台北海鮮火鍋~極蜆鍋物 滿滿蛤蠣精+雞湯好鮮美!海鮮肉肉份量大~松露蜆粥壓軸登場

蛤蠣控驚呼WOW~的極蜆鍋物位於民生社區,超愛蛤蠣和火鍋的我當然要嘗鮮!首先上桌的是足足2斤的新鮮蛤蠣,蒸蛤蠣的過程隨著蒸氣和一顆顆啵啵盛開的蛤蠣,垂涎三尺!極蜆鍋物以新鮮海鮮聞名,並以蛤蠣精為火鍋基底,加入以蔬菜和雞骨熬製4小時的雞湯,味道更具層次,海陸菜盤等食材上桌,待吃完火鍋後,還會拿邪惡的高湯來熬粥,也就是極蜆鍋物傳說中最讓人驚豔的松露蜆粥……最超過的是,他們的套餐份量大,以雙人商務豪華海陸套餐來說,豐盛的海鮮盤還沒吃完兩人已飽,最後登場的蜆粥還加上松露…逼死人的香氣啊!讓吃飽的客人還是忍不住添上一碗解饞!

 

極蜆鍋物以誠意擄獲不少火鍋控!光是用來蒸煮湯頭基底的滿滿蛤蠣,就讓人感受到店家的真心實意!這裡提供豐富的海鮮和肉類食材,豐儉由人,除了一般食材,也提供波士頓龍蝦、松葉蟹、金鑽南非生蠔、生食干貝、深海巨蝦、紅蟳等食材,價格蠻實在。

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

 

【極蜆鍋物 店家資訊】

店址:台北市松山區民生東路五段237號

電話:0965 341 788

FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025

營業時間:11:50~22:30

 

 

 

我們點的是雙人商務豪華海陸套餐NT$1,450,實際吃下來根本吃不完,感覺3個女生吃都OK!另有三人商務豪華海陸套餐NT$2,000,四人商務豪華海陸套餐NT$2,600。套餐提供:肉品(雙人任選二、三人任選三、四人任選四)、前菜、蔬菜拼盤、海鮮拼盤、松露蜆粥和甜點。想說484我和朋友太弱了吃不完!特別詢問店員,結果幾乎大家都沒能吃完~實際證明他們家精選套餐給的食材分量十足,果然誠意滿滿啊!

 

首先登場的是3種醬料:以洋蔥、紫洋蔥、青蔥製成的三蔥醬,黃金泡菜和以兩種辣椒製成的辣椒醬,全是店家自製的,都好好味,搭配肉和海鮮及蔬菜,更添豐富好滋味。三蔥醬超香,黃金泡菜蘸肉吃超爽口,辣椒醬很香又不會太辣,三種都好好味耶~

 

滿滿一鍋的新鮮蛤蠣上鍋,現蒸好,流下的不加鹽和味精、原汁原味的蛤蠣精,服務員會盛一小碗給客人品嚐先,超級精華很鮮也鹹,抿了一小口,打算後面來蘸海鮮吃,接著加入以多種蔬菜和雞骨熬製的雞湯。

 

前莱是魚卵山藥佐和風醬,喜歡魚卵在嘴裡一口咬下蹦出的鮮美汁液,山藥黏黏滑滑的口感和清爽的和風醬非常搭配~肉品、海鮮盤、蔬菜盤陸續端上。

 

雙人套餐肉品可選兩種,我們點選了Prime牛板腱和梅花豬,Prime牛板腱涮幾下變成粉紅色時最對我味!鮮嫩多汁的口感,不蘸醬都好吃,搭配三種醬又各具風味,都很喜歡耶!梅花豬則需煮到全熟再吃,口感豐美柔嫩。

 

WOW~讓人眉開眼笑的海鮮拼盤上桌囉~有:草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、鲷魚、紐西蘭淡菜,瞧~光是這造型特別又好看的巨蚌盛裝盤,484超有氣勢啊!極蜆鍋物除了亮眼的蒸鮮蛤蠣華麗登場亮眼奪人!他們家也以新鮮海鮮,強調食材鮮度,獲得好口碑。

 

蔬菜拼盤有:豆腐、甜玉米、玉米筍、番茄、白精靈菇、高麗菜、青江菜、娃娃菜、南瓜,蔬菜種類豐富,剛好都是我愛的,玉米真的好甜,吃起來像水果玉米耶,好好吃。

 

雙人套餐兩人根本吃不完啊!然後~服務員要來幫我們煮粥啦!他熟練地撈起沒吃完的料,把白飯導入鍋裡的湯底,熟練的技巧煮粥~這火侯掌控拿捏也是門技術啊!好香~松露遇熱不斷蒸騰出迷死人的香氣!天啊好虐人!明明吃好飽~但兩人終究無法抗拒松露蜆粥的魅力,各吃了一碗。好好味~真香…實在吃不下啦!想說等放涼後打包吧~店家超貼心,提供耐熱的大碗打包,因為不只我們吃不下又覺得好可惜,很多人都會把松露蜆粥帶回家慢慢品嘗!

 

飯後甜點也是我愛的冰糖紅棗枸杞白木耳,多美味可口的膠原蛋白啊~~~直嚷著吃好撐的我們還是把它吃光光!養顏美容啊!

 

才吃完,就有美食家朋友跟我打聽這家好不好吃,推不推薦?好吃!推薦!而且還有一個優點,就算不是中午和晚上用餐時間,想吃熱騰騰好好味的鍋物~下午也能輕鬆享用唷!就算一個人單點也蠻划算的,而且單點的肉盤肉肉份量更多唷。

 

 

店家資訊】

店址:台北市松山區民生東路五段237號

電話:0965 341 788

FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025

營業時間:11:50~22:30

 

 

 

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