廊香咖啡LE CHAMP 最接近現磨手沖的咖啡濾掛 隨時來杯精品莊園咖啡

不能出國的日子,我們喝咖啡!照樣周遊列國!忙碌現代人的小確幸~手沖濾掛精品咖啡在手,只要有熱水和杯杯,就是我的行動精品咖啡館!喜歡手沖濾掛式精品咖啡,因為它簡單又科學!「最接近現磨手沖的咖啡濾掛」的廊香咖啡LE CHAMP是我近期的心頭好!為了隨時隨地來上一杯好咖啡,喝過買過無數濾掛咖啡,廊香的專業和口味&價格是令人驚艷的高CP值!

 

有專家幫忙嚴選世界各地莊園&小農好豆,水洗、日曬、蜜處理……依照豆子的個性,巧手專業焙豆淺中深,萃取出這一杯帶有靈魂與個性鮮明的精品咖啡濾掛包,不用高深的手沖技術,也可以輕鬆自己手沖一杯好咖啡!不燒腦汁,只消片刻空閒,讓味蕾好好細細品嘗這一杯神香,循著香氣的脈絡,讓思緒帶我們漫遊世界……

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

「最接近現磨手沖的咖啡濾掛」是廊香咖啡LE CHAMP的初衷。我的生活很簡單,每天,從一杯咖啡開始,如果有時間,自然是為自己手沖一杯好咖啡!如同喚醒身心靈的儀式。我和很多人一樣,去到瓜地馬拉、衣索比亞這樣的國家,多希望有機會可以拜訪咖啡莊園品咖啡買咖啡,雖然行程終究滿到無法排進咖啡莊園,但來到咖啡產地肯定得買!回家後往往發現,買到的咖啡風味都很一般><

 

我和很多人一樣,在家總想來杯精品神香:準備熱水,秤重,磨豆,折濾紙,量水溫,倒入咖啡粉,濾沖,雖然許多人覺得每天為了喝上這一杯,還得整理收拾挺麻煩……BUT我倒是習以為常了!可~每逢趕稿,忙碌不得空的日子,以上動作真的太奢侈,濾掛式咖啡真的是最佳良伴!

 

無論你偏好沉香蜜還是果實酸,廊香都會提供專業建議~非常推薦喜歡喝精品咖啡的朋友可以先選擇熱賣的廊香咖啡LE CHAMP的⟪莊園精選綜合濾掛⟫組合,精選5種口味:安提瓜花神、哥斯大黎加黑蜜、肯亞AA、耶加雪菲科契爾、翡翠莊園帕米拉,一盒有10包,每包13g大容量(有別於市場大多為9~10g的濾掛包最多只能沖出150ml,廊香可以沖出180ml-200ml的好咖啡),售價NT$ 295,你/妳沒看錯!平均一包29.5元,不到30元!就可以喝到一杯精品世界莊園咖啡~撒花~之前我喝的大約要價50、60元~另外,廊香還提供本島599免運優惠!

 

以這個親民價格來說,我覺得很適合手沖精品莊園咖啡濾掛的初入門者,相信你/妳會一試成主顧,畢竟太方便了!輕輕鬆鬆就可喝上一杯百分百世界知名莊園原豆新鮮烘焙研磨的精品咖啡!必須說身在台灣真幸福!咖啡專業水準真的強!難怪從咖啡種植、咖啡豆烘焙和手沖咖啡到咖啡館,都可以出國比賽得冠軍!拿金牌!

 

專業的廊香咖啡提供各種來自世界各地知名莊園的精品咖啡豆,並不定時提供限量款咖啡豆。以手工挑豆,使用烘豆機界的勞斯萊斯-德國Probat,採用小鍋烘焙模式,專業認證的烘豆師烘製把關,每天依訂單現烘呈現最新鮮好豆。

 

 

咖啡濾掛包沖泡方式 簡單沖出好咖啡

濾掛包皆為新鮮研磨包裝,並有100%高純度氮氣填充保鮮,拆封後立馬飄出咖啡香氣!我覺得蠻明顯~每種口味的氣味都不一樣,風格&個性鮮明,必須說咖啡的香氣一如香水有前中後段,甚至喝乾了的咖啡杯還留有餘韻飄香……非常享受每個階段,咖啡對我們的情緒表達!

 

首先~依照掛耳包上標示虛線撕開,將濾袋雙邊的掛耳拉開掛在250到300毫升的杯子上,準備200到220 CC的熱水,先注入少量熱水浸泡25秒左右,再和緩注入剩餘的熱水。

 

水溫建議:淺中焙92度C、中焙90度C、中深焙88度C

 

我十分享受品味不同產地和風味的咖啡,神奇奇妙的是,咖啡豆的產地和烘焙以及處理方式,以及沖泡煮的萃取方式(比如手沖的手法,水質,水溫)都會影響一杯咖啡的風味~非常有趣啊!

 

廊香LE CHAMP,法文原意為田野,發音近似廊香,我很認同他們希望從產地開始完整保留並忠實呈現生豆本身應有的風味,提供最接近現磨手沖的咖啡濾掛包。在他們的官網選購,可依照焙度(淺焙、淺中焙、中淺焙、中焙、中深焙),咖啡處理法(水洗、日曬、特殊處理法、蜜處理),以及產地(非洲:肯亞、衣索比亞,中南美洲:巴拿馬、瓜地馬拉、哥斯大黎加)來選擇商品。

 

廊香咖啡的官網也有關於咖啡(產地)介紹:https://lechampcoffee.com/origin_introduction

 

 


Monday

Blue Monday~衣索比亞耶加雪菲讓我捲進果香焦糖可可的漩渦裡,神經甦醒,喜獲救贖!

 


衣索比亞耶加雪菲科契爾畢洛亞村G1

日曬慢乾

白甘蔗、奶香、香瓜、橙色水果

口感柔滑醇厚、香甜多汁、焦糖可可尾韻

 


 

Tuesday

秋老虎強吻的週二,肯亞AA明亮絲滑的酸香清甜,伴隨Cranberry甜美叛逆的樂曲,燥熱退散!

 

肯亞AA涅里產區蜂蜜TOP

水洗

橙、小紅莓、焦糖、葡萄柚、香料茶

酸質明亮,清脆香甜,口感濃郁

 


 

Wednesday

工作滿檔的週三,呼叫甜美老友瓜地馬拉安提瓜花神貝拉卡摩娜,N年前在安提瓜的華麗冒險記憶鮮明依舊,O啦!

 

瓜地馬拉安提瓜花神貝拉卡摩娜 波卡莊園純波旁

水洗

甜橙、香瓜、太妃糖、榛果巧克力與深色水果調

酸質豐潤、口感厚實甜美的尾韻

 


 

Thursday

透早趕車披星戴月的週四,硬是找空檔沖上一杯哥倫比亞 聖奧古斯丁,酸甜感細緻,風味厚實~像極了愛情!

 

 

哥倫比亞 聖奧古斯丁 粉紅波旁

水洗

橙色水果調、香草、奶油、紅棗、深色水果茶

酸甜感細緻,風味厚實,香甜多汁

 


 

Friday

總是被詛咒得加班的週五,衣索比亞 科契爾 牧羊人,來自非洲大地自然的果香,一入口,頓悟再忙,也得喝杯咖啡&世界愈快心則慢的真諦……

 

衣索比亞 科契爾 牧羊人G1

厭氧日曬

柑橘、草莓果醬、芒果乾、香草

尾韻有綜合莓果調

 


 

WeeKend

至於週六和週日嘛……愛怎麼~怎麼去吧!想喝啥~就沖啥!

輕鬆手沖一杯精品好咖啡,以最慵懶的方式,發呆,追劇,閱讀,玩狗逗貓……

 

 

【廊香咖啡LE CHAMP│赫洋有限公司】

官網:https://lechampcoffee.com/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/lechampcoffee

營業時間:週一 ~ 週五 10:00-12:00 / 13:30-18:00

連絡電話:(02)8501-5293

聯絡地址:台北市中山區敬業一路128巷30號2樓

 

 

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