞葳～環遊世界的終生旅人！愛玩愛吃愛分享！旅遊作家、旅遊雜誌總編輯，現為環遊世界366天總編輯、ETTODAY等特約作家。大學開始幫旅遊、網路雜誌等媒體採訪至今，2000年經營社群部落格，左手寫詩，右手攝影畫畫，斜槓族～自媒體、行銷人！
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