旅遊講座:冰雪吉林 東北美食 美食界林志玲 米兒也瘋狂

吉林霧凇

位於大陸東北地區的吉林省因與北朝鮮、俄羅斯和內蒙古等地相鄰,特殊的地理位置和民族歷史造就多元且獨特的美食文化,東北菜、滿族料理、朝鮮料理都極具特色,來到吉林,總有享用不完的幸福味蕾體驗。由海旅會台北辦事處舉辦的《跟著名人戀戀美麗中華》系列活動「跟著名人戀戀吉林前進校園旅遊講座」於蘭陽技術學院和中國文化大學舉辦,特別邀請知名美食家米兒蒞臨現場,為大學學子們分享在吉林的收穫與體驗。

TEXT+PHOTO = 水靜葳Jing(曾瀞葳)

吉林霧凇

↑吉林霧凇島冬季氣溫約在零下20~30°C,堪稱大陸賞霧凇首屈一指勝地。

美食界林志玲米兒

美食家米兒表示,吉林省位於中國大陸東北地區,旅客可透過瀋陽或是長春的航點前往旅遊。此處共有4處國家重點風景名勝區、2處國家歷史文化名城、18處全國重點文物保護單位,包含了松花江、長白山地、松花湖等等,旅遊景點十分多樣。而冬天前往此地旅遊最著名的就是「賞霧凇」。

吉林冰雪資源得天獨厚,是世界3大粉雪基地之一,還有被世界旅人譽為「中國大陸4大自然奇觀」的:吉林霧凇、桂林山水、雲南石林和長江三峽。

吉林霧凇島因為有終年不結冰的松花江環繞,冬季氣溫約在零下20~30°C,堪稱大陸賞霧凇首屈一指勝地。在不凍江岸的霧凇邊,體驗冬天裡的童話。吉林霧凇更享有詩情畫意般的美喻「冬天裡的春天」!霧凇島旅遊亮點有:1.欣賞烏拉族傳統舞蹈、滿族馬術表演。2.體驗狗拉雪橇、雪胎、滑雪。3.買冰糖葫蘆,邊走邊逛、賞美景。

吉林北大壺滑雪場

北大壺滑雪場先進的設備和合理的價位,成為滑雪愛好者的心頭好。

吉林亦為滑雪天堂,人氣滑雪場有:長白山國際天然滑雪公園、萬科松花湖度假區、長春淨月潭滑雪場、北大壺滑雪場。除了多樣的冰雪體驗,米兒推薦隕石博物館,了解吉林的歷史與文化背景,並前往神農溫泉度假區體驗泡湯樂趣,分為室內溫泉和露天溫泉,還有溫泉魚、泥療區等幾10種形式風格各異的溫泉泡池。

吉林市隕石博物館

↑吉林市隕石博物館可以親手觸摸墜落吉林的隕石。

吉林市隕石博物館是中國大陸第1個以展出隕石雨為專題的博物館。博物館內收藏著世界最大的隕石—中國吉林一號隕石(重達1,770公斤)以及全世界10幾個國家送來的各類隕石標本。博物館以電子技術呈現各種天體,球幕影院形象展示隕石雨的氣魄。

吉林烏拉火鍋

↑康熙皇帝來到吉林必吃烏拉火鍋。

吉林美食頗負盛名,像是烏拉火鍋、粘豆包、鍋包肉、小雞燉蘑菇、茶阿沖老菜譜、老味熏醬、楊麻子大餅等等,都是吉林美食最道地的口味喔!康熙皇帝來到吉林曾有「一觀一品」之說,一觀就是觀霧凇,一品就是品烏拉火鍋,在清朝中葉皇家把火鍋精緻化,現今以鳳吉賈家鍋子最負盛名,更被列為吉林市非物質文化遺產保護項目。其特色為前飛後走、左魚右蝦,轉圈撒蔥花。

老味熏醬、鍋包肉

老味熏醬、鍋包肉,都是吉林美食最道地的口味。

鍋包肉是道東北菜,光緒年間始創自哈爾濱道台杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味,把鹹鮮口味的「焦燒肉條」改成了一道酸甜口味的菜餚。小雞燉蘑菇是一道東北燉菜,也是遼寧10大名菜。通常是用乾蘑菇、雞肉和粉條一同燉製而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實

神農溫泉度假區

↑大啖美食後在神農溫泉度假區體驗泡湯樂趣,人生一樂也!

茶啊沖百年老菜譜

茶阿沖老菜譜是在長春的懷舊餐廳,裝潢成古早長春街道的樣貌,吃的是吉林省的傳統菜加創意菜,很有特色的一家店。其中的茶阿冲在滿語中,是對於神祭祀的灑酒,對於人就是作揖。作為地名就是吉林長春。

美食家米兒

知名美食家米兒前往蘭陽技術學院觀光旅遊系,分享吉林 旅遊的吃喝玩樂趣事。

透過米兒的精彩介紹,讓大家深深感受到冰雪吉林的熱情與魅力,歡迎大家關注「美麗中華facebook粉絲團」和「美麗中華IG」,便可輕鬆獲取實用豐富的美麗中華旅遊情報。

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