【花蓮一日遊│享受花蓮慢奢華11+】花蓮又一村文創新聚落✕跟著水璉獵人上山下海✕傳香百年新味醬油DIY✕後山・山後DIY@水靜葳環遊世界366天
擁抱夢幻海水藍的花蓮愈來愈有趣了！跟著【城鄉島遊】來到花蓮，大玩五花八門的文化創意和特色體驗活動，像是【文化創意產業園區】的藝文展覽和走讀文資小旅行，隱身舊城區菸酒公賣局時期的老宿舍【花蓮。又一村文創園區】華麗變身文青網美IG打卡點，【後山・山後】一站買齊東海岸特色伴手禮還可DIY可愛貓頭鷹，跟著【水璉放牛班】上山下海當獵人，在百年醬香的【新味醬油】DIY一瓶美味豆腐乳，回家前在花蓮市區來場華麗的伴手禮巡禮：98裡作、東豐拾穗農場、鳳梨灣、洄瀾薯道、印象花蓮手工皂、文旦復興，為花蓮行畫下美好句點。
TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）
跟著【城鄉島遊】來到花蓮，【邂逅自然生態之美 享受花蓮慢的奢華 | 一日遊】！！！好愛花蓮啊！一年來幾次也不夠！
【花蓮一日遊│文創體驗】花蓮文化創意產業園區 走讀文資小旅行
喜歡文青路線，藝文展覽活動、歷史文化氛圍、懷舊情懷的旅人，【花蓮文化創意產業園區】是品味花蓮舊城區&花蓮慢奢華的起點。因著經典台劇《茶金》在此取景，【花蓮文化創意產業園區】近期掀起了一陣訪茶金熱潮，也讓旅人認識到這坐落於花蓮舊市區中心的花蓮老酒廠老建築，除了不定期舉辦各種主題性的藝文活動，每逢週末假日還舉辦釀市集與街頭藝人展演。
【花蓮文化創意產業園區】原為花蓮舊酒廠，坐落於花蓮舊城，在地人稱這兒為「花蓮的中央公園」，偌大的園區華麗變身為花蓮的藝術平台，亦成為社區居民日常生活的散策好去處，新舊交融，水乳相融，人文的，靜謐的，緩慢的，令人稱羨的花蓮步調與情調。
花蓮舊酒廠自1913年由宜蘭振拓株式會社成立至今，走過日治時期花蓮造酒產業從青澀到成熟的發展歷程，扛過二戰無情的砲火，更見證花蓮大地震的殘酷與復甦、溝仔尾地區的繁華到沒落。
品味花蓮舊城區&花蓮慢奢華的起點
【花蓮文創園區】前身為花蓮酒廠，且坐落於花蓮舊市區中心：東北面自由街前身為「溝仔尾水道」，水道週邊在民國40~50年代曾是花蓮最繁榮的鬧區；北側緊臨東線舊鐵道，正是早期帶動花蓮舊市區發展的重要軸線。
非常喜愛【花蓮文創園區】整理出的「認識花蓮文化資產」（點選可查閱更多圖文資訊），帶領我們走讀花蓮：花蓮舊城的文化資產分佈主要沿著兩條軸線：鐵道與美崙溪。
花蓮舊鐵道：屬於窄軌鐵道，本身即十分特殊。沿著鐵道兩側分佈的鐵路相關設施、製酒運酒、木材運送等相關的產業遺址共同串起第一條文資廊帶。
美崙溪畔：
日本政府治理花蓮港市時，將公共設施與機關規劃於美崙溪南側。二戰時期，多數軍事設施則建造於美崙溪北側、海岸制高點的美崙山上，夾岸兩側遂成為日式建築密集的區域，別具時代意義。
自1999年起，美崙溪畔的居民與里長號召組成環保志工隊，持續美化周邊環境。沿中正路一路向舊市區前進，便可以體驗清幽復古的歷史建築到熱鬧的花蓮日常生活，感受多重的花蓮魅力。
喜歡走讀人文歷史花蓮，喜歡懷舊日式建築，喜歡緩慢步調與美拍的，都很適合走訪「文資小旅行景點」：鐵道文化園區一館、鐵道文化園區二館、自由街（溝仔尾／紅毛溪）、舊鐵道行人徒步區、又一村（菸酒公賣局宿舍）、台酒花蓮營業所、斗宅揀茶舍（檢查長宿舍）、將軍府、松園別館（花蓮港陸軍兵事部）、曙光橋（舊鐵道橋）。這樣的花蓮，絕對令人戀戀不忘！
【花蓮文化創意產業園區INFO】
地址：花蓮縣花蓮市中華路144號
官網：https://hualien1913.nat.gov.tw/
FB粉絲團：https://hualien1913.nat.gov.tw/
交通：
自機場 搭乘計程車約20分鐘
由花蓮機場正門離開，機場巷直行450公尺，左轉嘉里路(台9線)，直行1.7公里，右轉中央路四段過新生橋；沿中央路四段直行2.1公里，左轉中山路，直行2.5公里，右轉中正路，直行500公尺即可到達。
自火車站 搭乘計程車約10分鐘
由花蓮火車站正門離開，沿國聯一路直行550公尺，左轉中山路，沿中山路直行1.5公里，左轉中正路，直行500公尺即可到達。
園區交通停車
園區內(民國路入口)停車場，提供32格收費停車位 ( 其中2格為身心障礙停車格)，每半小時10元。
園區緊鄰自由街停車場，提供215格收費停車位，每小時20元。
搭公車
花蓮火車站⇄花蓮文創園區(文化園區站)
花蓮客運 路線編號：1126、1129、1132、1133、1136、1139、1141
太魯閣客運 路線編號：301
首都客運 路線編號：307
花蓮火車站⇄中正站(步行1分鐘到花蓮文創園區)
花蓮客運 路線編號：1121、1122、1127、1128、1140、1145
【花蓮一日遊│文創體驗】花蓮。又一村文創園區 懷舊眷村好味道
位於花蓮市仁愛街的【花蓮。又一村文創園區】是這兩年最新的人氣文創新景區，2021年開張的【花蓮。又一村】為昔日菸酒公賣局時期的老宿舍，兩排共8戶的連棟眷村老宅，屋齡超過半世紀，閒置20年後有幸活化翻修，再現昔日濃濃眷村風情，並聚集多家風味食肆、特色小舖。
【花蓮。又一村】目前進駐的商家提供多元美食和伴手禮，像是：「从出一瓢味」的十三香牛肉麵，
「玉春花雪冰城」的雪冰、沙瓦、飲品、鍋物，「糜粖粥房」台式懷舊清粥小菜。
「檜好了」有咖啡、茶、鮮果飲品、甜點，「蘭二㼗」的中式創意甜點，「太黏人舖子」僅於週五六日供應新鮮炸物、古法自製年糕、獨門秘製雞柳、創意飲品
以及「村長」朱淑慧開設的「第八村辣椒醬」販售手工辣椒醬、獨家伴手禮、手作小品、貓奴專區。
欣見花蓮老宅活化！這些年愈來愈多充滿歷史人文的老厝古宅經活化後，以新舊交融面貌融入現代生活。【花蓮。又一村文創園區】亦設有藝文展示空間，舉辦假日市集，並嚴選優質在地小農的農特產品。
步行其間，鍛造窗花、檜木門板、木頭碗櫥、家家戶戶門前的繽紛植栽……，對於從小家住眷村的我來說，全都是家的味道！對於旅人來說，濃濃的懷舊風情，各色美食，成為最新文青散策休憩，網美IG打卡美拍熱門去處！
【花蓮。又一村文創園區INFO】
地址：花蓮縣花蓮市國風里仁愛街104巷
FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064075780293
【同場加映】想你電台水牛公園
【花蓮。又一村文創園區】旁有間【想你電台】，白色的牆面上漆著：「所有的回憶，從想你開始」，頗有趣味情懷啊！走近一瞧，原來是間咖啡館，隔成一間間電台錄音室，成了超有特色的咖啡包廂！
又一村旁邊有座清麗優美的水牛公園，公園中設有一座《倆相好》花蓮縣花蓮市與岩手縣盛岡市友好城市締盟紀念碑，紀念兩市於盛岡山車遊行祭典活動期間的友誼互訪。多年前參加過盛岡山車遊行祭典在內的5大日本東北祭典，熱血動容令人感念！
【花蓮一日遊│文創體驗】後山・山後故事館 貓頭鷹DIY
【後山・山後故事館】位於花蓮吉安光華工業區內，鄰近貨櫃屋星巴克、新天堂樂園等熱門景點。
【後山・山後故事館】共分為3個樓層，1樓為東部特色產品展售館和後山輕食咖啡館，2樓有常設展覽，3樓為石材建材博館、環狀運動示範基地，團體可預約館內專人導覽唷！
最令人驚豔的是，1樓賣場銷售東部深層海水、原民商品、農特產品、工藝藝品，多達東台灣100家上千種的特色產品！
好山好水的花東有我們最愛的無毒有機農特產，【後山・山後故事館】就集結了有機農莊和使用自然農法的花東限定農特產品～東台灣經典的，優質的，有特色的商品，集中匯聚於此啊！
沒時間東奔西跑採買特色伴手禮嗎？【後山・山後故事館】讓你輕輕鬆鬆，一站搞定！
此外還要推薦有趣的花東在地特色DIY活動唷！像是精美手作石材馬賽克拼貼、石材積木疊疊樂，以及目前主打的貓頭鷹DIY活動，超適合親子同樂！孩子玩手作DIY，馬麻大肆採購……（喂～）
貓頭鷹DIY體驗時間大約 40分鐘，$150/人，可自行挑選喜愛的花布，在老師的教導下，Step by Step完成一隻可愛的貓頭鷹……
BUT，頭頂插滿針，好可憐啊～～～（大誤）
有趣的是，貓頭鷹圓滾滾的肚皮，是用構樹皮製成的唷！之前有看過構樹皮DIY，蠻有趣的！在老師解說下才知道，原來構樹皮超神！用盡生命在貢獻啊～～～原住民拿構樹皮製作皮衣，現在則是結合趣味DIY活動。
因為構樹整株有不同功用，因而有了許多別名，像是：鈔票樹、鹿仔樹、殼樹、紙木等。在台灣四處可見構樹，它們具有強大的生命力，常可在牆縫、夾縫中遇見開枝散葉的構樹唷！（OS：回家來種幾棵！）
石頭控我看到館內有不少石材DIY作品耶，眼前一亮趕忙詢問，原來是【後山・山後故事館】之前推出的熱門手作體驗：石材馬賽克拼貼和石材積木疊疊樂，超想玩石材馬賽克拼貼啊！剛好館內還剩一些材料，我選了含框的，想說就來大展身手幫自己做個石材馬賽克隔熱板吧！
瞧～不同材質和大小的石材拼組成獨一無二，深具個人美感的隔熱墊！好有味道唷！拿來當藝術創作掛在牆上也很美耶！含框NT$350，團體優惠NT$ 250，需1～2天前預約。
【後山・山後故事館INFO】
官網：https://www.storiesbtm.com/
地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段532號
電話：03-8420899#2100
營業時間：09:00~18:00，週日公休。
【花蓮一日遊│部落體驗】水璉放牛班 跟著獵人上山下海
花蓮擁有最令人怦然的夢幻山海美景，還有最有趣活動～跟著獵人上山下海求生存！
來到水璉部落，跟著水璉放牛班，前進蔚藍太平洋的部落秘密無人海灘：超夢幻的換膚沙灘，在沙灘挖陷阱等著浪花蟹自投羅網，在冰涼的水璉溪口撒八卦網捕魚，學習頭冠編織、辨識野外植物、射箭、就地取材～生火等獵人技能，品嘗阿美族浪漫的情人便當阿里鳳鳳，傍晚還可以圍著篝火唱歌跳舞，聆聽部落故事，體驗原民文化智慧。
水璉，好美的名字！阿美族語是Ciwidiyan，意思是多水蛭之地～喔喔！怕怕！原來過去稻田裡水蛭叢生，表示當地水質純淨，因此隱含「乾淨美好的地方」之意唷。
冰涼水璉溪口 撒八卦網捕魚
換膚沙灘旁的水璉溪口生態豐富，景色優美！在此撒下八卦網，竟可輕鬆捕獲對環境水質很要求的菊池氏細鯽！！！
當下心中十分過意不去……此時放牛班班長說，原住民的生活哲學是夠用就好，不過度捕撈，太小的魚苗會放生，讓人類與大自然休養生息……嗯嗯，YESSS!!!這就是我希望過的里山生活，里山倡議的理念就是【人類與大自然和諧共生】，生態永續。
季節限定 誘捕浪花蟹
這是一場人類與花蟹鬥智鬥快的角力賽！將剛捕撈到的魚兒以竹叉當作蟹餌，要夠腥才足以誘蟹……
埋伏在浪花拍打上岸的沙石下方，靜待隨海浪上岸覓食的浪花蟹大咬蟹餌，大約20～40分鐘左右再來收穫。趁海浪一退，趕緊挖沙，要夠快才有機會撈到浪花蟹。
阿美族人不但是野菜高手，也很擅長編織，像是這美麗的Amis頭冠編織便是使用椰子葉編織而成的，女生再摘些喜花點綴而成樹騰蔓花圈，484還挺美的呀！而且還蠻簡單的！
阿美族浪漫的情人便當「阿里鳳鳳」吃過嗎？「阿里鳳鳳」的便當袋也是就地取材海邊常見的林投葉編織而成的唷！BUT……跟Amis頭冠編織相比，難度實在太高了！放牛班班長說，部落年輕世代大多也不想學，因此造成傳承的問題啊！
阿里鳳鳳之所以稱作情人的便當，是因為過去丈夫外出狩獵，妻子就會幫忙準備愛心便當，利用林投葉最嫩的葉片去刺之後切割成四片，編織成一個小袋子，再把糯米從缺口放進去，食用前經過蒸煮就可食用。
班長說林投葉保鮮度佳，拿它來製作便當既環保又健康，因為蒸過後會釋放葉綠素，加上阿里鳳鳳塞滿鹹豬肉和糯米飯，吃了易有飽足感，很適合帶上山打獵唷。
【水璉放牛班INFO】
FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063573534543
電話：0938 028 001洽吳先生
地點：台11線23.5K
放牛班全日遊
時間：08:30~16:30
體驗內容：風味餐、部落巡禮、植物辨識、野外求生技能（射箭、溪邊撒網捕魚、踏浪抓浪花蟹、Amis頭冠編織）
價錢：10人以上NT$1,600/人，10人以下NT$1,800/人。
放牛班半日遊
時間：08:30~12:00/13:00~16:30
體驗內容：射箭、溪邊撒網捕魚、踏浪抓浪花蟹、Amis頭冠編織
價錢：10人以上NT$1,200/人，10人以下NT$1,450/人，1人NT$1,000(不含餐)。
注意事項：請自備防蚊液、輕便雨衣、換洗衣物、防曬用品。
【花蓮一日遊│體驗活動】新味醬油食品工廠手作豆腐乳
花東最後一家傳統手工醬油工廠【新味醬油】自1927年創立至今已90多年，傳香近百年的醬油味傳承至第三代，仍堅持選用天然材料，利用傳統古法釀造，更開發出使用海洋深層海水釀造的創新做法，並持續研發新風味。
手作豆腐乳、鹽麴DIY體驗
【新味醬油】規劃了手作豆腐乳、鹽麴體驗活動，喜歡【美味】豆腐乳的我當然要來大顯身手一番！好吃的豆腐乳真的可以配一大碗白飯！
手作豆腐乳首先在乾淨的玻璃瓶中每層放4塊豆腐
將米甫、豆腐與糖混和放入瓶中，再將米酒倒入瓶中。
經2個月時間的發酵及熟成，就可以完成美味迷人豆腐乳香氣啦！這套體驗活動還會贈送一瓶甘醇美味的醬油膏唷！回家立馬拿來蘸水餃和各式菜餚，香氣就是好！超好吃滴！
【新味醬油】大門口有個超大木製醬油桶，比人還高出許多！好似我在日本參觀的醬油釀造廠使用的呢，原來花蓮的醬油產業是傳承自日治時代，因此走的也是日式傳統醬油釀造唷。
堅持傳統工法釀造的【新味醬油】有別一般市售醬缸醬油，從日治時期就保留至今的地窖式發酵古法。聆聽店家介紹醬油釀造過程，太佩服究極的職人精神！由選豆、蒸豆、下菌種、下缸……等前製工序，每兩三天還要手工攪拌，經過一年自然發酵熟成後，並且壓榨、過濾、殺菌、沉澱後，每一個環節都影響著醬油的風味，一年一榨，造就醬油的濃、醇、香。
如何挑選一瓶好的釀造醬油？有個簡單快速的方法，搖搖瓶身，好的釀造醬油會冒出許多細緻的泡沫，久久不散唷！
結合花蓮在地生產的農產品，呈現獨特的花蓮味，完全無添加只用好山好水釀造出來的好味道，製作出不同風味的醬油，讓食材無需過多備料或調味，就能煮出香氣且層次豐富的美味。
【新味醬油INFO】
官網：https://www.hsinwei1927.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/hsinwei1970/
地點：花蓮縣花蓮市博愛街134號
體驗項目：手作豆腐乳、鹽麴（擇一），最低五人成團，新台幣 450元 /人，須提前電話預約 (03)8323068。
營業時間：週一至週日09:00~21:00
【花蓮一日遊│文創伴手禮】98裡作 遇見台灣在地美好
【98裡作】是【台灣靚好】的品牌店鋪，意為「98走吧！來裡面坐作」，隱身花蓮市復興街98巷一群日式古厝群中，懷舊氛圍濃厚！
【台灣靚好】的創辦人麗樺花了一年的時間尋找適合的老物件、建材和懂得傳統榫接工法的老師傅，才將這棟建於1934年的日式木屋以修舊如舊的方式整理起來。
眼前的櫥窗其實是以前放置棉被的置物櫃，架上陳列擺設的都是花東特色手工藝品、農產品，每個伴手禮品牌都有一段動人的故事。
嫁到花蓮的麗樺，深深感受到花蓮有著好山好水的優勢，並能孕育出高品質的商品！麗樺說，【台灣靚好】是個平台，她希望透過平台將人才、創意、地方能量匯聚一起；並希望作為出口，輸出台灣在地生活美好，以花蓮為萌芽起源地。
【98裡作】便是【台灣靚好】開設的實體店鋪，希望把更多職人們的作品介紹給更多人，連結更多志同道合的朋友。
參觀這天，適逢【打包花蓮】活動的整理，所謂的【打包花蓮】是將宣傳使用的布旗製成環保袋，不但請來在地媽媽製作，提供工作機會並傳授工藝手技，多美好的循環共創啊！結合創意與環保理念製成的環保袋……超酷的啦！有的【旗袋】還挺時尚好看耶！
除了上網，有機會也走進花蓮市復興街98巷仔內ㄟ【98裡作】，聽麗樺
聊聊【台灣靚好】的理念、活動和新創作吧！
【98裡作INFO】
官網：https://www.goodtaiwan.com.tw
FB粉絲團：https://www.facebook.com/taiwangood01
地址：花蓮縣花蓮市復興街98巷8號
電話︰0932-135567
營業時間︰11:00~18:30，週三公休、週日14:00開始。
【花蓮一日遊│伴手禮】東豐拾穗農場中華店
花蓮有機米領導品牌【東豐拾穗農場】有來自花東縱谷的有機米、有機雜糧、特色地產、文旦等各色產品。位於花蓮玉里的農場還規劃有親子同樂的趣味食農DIY體驗活動，像是柚香皂和米鬆餅等DIY體驗活動。
【東豐拾穗農場中華店INFO】
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dongfon970/
地址：花蓮縣花蓮市中華路96號
電話：03-8880181
營業時間：10:30~21:00
【花蓮一日遊│伴手禮】鳳梨灣中華店
北迴歸線經過的花蓮縣瑞穗鄉富興村是台灣最優質的鳳梨產地之一。得獎無數，享譽國際的【鳳梨灣】被專家評審認為：「鳳梨灣可以名揚國際就是因為來自花蓮！」堅持手工、原味，且不含防腐劑的【鳳梨灣】，以花蓮特產台灣17號金鑽鳳梨作為主要內餡，取其果肉鮮甜多汁帶有濃郁香味的特色。
除了經典的金鑽鳳梨酥、土鳳梨酥，【鳳梨灣】還有販賣剝皮辣椒鳳梨酥、曼波魚鳳梨酥、深層海水鳳梨酥等創新口味。
【鳳梨灣中華店INFO】
營業時間：11:00~21:00
電話：03 836 0777
地址：花蓮縣花蓮市中華路141號
【花蓮一日遊│伴手禮】洄瀾薯道
花蓮薯第一品牌【洄瀾薯道】採用花蓮在地蕃薯烘焙而成的花蓮薯，以「原味、減糖、不含防腐劑」作為經營理念的花蓮薯專賣店，為了降低甜度不惜成本採用日本進口，比砂糖貴了7倍以上的天然海藻糖。
【洄瀾薯道】的花蓮薯可是許多人從小吃到大的美味點心，獨創的花蓮薯糬，結合黃金番薯、紫心番薯跟麻糬，多層次的口感，也廣受大眾喜愛。
【洄瀾薯道 INFO】
FB粉絲團：https://www.facebook.com/HualienPineappleCake/
營業時間：09:00~21:00
地址電話：
花蓮市中華路145號‧03-8350000
花蓮市中華路11號‧03-8338899
花蓮市中華路84-1號‧03-8361938
花蓮市中山路193號‧03-8325168
花蓮市國聯一路57號‧03-8330608
【花蓮一日遊│伴手禮】印象花蓮手工皂
【印象花蓮】植萃冷製手工皂，採用文旦精油製作，是全台唯一一家結合在地農產而創立的品牌。【印象花蓮】薈萃花蓮在地農產，如：紅藜、洛神、馬告、柚花、綠茶、蜜香紅茶等，研發製造一系列的抗菌生活用品，精美的包裝，送禮自用兩相宜！
【印象花蓮】品牌起源於【文旦復興】，2020年新冠肺炎疫情重創下，攜手瑞穗鄉農會開發萃取文旦柚精油，運用文旦精油超強的潔淨抗菌能力來製作手工皂、洗手乳等用品，成分自然，不容易傷害皮膚，且有利環保的【印象花蓮】應運而生。
【印象花蓮手工皂INFO】
官網：https://www.hualien-soap.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/soap.hualien
地址：花蓮市中華路21號
電話：03 833 7777
營業時間：週一至週四11:00~21:00，週五至週日10:00~21:00
【花蓮一日遊│伴手禮】文旦復興
【文旦復興】是全國獨家以文旦為主題的甜點品牌，由台灣知名伴手禮業者【洄瀾薯道】、【鳳梨灣】，與【文旦復興】攜手合作，研發出文旦柚「皮肉分離」的保鮮技術，創新推出花蓮文旦柚系列的健康伴手禮。
人氣經典的「花蓮文旦酥」以柚皮43%+果肉57%的黃金比例，手工取皮後又是切絲、又是切丁、再蜜漬、慢火熬煮，與【鳳梨灣】鳳梨酥的外皮結合，造就口感與風味絕佳的花蓮文旦酥。
【文旦復興INFO】
官網：https://www.hualien-dessert.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/RevivalOfPomelos/
地址：花蓮市中山路193號
電話：03 835 0011
營業時間：週一至週四10:00~21:00，週五至週日09:00~21:00
眾多城鄉好店都在城鄉島遊，點擊連結開始規劃你的自由行！
https://www.lohas-go.com.tw/lohasgo/
MORE郵輪新訊
Cruise環郵世界366天
MORE趣味旅記
MORE旅遊新訊
美食旅遊作家水靜葳～吃遍50多國的吃貨旅遊作家曾瀞葳～環遊世界的終生旅人！愛玩愛吃愛分享！旅遊作家、旅遊雜誌總編輯，現為環遊世界366天總編輯、ETTODAY等特約作家。大學開始幫旅遊、網路雜誌等媒體採訪至今，2000年經營社群部落格，左手寫詩，右手攝影畫畫，斜槓族～自媒體、行銷人！
相關文章
一般留言