【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 捷運忠孝敦化站聚餐美食推薦!嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 台北也能吃到桶仔雞!

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

東區市民大道有多家台北人喜愛的人氣美食餐廳,挑嘴老媽特愛吃雞(好吃的雞),像是我們家吃了多年的花雕雞,還有近來的新歡「一吃上癮甕缸雞」,適合聚餐的中式餐廳,都是「歪嘴雞」家族我們的心頭好!我們去東部和中南部旅遊時吃到甕缸雞、桶仔雞~尖叫級的好吃!高溫烤出的甕缸雞、桶仔雞,外酥內嫩有夠香!成為我們家族印象深刻的旅遊美食記憶!很奇怪,台北就是很少見~沒想到就在市民大道四段,花雕雞隔壁就有家「一吃上癮甕缸雞」!!!如不開車,可搭捷運至忠孝敦化站2號出口,步行約7分鐘可抵~重點是...台北也能吃到好吃烤雞~桶仔雞啦!

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

【一吃上癮甕缸雞 店家資訊】

FB粉絲團:https://www.facebook.com/217142228656686

地址:台北市松山區市民大道四段211號(台北捷運忠孝敦化站2號出口 步行約7分鐘可抵)

電話:02-25776158

營業時間:

週二至週五17:00~01:00

週六日12:05~14:45、17:00~01:00

週一公休

 

 

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳 【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

像我喜歡上網購買冷凍土雞宅配,因為放山養的土雞,肉質就是Q彈好吃!自己在家烹調最容易就是煮湯,但要自己烤雞……難度就比較高啦!差點想買個桶仔放家裡東施效顰…哈哈!像是「一吃上癮」的甕缸雞要好吃,火侯很重要!烤雞溫度得高達300度以上啊~不容易

 

不只如此,選對好食材正是美食的關鍵!「一吃上癮甕缸雞」強調他們家採用的正是正宗放山古早雞,這些滿山跑跳的放山雞喝的是無污染的天然水源,吃的是天然健康的玉米黃豆,吃起來健康Q彈,肉質鮮嫩又充滿豐富的膠質,吃起來口感就是不一樣!當然品質也更讓人放心~

 

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【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞菜單MENU 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

店家透露他們的甕缸雞好吃的秘訣除了嚴選好食材,在料理調味上則是傳承祖傳古法醃漬,以高溫烤得外酥內嫩的甕缸雞,無須蘸醬就很入味了,也可蘸胡椒鹽或烤雞時滴下來的雞油吃~太邪惡啦!超香的雞油!!!光是拿來拌飯拌麵就很好吃啦!YES!店家也拿雞油炒青菜、燜筍,絕不浪費這等好物!

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

除了招牌必點的「祖傳烤甕缸雞」(需2小時前預訂 每日限量30隻)790元,和「冬令麻油薑母雞」650元,「一吃上癮」也提供不少海鮮創作料理和熱炒,東西好吃下飯,吸引不少親友來此聚餐,也因為料理夠味,也是很棒的下酒菜唷。

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

幸好我們提早預約,「祖傳烤甕缸雞」每日限量30隻,週四週五都滿了~所以我們只能訂到週六,想說避開人潮,加上老媽習慣吃得早,餐廳下午5:30我們就殺進去吃了(餐廳下午5:00開始營業)沒想到,當我們抵達餐廳時,已經有好幾桌客人捷足先登了~~~(所以不好意思拍餐廳全景啦,通常我都搶第一個~才能好整以暇拍照咩)

 

餐廳氣氛熱鬧,好吃的烤雞,熱炒,海鮮,再來點啤酒~過癮!「一吃上癮甕缸雞」周年慶從3月2號開始,像是18生啤酒跟金牌啤酒買一送一(限週二~週四),真的很划算捏!(開車不喝酒~喝酒不開車)

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳 【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

相機先食!店家先把整隻烤好的「祖傳烤甕缸雞」端上桌,讓我們欣賞一下~還有拍拍照!然後再端進去大卸八塊~端出來時,老媽說哇~好大一盤!瞧那被烤得香酥油亮的雞皮和油亮滑嫩的雞肉……太誘人啦!

 

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除了每來必點的烤雞!冬天就是要喝湯~我們這天點了「古早味美濃菜脯雞湯」(中580元/大1,080元),老媽和我都愛老菜脯的特殊香氣,以雞腿和雞翅去熬煮的雞湯,還加入了不少蛤蠣,增添鮮香~

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

「古早味燜筍」160元就是用雞油去燜煮香筍,增添了一絲絲雞油的香氣!非常下飯!

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

喜歡吃辣的~「川辣臭豆腐肥腸」280元這一道鹹香辣爽,我覺得只是微辣,炸得外酥內嫩的臭豆腐和肥腸,搭配乾辣椒洋蔥和大蔥一起吃,香啊!這一道真是超級下酒也下飯啊!

 

【台北東區美食】一吃上癮甕缸雞 嚴選放山雞+祖傳古法醃漬+300度高溫烘烤 外皮酥脆肉質鮮嫩 吃貨旅遊作家水靜葳

喜歡金沙獨特鹹香氣息的吃貨們~當然不容錯過「金沙中卷」250元啦!「一吃上癮」的金沙中卷炸得外酥內鮮香,外層裹上切碎的鹹鴨蛋搭配洋蔥就是對味!愈吃愈涮嘴~

 

想要在台北一嘗甕缸雞的吃貨們~切記要提前預約唷!而且最好是提前幾天比較保險唷!

 

 

【一吃上癮甕缸雞 店家資訊】

FB粉絲團:https://www.facebook.com/217142228656686

地址:台北市松山區市民大道四段211號(台北捷運忠孝敦化站2號出口 步行約7分鐘可抵)

電話:02-25776158

營業時間:

週二至週五17:00~01:00

週六日12:05~14:45、17:00~01:00

週一公休

 

 

 

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