【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物/超浮誇海鮮部隊鍋/生猛活龍蝦+人蔘雞/新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (1)

全台唯一韓式巨型海鮮鍋現身火鍋一級戰區新北市新莊!朋月栻旗下的「韓蚌蚌海鮮研究院해산물 연구소」深獲喜愛韓國美食、海鮮、巨型火鍋的哈韓族大好評,免飛韓國,在新莊就可以歡樂聚餐,狂嗑正宗韓式海鮮痛風鍋~釜山排隊美食蒸籠海鮮鍋(부산해물찜),韓蚌蚌海鮮研究院還是加大版的巨無霸火鍋咧!

 

身為韓國鐵粉的老闆來去韓國N次,特愛吃韓國在地人愛吃的國民料理,就連大如Baby澡盆~超BIG巨型火鍋大鐵鍋都是從韓國揹回台灣的唷!巨無霸蒸籠霸氣裝滿海鮮:深海霸王活體龍蝦、極嫩鮑魚、紐西蘭胎貝、深海透抽、肥美大蛤蠣多達2斤、超級肥豬蝦、特選大草蝦、特選鮮流白蝦,大醬湯底還可升級韓式人蔘糯米雞或部隊鍋!豪爽!痛快!「韓蚌蚌海鮮研究院」歡樂愉快的氛圍超適合親友聚餐,還有超多韓國進口飲品,瞬間有秒飛韓國的FU啊!

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

 

 

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (5)

【朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소】

朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소FB粉絲團

24小時線上訂位

電話:02-2202-1590

地址:新北市新莊區中正路435號

google地圖

營業時間:週二-週五 17:30-23:00,假日:12:00-14:00 17:00-23:00,週一休。

停車場:新莊中正路425號(走路2-3分鐘)

大眾交通:捷運中和新蘆線新莊站步行約14分鐘(950公尺),位於捷運新莊站、輔大站之間。

 

 

 

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (3)

台灣人真的超愛吃火鍋,除了常吃的麻辣火鍋、泡菜鍋、酸菜鍋,我們家也愛上了韓式海鮮痛風鍋和韓國一隻雞!朋月栻引進正宗韓式火鍋,像是經典釜山美食龍蝦一隻雞,還有這家位於新莊中正路435號的「韓蚌蚌海鮮研究院해산물 연구소」~全台唯一韓式巨型海鮮鍋

 

 

 

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新莊一店兩吃|韓蚌蚌海鮮研究院&澳門食娛城卜卜鍋-順德料理

瞧位於大馬路上的招牌是【澳門食娛城卜卜鍋-順德料理】~啊~韓蚌蚌咧?特別的是,這間話題人氣火鍋店超有創意的,結合兩個品牌火鍋鍋物唷!在同一間店裡,好似平行宇宙時空,一邊吃的是「韓蚌蚌海鮮研究院해산물 연구소」韓式巨型海鮮蒸鍋,另一邊吃的則是「澳門食娛城卜卜鍋-順德料理」話題巨型賭神痛風鍋,484 hen有趣啊!雖然有事先預約,但為了拍照,我還是趕在餐廳一開就搶先進入了。

 

 

 

【新莊美食火鍋│澳門食娛城卜卜鍋-順德料理】趣味賭桌火鍋話題巨型火鍋賭神痛風鍋來店送澳門籌碼新莊捷運美食 吃貨旅遊作家水靜葳環遊世界366天 (1)

之前和家人來吃「澳門食娛城卜卜鍋-順德料理」,免衝澳門、順德,在新北新莊就可以吃到啵啵啵~超澎湃的「卜卜鍋」啦!

聞香食記請見:【新莊美食火鍋│澳門食娛城卜卜鍋-順德料理】趣味賭桌火鍋/話題巨型火鍋/賭神痛風鍋/來店送澳門籌碼/新莊捷運美食

【新莊美食火鍋│澳門食娛城卜卜鍋-順德料理】趣味賭桌火鍋/話題巨型火鍋/賭神痛風鍋/來店送澳門籌碼/新莊捷運美食

 

 

當時看見隔壁桌~超狂!好大!超Big的澡盆……喔,我是說火鍋,打開鍋蓋水蒸氣瀰漫下,滿滿的海鮮,WOW~也太華麗惹8~~~當時咱家皇太后就說下回再來吃那一鍋。

 

 

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初次邂逅「韓蚌蚌海鮮研究院」巨無霸級的痛風海鮮鍋後,念戀不忘!這回剛好同樣身為火鍋控的朋友回台,香港友人來台,歡聚火鍋趴~就來新莊朝聖人氣火鍋~全台唯一韓式巨型海鮮蒸鍋!也回味咱們都喜愛的韓國旅遊&美食!

 

 

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (7)

大門進入後的左手邊有間小包廂,牆上還掛有一些媒體像是愛玩客和名人來訪的簽名。網路上也有不少「韓蚌蚌海鮮研究院해산물 연구소」的食記介紹,可見韓式料理美食在台灣確實挺受歡迎的!

 

 

 

韓蚌蚌海鮮研究院MENU菜單_ 韓蚌蚌海鮮研究院MENU菜單

韓蚌蚌海鮮研究院│菜單Menu點餐(官網最新菜單連結)

「韓蚌蚌海鮮研究院」的套餐有:雙人餐、2~3人餐、3~4人餐、5~6人餐、7~8人餐,共5種選擇,價位從NT$1,888~NT$8,088不等,另有單點的海鮮、肉品、火鍋料,以及主食和韓式餐點、點心。

 

 

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (13)

韓蚌蚌自稱他們家的巨型鐵鍋外表看來平實無奇,BUT對我們來說~光是巨無霸級的超BIG尺寸,就超有看頭啦!韓蚌蚌巨無霸蒸鍋的特色就是以蚌類為基底,滿滿2斤的肥美大蛤蠣,再加上繽紛豐盛的海鮮,YESSSSS!!! 我是來大啖美味和補身體的啦!澎湃海鮮加上滿滿食材蒸煮出的湯頭,以韓式大醬為基底,還可以加價升級泡菜鍋(+NT$100)或部隊鍋(+NT$200)!

 

 

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咱們一行四人點了四人豪華大餐NT$4,588,並加價升等韓式部隊鍋,WOW~嚇死寶寶了!一上桌,上面一層盡是滿滿的海鮮啊~咿,有動靜……波士頓龍蝦不是冷凍的,可是生猛活跳跳的咧!

 

 

 

韓蚌蚌海鮮研究院│巨無霸海鮮蒸鍋吃法&桌邊服務

韓蚌蚌四人豪華大餐的吃法分兩輪,第一輪先吃海鮮蒸鍋,第二輪還有韓式人參糯米雞唷!

 

 

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (20)

看到龍蝦就超加分!這一鍋巨無霸海鮮蒸鍋除了深海霸王活體龍蝦,光是蝦子就刷一排~超級肥豬蝦、特選大草蝦、特選鮮流白蝦,讚讚讚!瞧這排三色蝦的眼睛明亮,蝦殼挺拔,便知品質新度夠!美味可期!

 

 

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都說了韓蚌蚌是以蚌起鍋~所以蚌類當然是特色!瞧~超吸睛的肥美極嫩鮑魚、紐西蘭胎貝,肥生蠔!

 

 

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WOW~生蠔有手掌心般大!太滋補啦!讚讚讚!

 

 

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眼下只是上層,抓起肥美大生蠔時發現,下層還有滿滿的肥美大蛤蠣!足有2斤唷!還看到了韓式泡菜……都是我超愛拿來熬湯的食材耶!

 

韓蚌蚌的服務真是好到沒話說!親切的服務人員提醒,深海透抽之後再放,因為每種食材所需火侯不同,透抽只需稍煮熟即可開吃,取其鮮Q甜美的最佳賞味期。

 

 

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像蝦子也是,建議煮熟後可先撈起食用,烹煮太久過熟了,肉質就不夠彈Q。

 

 

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看到起司了吧!嗯哼~咱們還升等了部隊鍋。

 

還有超顯眼的釜山魚板串!好期待~巨無霸海鮮蒸鍋煮滾煮熟後~吸飽海鮮湯汁的魚板串,在味蕾裡噴汁的鮮香滑嫩,好吃!

 

 

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這滿滿一鍋裡還有韓式冬粉、當季鮮蔬、特選綜合菇類、鮮嫩豆腐和嚴選土雞蛋,超大海鮮火鍋搭配大醬&部隊鍋湯底,更顯濃醇香~吸飽海鮮鍋精華的豆腐、菇菇、鮮蔬和冬粉……鮮香美味!太好吃啦!根本無需蘸醬,一口接一口,超級滿足!

 

 

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (28)

還可搭配韓式特色小菜一起吃,今日的小菜有:韓式泡菜、豆干和醃漬洋蔥,樣樣開胃好吃!等待這超級巨無霸火鍋煮滾時,就忍不住開吃小菜了~忍住啊!這一大鍋4個人可能都吃不完!等後面再拿來配主食吧!

 

 

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服務人員很貼心的讓我們手機相機先吃,

 

 

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然後加湯,蓋上鍋蓋烹煮,大約需等15~20分鐘,龍蝦還要翻身煮到熟,開鍋囉!

 

 

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WOW~一陣煙霧迷漫下,滿滿的海鮮鍋~大家又是一陣驚呼!色香味俱全還顧及視覺享受的華麗饗宴啊!

 

 

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服務人員桌邊服務再度登場,以俐落的手法將波士頓龍蝦剪成適當大小,開吃!火侯抓得恰恰好!鮮嫩彈Q,多汁甜美的龍蝦肉~太好吃啦!

 

 

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然後可自行煮深海透抽和白飯、王子麵、韓式拉麵、韓式年糕條等主食。

 

 

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還沒完唷!海鮮鍋吃完後,韓蚌蚌特別請韓國師傅烹煮的韓式人蔘糯米雞登場!我們是把主食和人參雞放在最後吃~

 

 

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服務人員煮好人參雞後,再度開剪,剪成適量大小,已經聞到人參香氣啦!

 

 

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夾了一塊入口,口腔中滿溢人參雞香氣,吸飽海鮮湯汁和人參氣息的糯米飯,好吃!

 

 

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吸飽海鮮火鍋湯頭的王子麵、加了起司的韓式拉麵和韓式年糕條,一次可以吃到各種不同口感的主食,太幸福啦!有兩個朋友怕胖不敢吃澱粉,就由我和香港朋友包啦!雖然怕胖,但為了這些邪惡美味啊~減肥總是明天的事啦!

 

 

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餐後甜點是炸年糕,有煉乳和蜂蜜兩種口味可選。炸至外酥內軟的煉乳加上花生粉和黑芝麻,太香啦!香香甜甜的,好吃!大人小孩都喜歡。

 

感謝朋月栻引進韓國美食!讓想念韓國的我們可以一解相思愁腸!以澎湃豐盛的韓式美味滋養我們的身心啊!

 

 

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以前每次去韓國都超愛逛超商,買一堆花花綠綠,各式繽紛的飲料回飯店喝!朋月栻特別從韓國引進多款飲料和酒品,讓吃貨老饕們可以盡情回味&享受韓式美食和飲品唷!

 

 

【新北美食|新莊火鍋│朋月栻-韓蚌蚌海鮮研究院】全台唯一韓式巨型鍋物超浮誇海鮮部隊鍋生猛活龍蝦+人蔘雞新莊捷運美食@水靜葳環遊世界366天 (12)

瞧~這冰箱裡滿滿的都是韓國進口飲料!除了好多經典口味,也有些沒喝過的。韓劇裡經典的歡樂聚餐一定少不了的韓式燒酒和燒啤,還有甜滋滋好似小米酒的瑪格麗特酒,太開心啦!

 

(開車不喝酒!喝酒不開車!)

 

 

 

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地址:新北市新莊區中正路435號

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營業時間:週二-週五 17:30-23:00,假日:12:00-14:00 17:00-23:00,週一休。

停車場:新莊中正路425號(走路2-3分鐘)

大眾交通:捷運中和新蘆線新莊站步行約14分鐘(950公尺),位於捷運新莊站、輔大站之間。

 

 

 

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