【小金門一日遊│烈嶼古早味】新大同餐飲 獨門血腸海蚵麵線、綜合滷味/小金門人氣小吃@水靜葳環遊世界366天
小金門【新大同餐飲】是曾在烈嶼當過兵的阿兵哥共同的回憶，也是烈嶼人從小吃到大的古早味。招牌「血腸海蚵麵線」可是小金門烈嶼獨家的唷！俗擱大盤的綜合滷味也是大家讚不絕口的美味！「歡迎回來玉治阿嬤家！」多親切的一句問候啊！阿嬤賣的不只是物美價廉的古早味，還有濃濃的人情味！
TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）
小金門烈嶼的【新大同餐飲】外觀是一般民宅，幾經搬遷，仍有一群死忠老主顧不離不棄！門口掛著「阿嬤在廚房忙著，歡迎自行入座唷！」484很像回家的感覺啊～
【新大同餐飲】獨家招牌美食「血腸海蚵麵線」
【新大同餐飲】有小金門烈嶼獨家的，出自玉治阿嬤之手的招牌美食「血腸海蚵麵線」透過無數軍友和在地老饕口耳相傳的小金門必吃美食！
血腸好大片、金門海蚵Q彈鮮甜、還有切成小方塊的豬血，出手大方不手軟，滿滿一大碗NT$80。
【新大同餐飲】招牌美食「綜合滷味」
另個招牌美食是綜合滷味，香腸、滷蛋、小腸、豬耳朵、海帶、豆乾滿滿一大盤，小份NT$150、中NT$200、大NT$300。
滷得入味，撒上青蔥、蒜末、辣椒，加上少少醬油膏，就好好味啦！
家庭式經營的【新大同餐飲】提供熱食、熱炒、湯品和炸物，除了招牌血腸海蚵麵線和綜合滷味，蚵仔煎和炸芋頭也是人氣菜色。
「歡迎回來玉治阿嬤家！」＆超有愛的血腸
烈嶼古早味【新大同餐飲】起初是從民國68年開始經營一家可以滿足阿兵哥的柑仔店，玉治阿嬤跟著總鋪師丈夫學習手藝；民國81年頂下西宅一間古厝老字號餐飲店並改名為「新大同餐飲」；民國96年總鋪師阿公仙逝，玉治嬤亦歇息調養；民國100年搬遷至「烈嶼文化館」旁重新開業；民國107年搬遷至現址。
一句「歡迎回來玉治阿嬤家！」對老主顧和阿兵哥是滿滿的回憶啊。原來血腸的起源是來自愛！當初老闆在碾石廠兼職，老闆娘擔心先生吸入太多粉塵，聽說豬血可幫助清除體內廢物，加上自己也愛吃大腸，就將豬血灌入大腸裡。而後結合麵線，廣受大好評，逐漸成為新大同以及小金門烈嶼招牌小吃。
【新大同餐飲INFO】
地址：金門縣烈嶼鄉西路1-2號
營業時間：11:00~21:00
電話：08 236 2977
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美食旅遊作家水靜葳～吃遍50多國的吃貨旅遊作家曾瀞葳～環遊世界的終生旅人！愛玩愛吃愛分享！旅遊作家、旅遊雜誌總編輯，現為環遊世界366天總編輯、ETTODAY等特約作家。大學開始幫旅遊、網路雜誌等媒體採訪至今，2000年經營社群部落格，左手寫詩，右手攝影畫畫，斜槓族～自媒體、行銷人！
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