新北永和人氣居酒屋「什串」串物酒食 酒菜選擇超豐富!永安市場捷運站一級戰區熱門美食+新北首家引進SVB精釀啤酒

新北永和人氣居酒屋「什串」串物酒食 酒菜選擇超豐富!永安市場捷運站一級戰區熱門美食+新北首家引進SVB精釀啤酒 吃貨旅遊作家水靜葳

永安市場捷運站周邊聚集多家居酒屋,以永和「居酒屋一條街」永貞路來說就聚集多家人氣居酒屋,各具特色。像是我的愛店「什串」串物酒食,最大特色是酒菜選擇超豐富!從烤肉卷、串燒、串炸、酒餚、烤物、海鮮、炸物、鍋物、湯品,到舒肥嫩雞胸沙拉、炒青菜、小菜、主食、甜點,老闆對料理的用心看得見!用心研發多種菜色,讓人一吃上癮!百吃不膩!除了一般日式居酒屋經典菜色,亦融入多種中式美味,甚至端出番茄燉牛肉佐帕瑪森軟法、西班牙蒜辣蝦這樣的西式餐酒館菜色。

飲料選擇也是爆多!!「什串」也是新北首家引進日本人氣SVB精釀啤酒的居酒屋唷!沙瓦、燒酒、清酒、梅酒、啤酒、威士忌、燒酎,清酒像是獺祭、月山、男山、上善如水等知名品牌外還有多種選擇並不定期更換,像女生超愛的梅酒也有多種選擇唷!無酒精的茶飲、風味汽水…還有冰箱裡面也好多驚喜待你挖掘!

text+photo = 吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

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相較於一般和風居酒屋,「什串」在設計、裝潢和氣氛營造上多了些美式餐酒館的悠閒氣氛,店裡還設有電視螢幕,節慶或適逢大型運動賽事,也超適合包場開趴。室內有3張4人座、4張2人兩座和吧台區,戶外約可擺上4桌,座位不多,建議預約,以免向隅。

 

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雖是平日,但我因為沒預約,所以搶在「什串」一開業就搶第一~哈哈,是有多怕沒位置XD~「什串」開到凌晨2點,就算下班後相約聚餐小酌,閨密麻吉把酒言歡,或是消夜想找間「深夜食堂」暖胃暖心…都是絕讚去處!

 

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大門一開~左側玻璃櫥窗也太閃!航海王(海賊王)大型公仔超華麗吸睛!

 

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往右步入餐廳便是吧台區,首先映入眼簾的正是「什串」超人氣的人氣招牌美食~肉卷啦!瞧這放得滿滿一櫃各色多達15種口味的肉卷!!!這可是老闆精心研發的好味道,每天一卷一卷以人工製作,而非一般直接進貨半成品,雖然這樣得花更多人力和時間成本,但對於美食的追求,菜色的創新,正是「什串」主打的特色咩~

 

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去年(2020年)11月11日重新裝潢後登場的「什串」,最吸引我的除了這一大櫃的肉串(流口水…XD~),還有座位區牆壁龕嵌的清酒牆!!!我的內心WOW~地小鹿亂撞!哈哈~還有還有…讓人一眼熱血的~

 

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居酒屋竟然也有啤酒機捏!你/妳沒看錯!在吧檯旁~「什串」可是新北地區第一個擁有KIRIN TAP MARCHE 啤酒機+新北首家引進SVB精釀啤酒的居酒屋店家唷!!打開MENU~日本知名的SVB精釀啤酒也太迷人!

 

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現在,在「什串」一次可以喝到四款SVB精釀啤酒:496、達克咖啡、爵士貝利覆盆子、懷特麥莉柚子山椒精釀啤酒唷,NT160/240ml。如果很難抉擇~建議可以點選店家推出的精選套組3杯(100ml)NT$250,496精釀啤酒是經典原味,我們一致覺得最好喝!達克咖啡真的有淡淡的咖啡味耶~帶有點酸香氣味挺特別的;爵士貝利覆盆子和懷特麥莉柚子山椒精釀啤酒帶有細緻的水果香甜,很對女生的味。

 

新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳

秒飛日本!這兒還有日本進口的充滿濃濃和風&超好喝的梅酒和柚子酒唷~非常喜歡看酒(還有美食)的介紹,如同咖啡,豐富層次和味道,光在看的過程~腦子裡面便翻滾著對於氣味的想像,不啻為一種幸福……

布袋福梅酒:味道濃厚的濁梅酒,彷彿能夠喝到一顆顆的梅果
WOW~這瓶日本知名的梅酒竟出自我超愛的奈良~王隱堂農園…去過奈良採訪專題多次,竟從未得知這款好酒…得來試試!

北島塩柚子酒:有著充滿和風的惹眼波紋酒標,強烈的柚子香氣與適度的酸味,溶入些微柚皮的苦勁,伊豆大島天然海鹽襯托基底的甘甜,帶出深遠的餘韻…

 

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美~酒~很~多~唷!有時候會因季節,或是老闆哪一天突然想到,會有菜單上沒有的一些限量餐點及酒品選項唷。

(開車不喝酒 喝酒不開車)

 

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「什串」光是肉卷就有豬肉和牛肉多達15種口味,半熟玉子豚肉卷(NT$60)也太可愛了!真的以豬肉片卷起一顆半熟玉子(就像溫泉蛋)~一筷子夾下去~WOW!爆漿啦!!!蛋黃液汨汨流下的畫面太邪惡!~我只得緊急救援~塞入嘴中!嗯~蛋香和肉香實在太Match!黏稠的蛋黃讓豬肉更顯鮮香。

 

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泡菜牛肉卷(NT$50)、香菜豚肉卷(NT$50)、蘆筍牛肉卷(NT$50)、櫻花蘿蔔牛肉卷(NT$50)…就這樣一卷接一卷,一串接一串,香烤入味,無論是醃漬爽脆酸香的泡菜、櫻花蘿蔔,或是清新爽口的香菜、蘆筍烤肉卷,都好好味!令人讚不絕口!

 

厲害的是,我們又得忙著喝酒、吃菜、聊天、拍照,點的菜又多,就算放涼了,竟然也好吃!果然居酒屋的菜色需要精心的設計&烹調巧思啊。之前常跑日本採訪就特愛居酒屋,輕鬆的氣氛,小酌佳釀,大啖美食,一樂也!這些年在台灣也常跑居酒屋,必須說像「什串」這樣的居酒屋真的會讓人上癮!姊姊第一次來居酒屋,每道菜上來,都聽到她開心地說:好好吃!這也好好吃!每樣都好好吃……看來不用多說~她應該很明白我為何愛上居酒屋了吧!

 

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「什串」除了串燒還有串炸唷!(秒飛大阪~哈哈XD~)光是串燒就有牛雞豬鴨蔬菜等多達20多種選擇,串炸也有10幾款唷!秘製辣烤雞肉串(NT$50)吃得到泰式酸辣醬的口味,塩燒牛小排串(NT$200/兩串)香烤後上桌可真香~鮮甜的牛小排愈嚼愈香,再來口啤酒~幸福啊!

 

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令人眼前一亮的酒餚菜單!登登~什串美味的厚蛋燒吃得到又香又滑嫩嫩的蛋蛋,不只原味還推出培根蘆筍厚蛋燒(NT$140)、泡菜厚蛋燒和Mozzarella起司厚蛋燒…

 

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太好吃了啊~地獄牛筋煮(NT$150)滷得軟韌入味,香辣夠勁!推薦給嗜辣的人~必點!老闆說辣醬是選用朋友研製的「紅袖香 茶韻辣椒醬」,以「紅袖香-黃槴烏龍辣椒醬」來說,使用小茶栽堂的黃槴烏龍茶葉搭配朝天椒,開瓶即有香氣,辣度絕對五顆星,帶有微微的麻,有別於市面上過鹹的辣椒醬,頗受好評!在店裡也可以買到。

 

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在餐酒館常點的西班牙蒜辣蝦這裡也有,還有這道番茄燉牛肉佐帕瑪森軟法(NT$230)~色香味俱全啊!燉煮到軟嫩入味的牛肉,搭配帕瑪森軟法一起吃,好好味!感覺也一整個超級下飯的啦!!!

 

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Cheese雙醬烤櫛瓜(NT$120)超有特色的!第一次吃到有花生醬和鮪魚醬兩種口味的烤櫛瓜!我很愛吃櫛瓜~花生醬和鮪魚搭配起司烤櫛瓜各有千秋~都好吃耶!令人充滿期待的Cheese雙醬烤櫛瓜一上菜,姊姊就忍不住~先吃兩片,妳拍照應該看不出來啦~~~所以,美食大合照的Cheese雙醬烤櫛瓜其實是3/4的份量啦!哈哈哈

 

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自從在日本仙台吃過烤牛舌後就對這一味念念不忘!這些年台灣愈來愈多餐廳吃得到牛舌了~這道蔥塩烤牛舌(NT$280)吃得到牛舌香韌帶勁的口感,愈嚼愈香。

 

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每去居酒屋我必點必吃的菜色就是~明太子烤山藥(NT$180),這簡簡單單的一味就是如此銷魂!讓我百吃不膩!明太子是鹽漬鱈魚卵,每家居酒屋都有各自的特調明太子醬,純正的明太子呈深橘紅色,如果粉粉的則是混了其他價位較低的魚卵。明太子搭配山藥香烤~吃得到山藥滑滑的黏稠感和烤過後鮮香的魚卵…兩者搭配起來的口感和滋味,真是棒!

 

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另一道去居酒屋必點的烤物~烤中卷就是經典下酒菜!我也很愛他們的花魚一夜干(NT$320),魚身厚實,富含油脂,肉質彈嫩新鮮,鹹香味十足!經過火烤逼出油脂香氣,愈嚼愈香唷~

「什串」的炸物怎麼都是我的心頭好啊~~~野菜炸蝦天婦羅、名古屋手羽先、脆皮唐揚雞、香檸雞軟骨、廣島炸牡蠣、日式炸大蝦、炸雞皮、日式揚出豆腐…..所以說百吃不膩!

 

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自從在日本茨城吃過鮟鱇魚肝後,便對這鮮香可比擬鵝肝的美食念念不忘!「什串」有洋蔥鱈魚肝(NT$150)等多種小菜唷~滑嫩鮮香的鱈魚肝佐上清甜脆的洋蔥,十分開胃!

 

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櫻花蘿蔔(NT$60)正如其名~好美的顏色!超愛喜歡醃蘿蔔,醃漬得酸爽脆!去油解膩又開胃!拿去卷肉也很讚唷~

 

新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳 新北永和人氣居酒屋「什串」MENU菜單 吃貨旅遊作家水靜葳

看過「什串」的菜單Menu~484垂涎三尺啦!像「什串」提供拿摩多菜色選擇,又很認真備料製作的居酒屋,的確少見!瞧~好多菜都想吃,結果這次主食都沒點~像是丼飯、茶泡飯、炒烏冬、飯糰也都很好吃捏,永和的朋友也太幸福!不過有捷運也很方便啊~推薦給喜歡美食+小酌的妳/你。

 

 

【什串居酒屋│店家資訊】

地址:新北市永和區永貞路324號1F​(近永安市場捷運站)​
​營業時間:
週一~四18:00~凌晨02:00(最後點餐時間-00:30)​
週五~日18:00~凌晨02:00(最後點餐時間-01:00)​
FB粉絲團:https://www.facebook.com/什串-2353071778274809
電話:02-8923-8913​
用餐時間:例假日及連續假期用餐客人比較多​,用餐時間均為2個小時​,歡迎提前來電預約。(提供包場服務)​

什串貼心的小提醒:
★本店小本經營僅收現金喲!無提供刷卡服務​
★自帶酒水酌收開瓶費200元
★低消每人200元(含酒水飲料)
★本店餐點都是現點現做,需耐心等候喲!
★攜帶外食酌收200元清潔費
★10%服務費另計
★未滿18歲請勿飲酒​

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⚠️ 喝酒不開車,開車不喝酒​

 

 

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