【新竹市│東門市場人氣美食】享初食堂反差萌「刺青大哥」上菜!一碗入魂大腸麵線居酒屋 超邪惡「大」蚵仔麵線、鹹酥雞麵線、牛五花燒肉麵線13種麵線口味

新竹市東門市場人氣美食享初食堂一碗入魂大腸麵線居酒屋 超邪惡麵線四大天王:「大」蚵仔麵線、鹹酥雞麵線、雞排麵線、牛五花燒肉麵線

新竹東門市場人氣名店「享初食堂」2020夏日新菜單上市!超洗腦!超邪惡人氣麵線四大天王:「大」蚵仔麵線、鹹酥雞麵線、雞排麵線、牛五花燒肉麵線之外,酥脆油條、大腸、魷魚米花、炸雞皮、日式炸豬排、豬肋排、日式叉燒、鮮蝦、蝦味鮮蚵等多達13種口味,你吃了幾種?

「享初食堂」打響了「大腸麵線居酒屋」名號,讓台灣小吃經過創意搭配,深深烙印人心~「一碗入魂,享初嗎?我們賣麵線的,給你一個吃麵線的理由!」從城隍廟,開到東門市場,更推出多種口味,去年更有美食網推出網友評鑑《新竹2019最新排行榜TOP 10》,盛讚「享初食堂的鹹酥雞麵線好吃到沒在跟你開玩笑!」

吃過酷酷「刺青大哥」親手為你端上的銷魂麵線嗎?哈哈~反差萌的「享初食堂」年輕老闆夫婦石緯宸和誾誾(ㄧㄣˊ)這對絕妙組合實在太可愛!這對超有愛心超愛貓狗的夫妻養了8隻喵喵!最小的2隻竟是有人用紅白條塑膠袋打包拋棄在市場剛出生的小奶貓。

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳Jing(曾瀞葳)

 

環遊世界366天YouTube 最新影片出爐!!!歡迎訂閱唷!^^
這次 #跟著吃貨旅遊作家水靜葳 前進新竹東門市場 #大腸麵線居酒屋~享初食堂來場食尚走秀吧!

刺青大哥+美少女上菜……來唷~人客!走過路過~不要錯過!https://youtu.be/1MUUI15u6Nc

 

享初食堂老闆夫妻很有反差萌!老闆石緯宸手臂上有好大一片刺青!哇~感覺不是好惹的!定睛一看,哈哈,原來是他家養的6隻寶貝喵喵!

 

「刺青大哥」?老闆石緯宸手臂上有好大一片刺青!哇~感覺不是好惹的!定睛一看,哈哈,原來是他家養的6隻寶貝喵喵!也太反差萌了吧!老闆石緯宸和老闆娘誾誾一裡一外,笑起來超甜美宛若美少女的誾誾正在廚房研發新菜色。《文選·司馬相如·長門賦》:「桂樹交而相紛兮,芳酷烈之誾誾。」「誾誾」形容香氣盛發。而且~她長得和我一位國中死黨好像,笑起來超可愛,超單純善良的可愛女生。

「刺青大哥」?「美少女」?這個組合再度反差萌!超會搞笑的老闆可是人氣超旺的超級公關,只要他所在之處,總是笑聲不斷。

 

享初食堂感覺就像在日本,常常在電視劇或電影可以看到日本上班族下班後都會在路邊喝一杯,吃點東西才回家,特別有親切感。

 

「兩位衣著西裝筆挺的日本人來到食堂,研究著菜單,點了兩杯生啤酒,送完餐點之後兩人在開動前舉杯,說聲かんぱい 乾杯,當下真的感覺,彷彿到了日本……和他們聊天之後得知,在我們店的感覺就像在日本,常常在電視劇或電影可以看到日本上班族下班後都會在路邊喝一杯,吃點東西才回家,特別有親切感。」這裡不是東京、大阪或福岡,而是新竹東門市場的「享初食堂」,年輕的老闆在當天迎來店裡的第一位日本朋友。

 

新竹市東門市場人氣美食享初食堂有傳統日本「屋台」FU,加上台式創意料理。

 

傳統日本「屋台」FU,加上台式創意料理,正是位於這兩年新崛起的創意美食殿堂―新竹東門市場內的人氣名店「享初食堂」。很多人跟我一樣,在IG、FB看到朋友瘋傳超邪惡「大」蚵仔麵線,台灣國民美食蚵仔麵線,是一種文化符號,更是一種台灣人的生活日常,時不時稀哩呼嚕嗑他一碗,那才叫人生!CP值最高的身心靈療癒法啊~

 

阿嬤級ㄟ「東門市場」這兩年華麗轉身,從落寞的傳統老市場,搖身一變充滿活力創意的異國美食競技場!

 

阿嬤級ㄟ「東門市場」這兩年華麗轉身,從落寞的傳統老市場,搖身一變充滿活力創意的異國美食競技場!日式、泰式、美式、歐式……統統融合咱台式,糅合新舊,上演魅力四射的美食饗宴。很多人初次前往,都被那種融合世界風情的氛圍驚豔:「很像九州福岡的屋台(攤販)」、「很像曼谷傳統市場和河濱美食市集」、「很像香港大排檔」、「很像上海老倉庫變身創意集市」……,嗯哼~新竹東門市場,新鮮,有趣,有創意,讓人一走進去,就忍不住好奇新一再探索,然後,一去再去!

新竹東門市場吸引一群年輕老闆的進駐,和吃貨旅遊作家水靜葳我的人生哲學一拍即合:「不好玩,不有趣,毋寧死!」

 

「享初食堂」逐步推廣品牌連鎖店的版圖,台灣國民美食大腸蚵仔麵線,雞排、鹹酥雞、炸雞皮、油條……未來都有機會插旗全世界!

 

「享初食堂」那「一碗入魂」的初衷,來自台東池上媽媽傳承的好味道,第一代經營26年的傳統好滋味,2017年交棒給第二代,結合不同的食材及研發創新的職人精神,在新竹發光發熱。從城隍廟口,開到東門市場,2019開設竹北店,更逐步推廣品牌連鎖店的版圖,說不定很快,繼珍珠奶茶和刈包後,台灣國民美食大腸蚵仔麵線,就將插旗全世界!天啊!除了大腸和蚵仔,雞排、鹹酥雞、炸雞皮、油條……都是hen可以的「台灣之光」啊!

 

「歡迎大家前來 聽歌 吃麵線」

「歡迎大家來OO百貨的快閃店」

 

「享初食堂」去年聖誕夜請來了老友助陣大玩Live演唱會,那畫面太美~人客大口嗑雞排、咬雞屁股、嚼雞皮、吃麵線,倒清酒、追啤酒,聽現場演唱,在古董級的傳統市場裡~這座成立於1900年,昔日曾是全台最大的傳統市場,位於新竹火車站周邊商圈,烙印著引領台灣異國舶來品風潮的鎏金歲月與繁華,而今,注入創意活水,一個華麗轉身,再度粉墨登場。

鹹酥雞麵線、日式叉燒麵線、牛五花燒肉麵,「享初食堂」的百貨公司快閃店引來了排隊人潮。「一碗入魂」的初衷,提供了食客「一碗銷魂」的滿足。

 

「享初食堂」與臺虎啤酒聯名推出交朋友精釀系列之「享喝嗎朋友」 今夏新推出的氣泡果醋,梅子、桑葚、蘋果口味都好好喝!

 

歡迎來到東門市場超有FU大腸麵線居酒屋!紅燈籠、深藍色橫幅布簾、長型板凳、舊市場的小吃攤販……天氣漸漸熱了起來,當然必須來一杯冰冰的啤酒~啊嘶!「享初食堂」與臺虎精釀啤酒聯名推出交朋友精釀系列之「享喝嗎朋友」,這也太酷了吧!像我一樣喜歡小酌的人,還可以點今夏新推出的氣泡果醋,梅子、桑葚、蘋果口味都好好喝!搭配各式小菜、炸物和麵線,爽口!

東門市場「享初食堂」開業至今兩年多,老闆說他們最常被問到「怎麼沒有綜合麵線?」他們認為,每種口味都有自己與麵線各自獨特味道,如果把所有料都放入麵線中,混雜了海鮮湯汁、大腸滷汁、鹹酥雞味道,五味雜陳,不知道是在吃料還是吃麵線了。因此,「享初食堂」推出雙拼及三拼組合,把其他口味分開放讓大家自行搭配。

 

大腸麵線居酒屋「享初食堂」2020新菜單提供13種口味的麵線、6款海鮮、10樣小菜、12種特色炸物、11款台式炸物以及優惠套餐,並提供無酒精飲料、水果酒、啤酒和清酒。

 

大腸麵線居酒屋「享初食堂」提供13種口味的麵線、6款海鮮、10樣小菜、12種特色炸物、11款台式炸物以及優惠套餐,並提供無酒精飲料、水果酒、啤酒和清酒。

招牌麵線都有加香菜、蒜泥、烏醋、香油,從基本款的清麵線到大腸、酥脆油條、鹹酥雞、魷魚米花、炸雞皮、日式炸豬排、雞排、牛五花燒肉、豬肋排、日式叉燒、鮮蚵(季節限定)、鮮蝦、蝦味鮮蚵等多達13種口味,最有人氣的麵線四大天王是:鹹酥雞、雞排、牛五花燒肉、鮮蚵。

 

另外,享初食堂自製祖傳辣椒醬香辣夠勁,愛吃辣的朋友不妨試試!

 

通常我吃大腸蚵仔麵線除了店家已經放好的香菜、蒜泥、烏醋,我都還會多加很多蒜泥、烏醋和辣椒醬,BUT享初食堂的各式風味麵線我完全沒再多加調味料,因為各種口味各具風味,無需另外多加,方能品味各種口味的特色。另外,享初食堂自製祖傳辣椒醬香辣夠勁,愛吃辣的朋友不妨試試!

 

鮮蚵麵線嚴選季節限定來自東石又大又肥的鮮蚵,一碗端上,讓人驚呼的華麗盛大啊!

 

鮮蚵麵線嚴選季節限定來自東石又大又肥的鮮蚵,一碗端上,讓人驚呼的華麗盛大啊!顆顆肥碩飽滿的東石大鮮蚵,一口咬下,在嘴裡迸裂出鮮甜香Q好滋味!這一味真的和麵線太太太絕搭了!拿出10元銅板當比例尺對照一下,這XL超大尺寸,對視覺的衝擊太強大!難怪凡點過都忍不住拍照打卡上傳!這一碗銷魂+療癒指數破表!

 

享初食堂牛五花燒肉麵線也太好吃了吧!這是我第一次吃到牛五花燒肉口味的麵線,醃漬入味

 

牛五花燒肉麵線也太好吃了吧!這是我第一次吃到牛五花燒肉口味的麵線,醃漬入味,經過燒烤逼出牛五花香甜多汁的油脂,細看,還可以看到牛五花湯汁在麵線裡流動的畫面,香氣逼人啊~一口咬下,好柔嫩,吃得到肉汁香甜和醃漬後燒烤的香氣,搭配麵線,佐上蒜香、烏醋、香油和香菜,這創新台式燒肉麵線真的hen邪惡啊!忍不住對它致敬,根本不用花大錢吃和牛,這一碗牛五花燒肉麵線,好吃到你有花小錢享用到豪華和牛等級的過癮!

 

「享初食堂」鹹酥雞麵線貝美食網站評鑑為2019新竹TOP10大美食~雞排、炸雞皮麵線也好好味!

 

鹹酥雞、雞排、炸雞皮麵線肯定好吃啊!咱台灣人就是難以抗拒鹹酥雞啊~~~雖說馬麻老是嘮叨我們少吃油炸物,BUT每週來點鹹酥雞,搭配香甜爽口的冰啤酒……這才是人生啊!鹹酥雞口味真的超有人氣,不但有美食網站評鑑為2019新竹TOP10大美食,也不少人就算很忙,也會跑來外帶一碗回去吃,可見它有多逼人!多虐人啊!

 

「享初食堂」鹹酥雞麵線貝美食網站評鑑為2019新竹TOP10大美食~雞排、炸雞皮麵線也好好味!

 

炸雞排尺寸比成人手掌大,炸得外酥內嫩,juicy啊~香氣四溢,愈嚼愈香,一口香酥炸雞排,一口麵線,滿嘴的幸福好滋味啊!

 

「享初食堂」鹹酥雞麵線貝美食網站評鑑為2019新竹TOP10大美食~雞排、炸雞皮麵線也好好味!

 

而我超愛的炸雞皮和炸雞屁股,保證和麵線超級搭!充滿膠原蛋白的雞皮和雞屁股向來是我的心頭好,炸至香酥的雞皮和雞屁股,那個香酥啊~我以前就會自己買來搭配著吃,真的有夠對味!酥香的雞皮和雞屁股和麵線,口感豐富迷人!

6款海鮮有:酒蒸蛤蠣、絲瓜蛤蠣、胡椒蛤蠣、燙鮮蚵(季節限定)、沖繩Orion啤酒蝦以及夏日新推出的燙小卷,食材新鮮,鮮Q美味,充滿幸福感的下酒菜。

 

黑白腸有黑輪+蘿蔔+滷大腸,滷得入味,帶有香辣更下酒! 黑白腸有黑輪+蘿蔔+滷大腸,滷得入味,帶有香辣更下酒!

 

10種小菜,除了經典的高雄黑輪、白蘿蔔、溏心蛋、娃娃菜,還有人氣黑白腸、腸豆腐、玉米黑白腸有黑輪+蘿蔔+滷大腸,滷得入味,帶有香辣更下酒!

 

新推出的腸豆腐有油豆腐+滷大腸,之後會使用凍豆腐,同樣帶有辣感,滷得入味又不失Q度口感的滷大腸搭配吸飽滷汁的豆腐

 

新推出的腸豆腐有油豆腐+滷大腸,之後會使用凍豆腐,同樣帶有辣感,滷得入味又不失Q度口感的滷大腸搭配吸飽滷汁的豆腐,大腸的油脂早已融入滷汁裡,增加香氣和濃醇香,光是這一碟小菜,我就可以配上一碗白飯或蔥油拌麵!2020夏季菜單新推出毛豆莢吃不停和三杯杏鮑菇。

12款特色炸物有人氣推薦高雄黑輪片、炸雞皮、蜂蜜芥末雞,以及台南小肉豆、雞米花、日式炸豬排、香酥魷魚米花、甜樂燒味噌豆腐、日本廣島牡蠣、豬肋排,新推出甜心山藥捲和隱藏炸甜點(猜得到嗎?是一種夜市排隊小吃)。

 

11款台式炸物有人氣推薦煉乳銀絲卷、甜不辣、酥炸肥腸、炸杏鮑菇、雞排,其他經典炸地瓜薯條、米血糕、雞屁股、四季豆、馬鈴薯條、無骨鹹酥雞和綜合一百(無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣),果然都是我們平日的最愛啊!

 

11款台式炸物有人氣推薦煉乳銀絲卷、甜不辣、酥炸肥腸、炸杏鮑菇、雞排,其他經典炸地瓜薯條、米血糕、雞屁股、四季豆、馬鈴薯條、無骨鹹酥雞和綜合一百(無骨鹹酥雞+米血糕+甜不辣),果然都是我們平日的最愛啊!若說人氣韓劇打響了吃炸雞配啤酒的知名度,是否哪齣台劇來炒熱咱台灣人吃鹹酥雞配啤酒的經典酷組合!包外國人讚到一個不要不要der!

 

享初食堂隱藏版小菜新登場~酸甜百香南瓜,好吃可以買整罐回去吃!淨重400克,目前推出試賣價110元 享初食堂隱藏版小菜新登場~酸甜百香南瓜,好吃可以買整罐回去吃!淨重400克,目前推出試賣價110元

 

享初食堂隱藏版小菜新登場~這是啥呢?有我超愛的百香果去醃漬,吃起來有芒果香啊,蝦米?不是芒果啊!老闆娘誾誾新創作私房小菜用的可是真材實料,沒任何人工濃縮汁,全是新鮮水果榨出來的!好啦~不賣關子,原來這個冰冰涼涼,爽脆香酸甜的新菜色是~酸甜百香南瓜,太好吃啦!還可以整罐買回家吃~淨重400克,目前推出試賣價110元,你一定要試試!明明吃超飽,飽到天靈蓋的我,這一盤酸香甜好開胃,我一下子把它掃光光!

 

新竹東門市場「享初食堂」交通便利,也有Uber、熊貓外送平台。

 

新竹東門市場「享初食堂」交通便利,也有Uber、熊貓外送平台。

 

站前可見晶品城購物廣場,這邊也很方便停車,中間及地下樓層規劃為林森路公有立體停車場,從這裡徒步到東門市場大約10分鐘路程。

 

開車的朋友可以停在府後街停車場,東門市場位於新竹火車站商圈,名列國定古蹟的新竹車站是台灣最古老的火車站,巴洛克式建築古典優雅,走出車站,站前可見晶品城購物廣場,這邊也很方便停車,中間及地下樓層規劃為林森路公有立體停車場,從這裡徒步到東門市場大約6分鐘路程。

 

新竹東門市場享初食堂貼心提供手機充電服務

新竹東門市場享初食堂貼心提供手機充電服務

 

新竹這兩年狠甩「美食沙漠」醜名,不但進駐了百花齊放的異國料理,更注入了非常文青,有創意的食肆。之所以寫食肆,是因為有的形式hen特別,完全跳脫一般餐廳給人的制式印象。其中,最令人驚豔和靠口碑打響名號並吸引人們紛紛朝聖的正是新竹「東門市場」。

 

大腸麵線居酒屋「享初食堂」提供13種口味的麵線、6款海鮮、10樣小菜、12種特色炸物、11款台式炸物以及優惠套餐,並提供無酒精飲料、水果酒、啤酒和清酒。

 

這座阿嬤級ㄟ老市場,在很多新竹老一輩眼中是座「沒人要去」早已落寞的傳統老市場,甚至,還有多達1/3或近半新竹人不知道新竹「東門市場」已經華麗轉身,轉型為時下最夯的~融合新舊的創意美食新據點!下回去新竹記得到東門市場逛逛,品嘗獨特的氛圍和美食唷!

 

開車不喝酒 喝酒不開車!

 

【新竹市東門市場人氣美食│享初食堂】DATA

地址:新竹市中正路67巷20號(東門市場1060號)

營業時間:

星期一17:00~23:00或賣完為止

星期二~星期五11:00~14:00、16:00~23:00或賣完為止

星期六、星期日11:00~14:30、16:00~23:00或賣完為止

電話:享初食堂東門店0925505193

FB粉絲團:https://www.facebook.com/享初食堂-東門店-150062658862207/

 

活動:即日起至2020/5/15止

《外帶》消費滿150享有9折優惠

《外送》市區滿300、園區滿1000享有9折優惠

《醫師、護理師、醫檢師及醫院員工》出示相關證明 不論外帶及外送都享有85折優惠

 

 

MORE郵輪新訊 👉Cruise環郵世界366天

MORE趣味旅記 👉水靜葳環遊世界366天

MORE旅遊新訊 👉環遊世界366天

 

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *