尚唐坊可可茶料理食譜 可可茶雞湯+可可蘋果茶 懶人食譜輕鬆上菜+健康養生飲品
被譽為「堅果之王」的可可豆含有促進新陳代謝、精力充沛、提振精神的可可多酚，成為夢幻料理食材。現在在台灣也可以買到天然健康的可可茶，網路口碑第1名的黑巧克力品牌「尚唐坊」就有賣可可茶，不同於可可粉濃郁的口感，可可茶喝起來是清爽的可可風味，以熱水沖泡即可飲用，對忙碌又講究養生的現代人來說實在超便利！可可茶的清新搭配水果做成水果茶，或是煮雞湯等料理都好好味！吃貨旅遊作家水靜葳「懶人食譜輕鬆上菜」這次就來介紹輕鬆簡單自己做DIY超好喝、養生又美味的特色可可食譜教學「可可茶雞湯」和「蘋果可可茶」吧！
可可是巧克力的原料，起源於南美洲，傳到中美洲後成為阿茲提克人心目中「眾神的食物」，更是現代人的「愛情靈藥」，白色情人節快到了，「可可茶雞湯」和「可可蘋果茶」還蠻應景的，阿茲提克人早就懂得用可可催情＆養生，這充滿幸福感的可可料理，可以當作情人節餐桌的秘密武器唷！
TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳 JING（曾瀞葳）
「尚唐坊」可可茶是100%可可原豆，將其烘焙打碎，以熱水沖泡方式飲用，完全無添加糖，低咖啡因，低熱量，豐富可可香氣，滑順口感不苦澀。煮雞湯時，我會把茶包剪破，直接取用裡面的可可茶來料理，忍不住吃吃看～發現直接吃也不錯吃耶！烘焙打碎的可可豆～皮脆脆香香的，果肉也帶有豐富的可可香氣，不但是超養生的堅果～也還蠻好吃的！對我的味～
「尚唐坊」可可茶每盒裡面有10包三角立體茶包，每包重量5公克，出門在外泡可可茶飲也很便利。
10多年前我前進中美洲貝里斯採訪生態農園，其中就有採訪可可農莊，必須說當年很多人沒聽過貝里斯這個國家，然而這個國家卻是自然農法的遵崇者！巧克力誰不愛？那也是我第一次見識到巧克力的原料～可可長怎樣，以及製作的過程，非常難忘！而「尚唐坊」則是精選秘魯產的可可豆，南美洲是可可的發源地，而南美洲的秘魯正是地球無數超級食物的發源地啊！秘魯也是我旅行過印象最深刻的國家之一～
《科學人雜誌》提到，巧克力原產於南美洲，大航海時代傳入歐洲，並從飲料變身為各式甜點。巧克力的美味來自於複雜的發酵作用。在巧克力中添加奶粉及榛果、大量生產、入口即化，均為瑞士人的發明。巧克力中含有大約380種化學物質，可讓人感覺快樂、興奮，還能減少心血管疾病並抗氧化。
多家電視和報章雜誌報導的「尚唐坊」（Suntown）是台灣在地的巧克力品牌，以高品質、高規格100%原豆原脂巧克力著稱，被評選為網路口碑第1名的黑巧克力品牌，很多人都知道「尚唐坊」的巧克力，以天然、營養為理念，嚴選優質的可可豆精磨，不抽離可可脂，堅持原豆原脂的健康巧克力……BUT你喝過他們家的可可茶嗎？
超愛喝可可的我，無意間發現可可茶，於是買來喝喝看～一喝上癮！不同於可可粉泡出來的濃郁口感，可可茶的口感是清爽清新的，但聞起來＆喝起來就是可可香氣，愛喝茶和咖啡原味不加糖的我，很是喜歡！
像是一般的可可，我們會想拿來加鮮奶油、棉花糖……，可可茶的話～初聞香氣和第一口，腦海浮現水果～像是蘋果、柳橙、檸檬，清新的可可香搭配上酸甜的水果，像初戀的酸甜清新滋味！肯定很搭！如果感情要再濃烈一點，搭配鳳梨、芒果、百香果，484很濃情熱帶可可Passion啊！
懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理
「蘋果可可茶雞湯」天然多酚 清爽香甜好好味
超愛喝雞湯的我，老愛變化各種口味的雞湯～這道可可茶雞湯適合簡單清爽口味，才不會蓋過可可獨特迷人的香氣！所以我只選用土雞肉，酸甜富天然果膠和多酚的蘋果和香甜玉米，而且零調味就好好味！只需加一點鹽，風味更盛唷！
這道超級懶人食譜輕鬆上菜！靈感是我在只想耍廢的週末下午泡了杯可可茶，突然靈機一動～嗯，可可蘋果雞湯應該粉棒！但超懶得出門買食材，網購的土雞也還沒到貨……心想隨緣去樓下的美廉社看看，沒想到竟然有土雞、蘋果和玉米～～～完全符合我的願望食材清單啊啊啊！太感恩～
不但食材好取得，製作料理起來簡單又省時！手殘者也零失誤！成功率超高！！！話說其實我原先還想加個調味～肉桂粉，可惜美廉社沒賣，只好作罷！
食材
可可茶包 1包
切塊雞腿肉 1支
蘋果 1顆
料理步驟
1.雞腿肉清洗乾淨，蘋果切滾刀塊，玉米切段，備用。
2.雞肉汆燙去血水
3.雞肉、蘋果塊、玉米、可可茶包剪開倒入鍋中，以大火煮滾後轉小火燉煮。
簡簡單單！輕輕鬆鬆滾好湯～我很愛用砂鍋煲湯，先以大火煮肉再轉小火，蓋上鍋蓋，讓食材在砂鍋裡面翻滾、入味，在烹煮過程中不斷冒出可可香氣～太迷人！湯頭清爽，喝得到絲絲可可香，吃到可可皮和肉，WOW～可可濃情在嘴裡迸裂，很微妙很棒的口感！
來一口蘋果，微微的酸甜，佐上土雞油脂的鮮美，和絲絲入扣的可可香～超搭！玉米的香甜也融在湯頭，神奇融合的食材香甜點點滴滴在心頭。
這一鍋也可取名多酚美顏鍋！除了可可多酚，蘋果也是富含多酚的超級水果唷！據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。484很養生很健健美啊！也太好喝了～一口接一口，讓我驚喜的是，第一次買這家土雞，肉質Ｑ彈鮮嫩好吃！讓我可以當個幸福的懶人～太感恩了！
懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理
「蘋果可可茶」多酚美顏 初戀滋味～酸甜香好好喝
食材
可可茶包 1包
蘋果 1/5顆
可可茶沖泡方式
每包沖泡水量500cc左右
使用保溫瓶或茶壺沖泡飲用
沖泡時需蓋上瓶蓋悶泡
(水溫90-100℃較適合)
飲用兩次：
浸泡5分鐘即可飲用,茶包
先取出,等飲用完再放入。
單次沖泡：
浸泡10分鐘以上飲用,茶包持續淩泡在保溫瓶中。
料理步驟
將可可茶包放入熱水沖泡並放入蘋果切塊，即成。
【尚唐坊可可茶哪裡買？】
上官網買唷：https://suntown.net/VyKY0
電話：02-2221-2996
地址：新北市中和區新民街118號1樓
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美食旅遊作家水靜葳～吃遍50多國的吃貨旅遊作家曾瀞葳～環遊世界的終生旅人！愛玩愛吃愛分享！旅遊作家、旅遊雜誌總編輯，現為環遊世界366天總編輯、ETTODAY等特約作家。大學開始幫旅遊、網路雜誌等媒體採訪至今，2000年經營社群部落格，左手寫詩，右手攝影畫畫，斜槓族～自媒體、行銷人！
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