【小金門一日遊│烈嶼古早味】新大同餐飲 獨門血腸海蚵麵線、綜合滷味/小金門人氣小吃@水靜葳環遊世界366天

【小金門一日遊│烈嶼古早味】新大同餐飲 獨門血腸海蚵麵線、綜合滷味小金門人氣小吃@水靜葳環遊世界366天 (1)

小金門【新大同餐飲】是曾在烈嶼當過兵的阿兵哥共同的回憶,也是烈嶼人從小吃到大的古早味。招牌「血腸海蚵麵線」可是小金門烈嶼獨家的唷!俗擱大盤的綜合滷味也是大家讚不絕口的美味!「歡迎回來玉治阿嬤家!」多親切的一句問候啊!阿嬤賣的不只是物美價廉的古早味,還有濃濃的人情味!

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

 

 

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小金門烈嶼的【新大同餐飲】外觀是一般民宅,幾經搬遷,仍有一群死忠老主顧不離不棄!門口掛著「阿嬤在廚房忙著,歡迎自行入座唷!」484很像回家的感覺啊~

 

 

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新大同餐飲】獨家招牌美食血腸海蚵麵線」

【新大同餐飲】有小金門烈嶼獨家的,出自玉治阿嬤之手的招牌美食「血腸海蚵麵線」透過無數軍友和在地老饕口耳相傳的小金門必吃美食!

 

 

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血腸好大片、金門海蚵Q彈鮮甜、還有切成小方塊的豬血,出手大方不手軟,滿滿一大碗NT$80。

 


 

 

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新大同餐飲】招牌美食綜合滷味

另個招牌美食是綜合滷味,香腸、滷蛋、小腸、豬耳朵、海帶、豆乾滿滿一大盤,小份NT$150、中NT$200、大NT$300。

 

 

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滷得入味,撒上青蔥、蒜末、辣椒,加上少少醬油膏,就好好味啦!

 

 

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家庭式經營的【新大同餐飲】提供熱食、熱炒、湯品和炸物,除了招牌血腸海蚵麵線和綜合滷味,蚵仔煎和炸芋頭也是人氣菜色。

 


 

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「歡迎回來玉治阿嬤家&超有愛的血腸

烈嶼古早味【新大同餐飲】起初是從民國68年開始經營一家可以滿足阿兵哥的柑仔店,玉治阿嬤跟著總鋪師丈夫學習手藝;民國81年頂下西宅一間古厝老字號餐飲店並改名為「新大同餐飲」;民國96年總鋪師阿公仙逝,玉治嬤亦歇息調養;民國100年搬遷至「烈嶼文化館」旁重新開業;民國107年搬遷至現址。

 

 

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一句「歡迎回來玉治阿嬤家!」對老主顧和阿兵哥是滿滿的回憶啊。原來血腸的起源是來自愛!當初老闆在碾石廠兼職,老闆娘擔心先生吸入太多粉塵,聽說豬血可幫助清除體內廢物,加上自己也愛吃大腸,就將豬血灌入大腸裡。而後結合麵線,廣受大好評,逐漸成為新大同以及小金門烈嶼招牌小吃。

 

 

新大同餐飲INFO

地址:金門縣烈嶼鄉西路1-2號

營業時間:11:00~21:00

電話:08 236 2977

 

 

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