【虎尾釀│職人天然釀造醋】100%純釀/100%無化學添加/100%取材台灣在地食材@水靜葳環遊世界366天

台灣酒醋釀造專門「虎尾釀」是出自雲林在地酒廠的知名品牌，喝過以台灣米釀造的地酒嗎？全台首家以台灣米釀造的威士忌正出自「虎尾釀」，「虎尾釀」不只釀酒，也釀醋！堅持100%職人純釀、100%無化學添加、100%取材在地！是優選雲林伴⼿禮，也是純釀健康果醋⾸選。Yesssss!超愛天然釀造醋的我，虎尾釀的職人天然釀造醋口味多，好喝順口不刺激喉嚨，簡單地搭配冰水或氣泡水就超級好喝！還可以搭配茶飲或加入新鮮水果、香草，變身水果香草茶醋飲，好喝健康又清爽解膩，身心靈一起做環保的感覺，讓人輕舞飛揚唷！

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）

 

 

每次出國玩，都很愛品嘗＆選購該國的地酒，一方水土養一方人，以在地食材和水釀造出的酒和醋，正是該地自然原味的原萃，上天的恩賜。「虎尾釀」堅持100%取材台灣在地農特產，並與在地小農契作，大大減少Food Miles，減碳減廢，讓台灣在地農特產透過釀酒、釀醋的方式提升價值，協助解決農民生產過剩的問題。

 

 

「虎尾釀」用職人心，釀造土地記憶

「虎尾釀」用職人心，釀造土地記憶，「虎尾釀」的原料來⾃雲林在地農特產，⽤虎尾在地的⽔、溫度、濕度、氣候，以手工釀造，耐心熟成專屬虎尾⼟地的味道。如此用心的良善產業，愛品酒喝醋的吃貨水靜葳，當然要好好支持！

 

 

究竟要如何選擇好醋呢？100%職⼈釀造醋

喝醋好處多！可究竟要如何選擇好醋呢？醋，可分為合成醋、混合醋和天然釀造醋，光是口感就差很大了！「虎尾釀」100%無毒職⼈釀造醋(市值$600～$650)，堅持純釀、絕無化學添加，不使用香精、香料、濃縮果汁，並且與台灣在地小農合作，嚴選100%台灣當地食材，協助解決農產品生產過剩的問題，484超棒的！

 

 

「虎尾釀」的職人天然釀造醋～使用酒廠穀物分段發酵後的純釀米醋與新鮮水果浸泡發酵，天然釀造的醋，會有自然沉澱，而且會呈現渾然天成的琥珀色唷！484很美麗啊？！

 

 

陳年5年純釀 歷經1825天熟成

市售醋大多是1～2年的醋，「虎尾釀」的天然釀造醋可是陳年5年純釀唷！歷經1825天的熟成，用時光濃縮精釀出在地ㄟ健康美味！

 

5年熟成的釀造醋，喝起來溫潤順口、不刺喉嚨，濃醇香，還飄散著淡淡的酒香～BUT不含酒精唷！喝法建議：兌水喝比例1:3，可搭配冰塊、氣泡⽔、蜂蜜都超搭！

 

 

也可依照個人口味兌水喝，層次風味豐富，口感就是好！天然釀造陳年醋的特色除了有天然沉澱物，搖晃起來氣泡也多，並呈現天然紅棕色、琥珀色等迷人色澤。純釀醋保存期限長，容易吸引蚊蟲果蠅。

 

 

「虎尾釀」釀造醋的玻璃瓶設計頗有質感，送禮自用兩相宜，每瓶有500ml，目前有紫蘇梅子、鳳梨、檸檬、樹葡萄、諾麗果和蒜頭口味，另外還有不同瓶身設計包裝的紅薑黃醋和純釀米醋。

 

像我自己超愛紫蘇梅子釀造醋和鳳梨釀造醋，還有很少見的諾麗果釀造醋！

 

 

 

【虎尾釀 紫蘇梅子釀造醋 500ml】

「虎尾釀紫蘇梅子釀造醋」可是超人氣口味唷！人人愛的經典梅子釀造醋，添加紫蘇的特殊迷人香氣，魅力無法擋啊！

 

 

紫蘇梅子釀造醋嚴選嘉義梅山的新鮮梅子，與陳年米醋一起發酵，完整保存梅子的有益成份，酸Ｖ呀～酸Ｖ，加水，製作紫蘇梅子醋氣泡飲，茶飲，打冰沙或做成水果茶……怎麼喝都美味！簡單又幸福的【梅】好滋味！

 

 

還有～紫蘇梅子釀造醋也是大吃大喝解油去膩的絕妙好物！喝上幾口，就是舒爽！而陳年的天然釀造醋口感到底有何不同，除了圓潤香醇，順口不刺激，還似好茶般的喉韻綿延，一喝就知道唷！我最愛拿手工純釀果醋來搭配氣泡水，紫蘇梅釀造醋氣泡飲，冰冰的喝～沁涼爽口！

 

如果沒有氣泡水，我也常常直接兌水喝，或是加在綠茶／紅茶裡面喝，風味俱佳！夏日炎炎，也可以現打成果醋冰沙唷！加點蘋果、芭樂等水果一起，螞蟻族還可以添加蜂蜜，真是好喝到爆！大人小孩超愛滴～

 

 

 

【虎尾釀 諾麗果釀造醋 500ml】

第一次看到諾麗果釀造醋就是在「虎尾釀」，經介紹得知，這被譽為「神仙果」、「熱帶果后」的諾麗果也是台灣在地小農栽種的。

 

 

「虎尾釀諾麗果釀造醋」以台灣在地諾麗果與陳年米醋一起發酵，諾麗果富含150種以上有益的營養元素，可幫助調整體質唷！熱帶果后再加上台灣香甜水果DIY繽紛甜蜜水果茶～消暑解膩！超讚！氣泡果醋搭配綠茶或紅茶也是超讚！隨手切些水果～檸檬片～充滿維生素Ｃ！色彩繽紛又酸甜好喝！

 

 

10多年前在國外購買諾麗果相關產品都是打著來自大溪地、夏威夷等熱帶島嶼，沒想到台灣種植的優質諾麗果都已經外銷國外了。果醋氣泡飲還嫌不夠冰！不夠爽！冰庫打開～把莓果冰棒加下去！WOW～甜蜜蜜，光是視覺就超清涼消暑！不但小孩超High～也很有網美風唷！

 

 

【虎尾釀INFO】

地址：雲林縣虎尾鎮延平里下南15-８號

電話：05-6629991

營業時間：08:30-17:00(週⼀至週五)六⽇採預約制

虎尾釀FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Favorland.2002

虎尾釀IG：huweibrewingpark

虎尾釀官網：https://www.favorland.com.tw/

 

 

 

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