(68已歇業，改為宸軒園)【新北市新店│安坑口碑平價餐廳】CP值超高！隱藏版龍蝦三明治超邪惡！中式料理68食堂 外燴總舖師出身～阿勇主廚私房好料 新店人激推平價美味口碑餐廳

從小住在好山好水的新店、木柵這裡，骨子裡滲透好動愛玩的DNA，假日無需走遠，老牌新景象的碧潭風景區以及近來超夯的位於碧潭左岸的「陽光運動公園」，占地約20公頃，園區內主要運動設施有自行車道、兒童遊戲區、沙灘排球場、直排輪競速場、400公尺跑道、越野自行車競技場和大片草地等等，已成為親子、寵物家族超喜愛的河濱運動公園。

吃貨旅遊作家水靜葳我～寵愛毛孩子無極限，最常帶著我的寵公主歐～寶貝（O~Baby）來去陽光運動公園和碧潭騎單車追風，大草坪追逐嬉戲。玩累了，總是覺得特別飢腸轆轆！想要花小錢吃好料慰勞自己！超級推薦附近的新店安坑口碑美食餐廳「68食堂」。

TEXT＋PHOTO＝水靜葳Jing（曾瀞葳）

 

 

「68食堂」位在新店安坑的安民街上，從陽光運動公園前往68食堂，開車只要4分鐘，距離餐廳步行5分鐘處就有收費停車場，停車很方便。像我喜歡騎單車兜風，晃過去也差不多10分鐘，運動公園和餐廳旁邊都有YouBike租借點，附近也有許多公車路線，前往新店捷運站不到10分鐘，還有去市政府的路線。喜歡11路慢慢散策的，也差不多20分鐘路程。

 

 

家有毛孩，每每外出用餐都挺傷腦筋，因為很多餐廳不能帶寵物！68食堂是寵物友善餐廳，遇到美麗的老闆娘，閒聊之下才知道她也超愛寵物，養了好幾隻貓，還會抽空參與救援流浪貓活動！她說自己實在太愛寵物了，就像一家人！為了顧及其他客人感受，店裡每天都會用酒精擦拭桌子，清潔消毒，讓客人吃得安心！

 

 

68食堂提供創意中式料理，40多歲的主廚阿勇從年輕10幾歲就開始掌杓做菜，早年是做辦桌外燴出身，練就一手又快又好的廚藝，除了新店的餐廳，在台大公館那裡還有間專做辦桌宴席的二店。

 

 

68食堂開業至今5年了，之所以擄獲新店人的胃和心，主要是東西好吃，食材新鮮，堅持每日採買新鮮食材，現點現做，「大宴小酌」（既然是外燴老手，當然少不了辦桌酒席菜），料理種類多～還有很厲害的隱藏版老饕菜單，熟客都知道要先預約才吃得到，價位平實，是台北市絕對吃不到的實惠價格！

 

店裡很多熟客老主顧，看到主廚阿勇都會熱情打招呼，而我也因為東西好吃、吃得太滿足了，差點衝動想找主廚合照XD！最令人感到欣慰的是，辦桌總舖師的好手藝，不用訂宴席才吃得到，這裡也提供1個人輕鬆享用的定食套餐，從85元的香酥／起司豬排、香酥蝦捲，到145元的麻油雞鍋和養身藥膳雞鍋，就有多達近30種選擇！像是超入味好吃、下飯的香酥雞排、豬排、蝦捲，椒麻雞腿、橙汁排骨、宮保雞丁這幾樣，我就可以吃上好一陣子也不嫌膩。

 

 

＃橙汁排骨定食（130元）  套餐包括主菜橙汁排骨，搭配3樣小菜、1碗白飯和1杯飲料。排骨特別用紅蘿蔔去醃製，搭配柳橙汁＋柳橙皮手工調製的香甜橙汁，淋在炸得外酥內嫩的排骨上，還沒入口就可聞到一股果香酸甜，一口咬下，香酥甜蜜在外，裡面還保有甜美肉汁，搭配小菜佐白米飯，吃飽又吃巧！

 

其實最恨自己孤身1人來用餐，即便有歐～寶貝陪伴，還是很遺憾！因為這裡好吃的菜色實在很多，聰明如我，當然得和親友一起來用餐，才能多點幾道菜咩！

 

68食堂提供各色海鮮、肉類、時蔬、炒燴飯／麵及湯品料理。海鮮從150元的月亮蝦餅、180元讓人百吃不膩的糖醋／椒鹽魚片、鳳梨蝦球，到270元超人氣的清蒸酸辣檸檬魚、280元的清蒸鱸魚，還吃得到清蒸石斑魚（時價）唷。肉類料理道道是經典菜色，只能說看個人口味囉！從160元～200元的蔥爆牛肉、椒麻雞腿、橙汁排骨、豆花牛肉、宮保雞丁、沙茶羊肉……近20種選擇，全是下飯的「狠角色」！

 

 

＃椒麻雞腿（200元）　這道幾乎人人必點的泰式椒麻雞腿一端上來就引起讚嘆！因為它的份量堪稱巨無霸級的！吃過無數泰式餐廳，從沒見過如此「有誠意」的椒麻雞啊！68食堂足足用上兩隻半斤（8兩）的雞腿下去去骨，一份單點就要1斤重，難怪得用長長的盤子裝盛。炸得外酥內嫩的雞腿，淋上泰式酸甜醬汁，加上生菜絲、辣椒、香菜等辛香料，吃得到滿嘴的幸福！這道椒麻雞腿我會單點當消夜。

 

時蔬也有多達12種選擇，像是：九層塔煎蛋、鹹蛋絲瓜、臘肉高麗、絲瓜蛤蠣、塔香茄子等，價格也只要80～150元不等。

 

 

＃鹹蛋絲瓜（120元）　阿勇主廚炒的青菜因為火侯到味，自然逼出蔬菜的清甜爽脆，我特別介紹這道鹹蛋絲瓜，因為比較少見，而且我完全是金沙（鹹蛋）控啊！各種金沙入饌的菜餚、點心，多了那麼一股鹹香的濃郁，最妙的是，台灣的絲瓜本就甜美，在鹹香金沙的襯托下，多出了滑嫩醇香的豐富層次和口感。

 

平日限定供應的炒飯和炒麵，大推！炒飯要好吃，火侯特重要，經驗老到的阿勇師傅，一盤炒飯上桌，熱熱的鑊氣蒸騰出食材與米飯翻滾出的香氣，閃著光芒、粒粒分明的漂亮炒飯，喜歡微辣鮮味的必點XO海鮮炒飯，鳳梨蝦仁炒飯、牛肉炒飯、羊肉炒飯也是人氣招牌！至於炒飯的價位嘛？85元起，最奢華的XO海鮮炒飯也只要100元！值得一提的是，食堂炒、燴飯類，提供3種素食炒麵、炒飯和燴飯，很是貼心。

 

 

＃XO海鮮炒飯（100元）　一道再簡單不過的炒飯，其實最能彰顯師傅的手藝！68食堂的XO海鮮炒飯以68很自豪的手工自製真材實料XO醬下去炒，配上蝦仁、魷魚、雞蛋，那入口的香氣和微辣鮮香的滋味，邪惡啊～讓人忍不住一口接一口！有些美味在腦海裡時不時浮現，阿勇主廚的炒飯就是那種半夜肚子餓想吃消夜思思念念的那種好吃啊！

 

 

＃龍蝦沙拉三明治（250元）　當個專業吃貨就得做功課，幸好友人分享68食堂可是有隱藏版菜單的，特別是這道龍蝦沙拉三明治已成為68老饕口中的夢幻逸品啦！切記提前2天預訂！否則肯定吃不到！這一端上桌就讓人眼睛一亮的三明治，外皮炸得略呈金黃色，三明治層疊著色彩繽紛、滿滿澎湃的好料，我超愛的龍蝦肉沙拉，搭配番茄、小黃瓜，還有「草莓果醬」～哈哈你沒看錯！怎麼可以這麼好吃呢？這道隱藏版夢幻逸品，很可能會摧毀你的減肥大計！

 

 

很多人吃過68食堂後，得知他們在公館有間專門用來做辦桌設宴的二店，加上客製化的菜單和超高CP值而紛紛找上他們預訂，公館二店亦提供客製化合菜NT$5,000起桌，採預約制，並提供包廂聚餐、全新的KTV設備。68亦承接各式活動、尾牙、春酒，以及外燴。所以提醒大家，隨時關注68食堂的FB粉絲團，以免撲空。此外，因應新冠肺炎疫情，68食堂也提供外送服務，讓客人足不出戶，也可安心大啖美食。

 

 

 

＃老饕推薦

68食堂占地雖不大，卻適合大宴小酌，他們還有樣熱賣商品，就是年菜！除了有做年夜飯外，更因應市場趨勢年菜外帶及宅配服務，幾年下來，由於用料實在，菜色經典，價格漂亮，訂單量逐年成長。雖然才剛過完年不久，但我已經認真參考菜色，其實68食堂規劃的年菜啊～平日拿來宴客真是再好不過！

 

年菜饗宴包括：68佛跳牆、大四喜拼盤、清蒸海上鮮、養身藥膳蝦、櫻花蝦米糕、德國豬腳、養生人參雞，這些經典菜色是不是很適合招待親友、賓客啊！年菜外帶全席售價只要5,580元，提早預訂還可享優惠價4,999元，是不是CP值爆表？其他可加點菜色也很經典，像是：XO干貝燴松阪、富貴滷蹄膀、富貴雙方（蜜汁火腿）、海鮮卷、XO干貝醬、蒜泥活龍蝦、龍蝦沙拉三明治、雞弗燴烏蔘。

 

 

【68食堂】DATA

地址：新北市新店區安民街86號

電話：02-8666-6698

營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00（週二公休）

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