尚唐坊可可茶料理食譜  可可茶雞湯+可可蘋果茶 懶人食譜輕鬆上菜+健康養生飲品

尚唐坊可可茶料理食譜 可可茶雞湯+可可蘋果茶 懶人食譜輕鬆上菜+健康養生飲品 吃貨旅遊作家水靜葳

被譽為「堅果之王」的可可豆含有促進新陳代謝、精力充沛、提振精神的可可多酚,成為夢幻料理食材。現在在台灣也可以買到天然健康的可可茶,網路口碑第1名的黑巧克力品牌「尚唐坊」就有賣可可茶,不同於可可粉濃郁的口感,可可茶喝起來是清爽的可可風味,以熱水沖泡即可飲用,對忙碌又講究養生的現代人來說實在超便利!可可茶的清新搭配水果做成水果茶,或是煮雞湯等料理都好好味!吃貨旅遊作家水靜葳「懶人食譜輕鬆上菜」這次就來介紹輕鬆簡單自己做DIY超好喝、養生又美味的特色可可食譜教學「可可茶雞湯」和「蘋果可可茶」吧!

 

可可是巧克力的原料,起源於南美洲,傳到中美洲後成為阿茲提克人心目中「眾神的食物」,更是現代人的「愛情靈藥」,白色情人節快到了,「可可茶雞湯」和「可可蘋果茶」還蠻應景的,阿茲提克人早就懂得用可可催情&養生,這充滿幸福感的可可料理,可以當作情人節餐桌的秘密武器唷!

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳 JING(曾瀞葳)

 

 

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「尚唐坊」可可茶是100%可可原豆,將其烘焙打碎,以熱水沖泡方式飲用,完全無添加糖,低咖啡因,低熱量,豐富可可香氣,滑順口感不苦澀。煮雞湯時,我會把茶包剪破,直接取用裡面的可可茶來料理,忍不住吃吃看~發現直接吃也不錯吃耶!烘焙打碎的可可豆~皮脆脆香香的,果肉也帶有豐富的可可香氣,不但是超養生的堅果~也還蠻好吃的!對我的味~

 

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「尚唐坊」可可茶每盒裡面有10包三角立體茶包,每包重量5公克,出門在外泡可可茶飲也很便利。

 

10多年前我前進中美洲貝里斯採訪生態農園,其中就有採訪可可農莊,必須說當年很多人沒聽過貝里斯這個國家,然而這個國家卻是自然農法的遵崇者!巧克力誰不愛?那也是我第一次見識到巧克力的原料~可可長怎樣,以及製作的過程,非常難忘!而「尚唐坊」則是精選秘魯產的可可豆,南美洲是可可的發源地,而南美洲的秘魯正是地球無數超級食物的發源地啊!秘魯也是我旅行過印象最深刻的國家之一~

 

 

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《科學人雜誌》提到,巧克力原產於南美洲,大航海時代傳入歐洲,並從飲料變身為各式甜點。巧克力的美味來自於複雜的發酵作用。在巧克力中添加奶粉及榛果、大量生產、入口即化,均為瑞士人的發明。巧克力中含有大約380種化學物質,可讓人感覺快樂、興奮,還能減少心血管疾病並抗氧化。

 

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多家電視和報章雜誌報導的「尚唐坊」(Suntown)是台灣在地的巧克力品牌,以高品質、高規格100%原豆原脂巧克力著稱,被評選為網路口碑第1名的黑巧克力品牌,很多人都知道「尚唐坊」的巧克力,以天然、營養為理念,嚴選優質的可可豆精磨,不抽離可可脂,堅持原豆原脂的健康巧克力……BUT你喝過他們家的可可茶嗎?

 

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超愛喝可可的我,無意間發現可可茶,於是買來喝喝看~一喝上癮!不同於可可粉泡出來的濃郁口感,可可茶的口感是清爽清新的,但聞起來&喝起來就是可可香氣,愛喝茶和咖啡原味不加糖的我,很是喜歡!

 

懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理

像是一般的可可,我們會想拿來加鮮奶油、棉花糖……,可可茶的話~初聞香氣和第一口,腦海浮現水果~像是蘋果、柳橙、檸檬,清新的可可香搭配上酸甜的水果,像初戀的酸甜清新滋味!肯定很搭!如果感情要再濃烈一點,搭配鳳梨、芒果、百香果,484很濃情熱帶可可Passion啊!

 

 

尚唐坊可可茶料理食譜 可可茶雞湯+可可蘋果茶 懶人食譜輕鬆上菜+健康養生飲品 吃貨旅遊作家水靜葳

懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理

「蘋果可可茶雞湯」天然多酚 清爽香甜好好味

超愛喝雞湯的我,老愛變化各種口味的雞湯~這道可可茶雞湯適合簡單清爽口味,才不會蓋過可可獨特迷人的香氣!所以我只選用土雞肉,酸甜富天然果膠和多酚的蘋果和香甜玉米,而且零調味就好好味!只需加一點鹽,風味更盛唷!

 

這道超級懶人食譜輕鬆上菜!靈感是我在只想耍廢的週末下午泡了杯可可茶,突然靈機一動~嗯,可可蘋果雞湯應該粉棒!但超懶得出門買食材,網購的土雞也還沒到貨……心想隨緣去樓下的美廉社看看,沒想到竟然有土雞、蘋果和玉米~~~完全符合我的願望食材清單啊啊啊!太感恩~

 

不但食材好取得,製作料理起來簡單又省時!手殘者也零失誤!成功率超高!!!話說其實我原先還想加個調味~肉桂粉,可惜美廉社沒賣,只好作罷!

 

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食材

可可茶包        1包

切塊雞腿肉    1支

蘋果        1顆

 

 

料理步驟

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1.雞腿肉清洗乾淨,蘋果切滾刀塊,玉米切段,備用。

 

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2.雞肉汆燙去血水

 

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3.雞肉、蘋果塊、玉米、可可茶包剪開倒入鍋中,以大火煮滾後轉小火燉煮。

 

 

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簡簡單單!輕輕鬆鬆滾好湯~我很愛用砂鍋煲湯,先以大火煮肉再轉小火,蓋上鍋蓋,讓食材在砂鍋裡面翻滾、入味,在烹煮過程中不斷冒出可可香氣~太迷人!湯頭清爽,喝得到絲絲可可香,吃到可可皮和肉,WOW~可可濃情在嘴裡迸裂,很微妙很棒的口感!

 

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來一口蘋果,微微的酸甜,佐上土雞油脂的鮮美,和絲絲入扣的可可香~超搭!玉米的香甜也融在湯頭,神奇融合的食材香甜點點滴滴在心頭。

 

這一鍋也可取名多酚美顏鍋!除了可可多酚,蘋果也是富含多酚的超級水果唷!據研究發現,蘋果加熱後,其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。484很養生很健健美啊!也太好喝了~一口接一口,讓我驚喜的是,第一次買這家土雞,肉質Q彈鮮嫩好吃!讓我可以當個幸福的懶人~太感恩了!

 

 

 

懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理

懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理

「蘋果可可茶」多酚美顏 初戀滋味~酸甜香好好喝

食材

可可茶包        1包

蘋果        1/5顆

 

 

懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理尚唐坊可可茶沖泡方式

可可茶沖泡方式

每包沖泡水量500cc左右

使用保溫瓶或茶壺沖泡飲用

沖泡時需蓋上瓶蓋悶泡

(水溫90-100℃較適合)

 

飲用兩次:

浸泡5分鐘即可飲用,茶包

先取出,等飲用完再放入。

 

單次沖泡:

浸泡10分鐘以上飲用,茶包持續淩泡在保溫瓶中。

 

 

懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理 懶人食譜輕鬆上菜~可可茶料理

料理步驟

將可可茶包放入熱水沖泡並放入蘋果切塊,即成。

 

 

 

【尚唐坊可可茶哪裡買?】

電話:02-2221-2996

地址:新北市中和區新民街118號1樓

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