【碧潭看水舞+吃北鴨鴨肉羹！】新店人必吃 碧潭小吃鴨肉羹@光明街商圈 新北市美食票選第二名

「2021碧潭水舞」展演時間從即日起至5月22日，來碧潭看水舞有啥好吃的？新店吃貨水靜葳我強力推薦緊鄰碧潭橋頭、新店光明街商圈的「北鴨鴨肉羹」！北鴨的鴨肉羹我吃了十幾年，他們曾榮獲「新北市美食票選第二名」，和一拖拉庫媒體報導推薦唷！2005年開幕至今也16年了，「北鴨鴨肉羹」的好味道傳承至今未變！那鴨肉香超下飯，時不時勾引我去嗑上一碗！新北市新店美食不少，若說百吃不膩的小吃，就屬鴨肉羹！

 

碧潭風景區根本是我和寵公主歐寶貝（Obaby）的後花園，這幾年碧潭水舞火了！ 成為新店超熱鬧的活動和約會勝地！不少遊客就近在碧潭吊橋旁的碧潭老街「將就果腹」，甚為可惜！碧潭老街卻不是咱新店碧潭人的廚房啊，太過觀光夜市化了，想要吃道地點、美味些，新店在地人日常愛吃的美食料理，還是得移駕碧潭橋頭、美食商家聚集的光明街商圈的光明街。

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳 JING（曾瀞葳）

 

 

「2021碧潭水舞」邀請到新加坡頂尖光雕團隊進行策畫，從新北市市徽的四瓣幸運花延伸出「花舞幸福」概念。今年水舞首度打造360度環境劇場，除了寬30公尺的大型水幕投影科技外，也透過尖端投影技術，在碧潭沿岸岩石營造美麗光環境，為延伸水舞展演內容，更在碧潭東岸設置星光草皮。

 

 

「2021碧潭水舞」表演節目融合了棲息於碧潭和美山的紫斑蝶為意象，化身為故事主角「炫彩蝶」，陸續呈現6首震撼人心的水幕故事。每晚6:00到8:30每逢整點和半點進行演出，每日計6場次（18:00、18:30、19:00、19:30、20:00、20:30）＊每日將有2種節目表演交錯演出唷！

 

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【2021碧潭水舞展演時間】

日期：即日起至5月22日止＊

時段：每晚6:00到8:30每逢整點和半點進行演出，每日計6場次（18:00、18:30、19:00、19:30、20:00、20:30）＊每日將有2種節目表演交錯演出

 

 

 

【新北市 新店北鴨鴨肉羹│招牌鴨肉羹】

FB粉絲團：https://www.facebook.com/北鴨鴨肉羹-158986364149931

地址：新北市新店區光明街169號

電話：02 2910 4565

營業時間：11:00~20：30 (週三公休)

交通：捷運新店站步行約550公尺、7分鐘可抵

LINE@集點換好活動：凡在新店北鴨鴨肉羹消費100元就可獲得1點，10點就可兌換鴨肉切盤一份（價值NT$180元）

新店北鴨鴨肉羹MENU菜單：

提供鴨肉羹、鴨肉羹麵/飯/米粉/冬粉/粄條、鴨肉飯、乾麵、乾粄條、土鴨肉切盤等料理

 

 

【新店北鴨鴨肉羹│招牌鴨肉羹】

 

「北鴨鴨肉羹」的招牌鴨肉羹，食材講究，嚴選上品的土番鴨細切成小片狀，經洋蔥、大蒜調味，一匙撈起，滿滿的嫰鴨肉閃閃發亮，那滑嫩爽口的鴨肉充滿油脂香氣啊，鴨肉羹湯以筍絲巧妙帶出多層次口感和絲絲清甜爽脆，美味好湯頭，搭配麵、飯、米粉、冬粉、粄條，都很對味。

 

無米飯不歡的我，最愛鴨肉羹飯！雖說原味已好滋好味，我偏好添辣加醋，不妨試試，先吃原味，再酌量加辣油、辣椒粉和烏醋，微微的辣，烏醋的酸香… 讓鴨肉羹起了奇妙的化學變化！來勁兒啊！超美味啊！這一味就是讓我一吃上癮，饞蟲時不時上身，就得嗑上一碗～方休！

 

 

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【新店北鴨鴨肉羹│懷舊風味鴨肉飯】

 

國民小吃滷肉飯，好吃的沒幾家，來北鴨鴨肉羹可是走運啦！濃濃的懷舊風味的鴨肉飯，料好實在加上好廚藝，成就一碗樸實美味的鴨肉飯。

 

嚴選上等鴨胸肉以大火快炒，精準的火侯將肉香完全逼發出來，先炒後滷煮至十分入味，淋上鴨肉原汁和少許自家炒的紅蔥酥，才端上桌就香氣四溢！和著米粒顆顆分明的香Ｑ 白米飯，熱氣將肉香和醬香蒸騰四溢，這一味傳承著懷舊的故鄉口味，每一口都吃得到鹹香與一種古早味。

 

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【新店北鴨鴨肉羹│土鴨肉切盤】

 

來到北鴨鴨肉羹～當然得吃上土鴨肉切盤啊！美食要好吃的成功關鍵，嚴選好食材就佔一半重要性！北鴨鴨肉羹選用純正的台灣土番鴨，老闆堅持使用新鮮、現煮、限量的土鴨肉切盤，畢竟面對美食就是得一步一腳印，馬虎不得！

 

出爐前淋上鮮甜的肉汁，再搭配特別調製的北鴨獨家醬汁，嘖嘖嘖～幸福啊！這道土鴨肉切盤可是內行的饕客吃貨必點的招牌美食佳餚唷！土鴨肉切盤會有鴨胸和鴨腿肉的部位，如果兩種都還可提供的話，人客可選擇要哪個部位～

 

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【新店北鴨鴨肉羹│鴨肉滷汁乾粄條】

 

北鴨鴨肉羹的乾粄條也是使用鴨肉飯的滷汁調味，真香！一條條有厚度份量的粄條吃起來Ｑ彈有勁道，和著鴨肉飯的滷汁拌著吃，每一口都吃得到鴨肉滷汁的鹹鹹香氣，很夠味！好吃到～嗜辣的我，根本沒想到要加辣椒粉或辣油，鴨肉滷汁拌乾粄條～和鴨肉羹飯一樣，簡簡單單的美味～就是持久不墜！這一味我可以天天吃也不會膩！

 

有時不想排隊，我會刻意避開中午和晚上用餐時段，BUT~英雄所見略同！就算我下午兩點多過去，竟然不消一會兒工夫～店裡又是高朋滿座！對了～北鴨鴨肉羹的美食有個好處，也很適合外帶回家吃，不像一些油炸食物就得現場趁熱吃才香脆好味不會軟掉。

 

好吧～偷偷告訴你／妳，不少人會買些美味小吃去碧潭湖畔坐著～邊賞美景吹風邊吃美食，然而很多人就近到吊橋旁的老街去買，IF在碧潭美景前嗑上一碗濃醇香的北鴨鴨肉羹……那才叫一個幸福咧！（光想就流口水了～）

 

 

新店北鴨鴨肉羹店裡有一面牆貼上滿滿的客人創意鴨頭塗鴉手繪創作，每回我最愛坐在牆下的座位~在等候美食上桌前，慢慢欣賞大家的創作！必須說：高手在民間啊！！！～大家都好有創意唷！每次都讓我會心一笑！至於我畫的是哪一張……噓～秘密！要不要比一下誰卡有創意啊！來來來～畫一張咩！

 

【新北市　新店北鴨鴨肉羹│招牌鴨肉羹】

FB粉絲團：https://www.facebook.com/北鴨鴨肉羹-158986364149931

地址：新北市新店區光明街169號

電話：02 2910 4565

營業時間：11:00~20：30 (週三公休)

交通：捷運新店站步行約550公尺、7分鐘可抵

 

LINE@集點換好活動：凡在新店北鴨鴨肉羹消費100元就可獲得1點，10點就可兌換鴨肉切盤一份（價值NT$180元）

新店北鴨鴨肉羹MENU菜單：

提供鴨肉羹、鴨肉羹麵/飯/米粉/冬粉/粄條、鴨肉飯、乾麵、乾粄條、土鴨肉切盤等料理

 

 

 

【2021碧潭水舞展演時間】

日期：即日起至5月22日止＊

時段：每晚6:00到8:30每逢整點和半點進行演出，每日計6場次（18:00、18:30、19:00、19:30、20:00、20:30）＊每日將有2種節目表演交錯演出

 

 

 

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