汐止火鍋399吃到飽 藝爐晏火鍋美術館~到畫廊吃火鍋 CP值爆高!

台灣竟然有如此華麗奇幻的吃到飽火鍋店!難怪近一個月已經有N個朋友強力推薦!親訪後只能說見怪不怪~因為老闆謝民德是個藝術家啊!「藝爐晏」緣起及初心~藝:藝術,爐:鍋爐,晏:饗宴。位於汐止中興路100號的火鍋美術館「藝爐晏」=藝術與美食雙饗宴。藝術家謝老闆多年從事室内設計,近年重拾畫筆,開展自己的畫畫世界,一直以來希望有一空間,能結合藝術與美食,除了味覺還能有視覺享受,「藝爐晏」於是誕生。店裡的畫全部是老聞的作品,藝文氣息濃厚,有別於一般的火鍋店,讓客人體驗置身在畫廊裡用餐,是「藝爐晏」。

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

 

YES!「藝爐晏」=藝術與美食雙饗宴。從走進造型同樣很藝術的藍色大門,當下我亂有「愛麗絲夢遊仙境」的華麗探險FU!這種處處,秒秒充滿驚喜的感覺,在這大台北城市已經很罕見啦!吃遍50多國,「藝爐晏」是我目前吃過最奇幻最有藝術氣息的火鍋店!

 

也是最跳TONE~因為它開的不是高檔法餐啊~異國料理啊~而是開起吃到飽火鍋店,不分平日&假日,午餐399元、晚餐450元~也太超值!CP值不是超高~是爆高!!!(吃過後跟親友推薦必來!光是傳「藝術與美食雙饗宴」圖片+午餐午餐399、晚餐450~大家異口同聲:藝術家老闆很佛心!)

 

我一度有錯覺!吃貨旅遊作家水靜葳我曾任旅遊雜誌總編輯,搭過幾次超級豪華超5星郵輪,這樣奢華高檔的豪華郵輪就連岸上觀光都很~不一般,獨特非凡的體驗像是:包下美術館享用尊寵饗宴,在「藝爐晏」我就有包下美術館吃火鍋的FU啊~

 

到畫廊吃火鍋,老闆是畫家+室內設計~老闆家族也是臥虎藏龍,包括陶藝師,店裡有面架子擺放的陶藝作品正是出自陶藝師之手。原來,會選在汐止這裡是因為空間夠大,除了圓個畫家在此開畫廊也開畫室教人畫畫的夢,原本也規畫有陶藝教室呢!

 

角落一隅的小畫室「藝爐晏 藝術工作坊」提供油畫教學,每週二、週四下午2:00至下午5:00,每堂課三小時,每堂學費1000元,三堂課即可完成一幅油畫作。

 

畫室旁邊是半開放式適合當包廂的空間,略帶中國風情調,「藝爐晏」餐廳的氛圍絕佳,也因此不少公司團體前來包場辦活動,整間餐廳包場可容納100人。

 

店裡的油畫有的氣勢磅礡,有的浪漫華麗,當天我們剛好選在老闆自畫像那桌用餐,近距離觀賞,每一幅畫作,在油彩堆疊厚重化不開的情感裡,有激情,也有溫情……

 

一如靠馬路那一區,大片落地玻璃窗引進自然天光,照射在好大一幅眾生相……但見表情栩栩如生,涵蓋男女老幼,原來他們都是店裡的熟客,藝術家老闆為了感謝他們,以此做為表達方式……有木有非常特別!超棒滴!這就是藝術家的獨特思維。讓我們又見驚喜!

 

鎮店之寶是這兩大幅~玉山和司馬庫斯,水墨山水透著奇妙的光影躍動,從不同的角度欣賞,情意生動!藍色的大門,藍色的牆壁,雖說藍色好似冷靜的色調,卻好似更加顯露無比的熱情與激情!對藝術,對美學,對生命,當然~還糅合著日常必有的~美食!

 

 

在美術館裡用餐,就連規劃初多個座位區都很有沙龍藝術風情,小至~醬料區,盛裝的多款豐富醬料的器具都很有藝術美感!OMG~藝術家真的連細節都不肯妥協!多美的醬料區!(OS不斷讚嘆)

 

畫廊/美術館火鍋的櫃檯區,也像是某間超五星豪華飯店由某設計大師操刀的作品……就連王子麵和冬粉放在造型設計和燈光好氣氛佳的櫃台上,都流瀉著一股濃烈的藝術美感!好~美~的~王~子~麵……忍不住多拍幾CUT,托著盤子拿菜時,也充滿奇異的情懷……

 

藝爐晏不僅提供高CP值的吃到飽火鍋,也可以另外單點海陸拼盤和高級的肉品、海鮮等食材。以吃到飽來說,包括自助吧+梅花豬&培根牛(可無限點來隨意吃),像是小孩120CM以下250元,100CM以下免收費~加100元,附綜合海鮮盤一份(白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽),484很划算啊!

 

 

以吃到飽的三款肉品來說,藝爐晏的品質真的很不錯!老闆大器!瞧這油花漂亮的培根牛,香甜好吃口感佳,這種肉質,真的多吃兩盤就值回票價啦!

 

 

我們加點了一份綜合海鮮拼盤,960元就有揪澎湃ㄟ龍蝦(小青龍)1隻、白蝦8隻、蛤蜊8顆、草蝦4隻、干貝2個、扇貝2個,海鮮食材有青就好吃!小青龍龍蝦放進原味高湯和麻辣湯裡煮熟吃就很美味,輕輕一拉,龍蝦肉就勾起來了~吃起來Q彈鮮美,好幸福!

 

 

白蝦和草蝦燙熟後入口,不用調味醬就吃得到鮮甜美味!讓人忍不住一隻接一隻。我超愛的肥美蛤蜊和干貝也是用原味高湯和麻辣燙過,不用調味醬就好好味了!

 

藝爐晏的火鍋湯底也絲毫不馬虎!原味高湯以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製,以雞骨熬湯讓湯頭不帶過多的油脂,喝起來清爽又美味,很貼心地照顧到不吃牛肉的人,都能毫無顧忌地大口喝湯。

 

 

愛吃辣的朋友~這裡的麻辣湯底也能滿足你的味蕾。店家在熬製上很花功夫,以雞骨、洋蔥、蒜,加上十幾種中藥材,像是:當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角等,先熬上約4個小時,再以獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍,浸泡米酒再拌炒,這段過程中必須得不斷攪拌,真的很費時費工。真材實料精熬的麻辣湯頭沒有太過辛辣刺激的味道,喝起來溫醇噴香,直接喝湯也很舒服!很對我的味!想要吃辣一點的人,也可請店家幫忙加辣醬唷,這裡的服務也很親切周到。

 

藝爐晏老闆的藝術家個性在美食上也展露無遺啊~像是這裡的火鍋良伴沙茶醬,可是店家的得意之作!關鍵在於~將花生粉和碎花生先以熱鍋炒過,再製成沙茶醬,雖說麻辣吃起來已很夠味,你/妳可能想說免蘸醬就很OK,但千萬別錯過店裡的香氣十足的沙茶醬!光是一盛~就能聞到帶點辣香和花生的迷人香氣!

 

 

空間開揚,動線順暢,行走其間盡是優雅與舒適!而沒錯!我們正置身在美術館裡~吃火鍋呢!WOW~以吃到飽來說,「藝爐晏」的食材也在水準之上,驚人的是,除了主角:肉品、菜品、餃類等,一般來說的配角:蛋糕、點心、冰淇淋(他們還有冰棒)、水果,種類也多到像是五星級飯店的BUFFET規格啊!就連小朋友愛吃的炸薯條和炸雞塊都有~家長帶孩子來也很OK!

 

光是主食就有多種選擇~像是王子麵、雞絲麵和韓國拉麵唷!此外,麻辣滷鴨血和滷豆腐也是許多吃貨的推薦!這裡可不是僅僅提供白米飯,而是有一整鍋滷肉啊~~~還可以自行加料DIY個人專屬尊寵版的麻辣滷肉飯,淋上滷肉,加點麻辣湯汁,燙個肉片+青菜+打顆半熟蛋……484太邪惡啦!!!

 

還有很推薦的食材~像是他們的芋頭香鬆軟好好味!排骨酥也是一大亮點!醃漬入味的排骨酥下到原味或麻辣湯底去煮~都好好味!一定要試試唷!

 

螞蟻族應該超開心!!!這裡的蛋糕櫃滿滿滿滿~隨便一數都有多達12個蛋糕!這麼多口味~賣相都好好……看來得分幾次來品嘗囉!喔!另外一區還有布丁、奶烙什麼滴……

 

 

就連冰淇淋都很有特色啊~泰國第一冰淇淋品牌「Mingo」任你吃,有泰式奶茶、榴槤、白玉荔枝等多達8種特殊口味唷!冰品種類很多~有一整櫃都是冰棒啊啊啊~隨便一算都有多達8種口味!只恨胃太小裝不下!且慢~別忘了還有刨冰唷~自己DIY~小朋友也超愛滴!

 

飯後水果也有不少選擇~香甜好吃!飽到天靈蓋~~~只能說藝爐宴真的是滿滿的誠意啊~一如藝術家老闆成立「藝爐晏」的初心=藝術與美食雙饗宴。相信妳/你一定會和我一樣,這麼棒的火鍋美術館~立馬推薦給親友啊!

 

 

 

【藝爐晏 火鍋美術館】店家資訊DATA

地址:新北市汐止區中興路100號

訂位電話:(02) 2691 -9328

營業時間:

週一~週五12:00~14:30 / 17:30~22:30

週六12:00~23:00週日12:00~22:30

用餐時間為2小時,訂位等候10分鐘逾時不侯

收費:吃到飽午餐399、晚餐450(酌收 10%清潔費)

小孩120CM以下250元,100CM以下免收費

包含:自助吧+梅花豬&培根牛(可無限點來隨意吃)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/ARTFOODGALLERY/

 

【藝爐晏 藝術工作坊】

提供油畫教學,每週二、週四下午2:00至下午5:00,每堂課三小時,每堂學費1000元,三堂課即可完成一幅油畫作。

《代客畫作》專案,送禮自用兩相宜(含錶框)

☆5號尺吋(30*30cm) 原價$3萬 特價$7500

☆10號尺吋(45*53cm)原價$6萬,特價$18000

☆25號尺吋(65*80cm)原價$15萬,特價$37500

畫作時間約三週,請把握難得的機會

 

 

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