【高雄美濃│原鄉緣紙傘文化村】油紙傘工藝之美 大玩紙傘DIY、客家擂茶、陶藝手拉坏DIY 吃客家美食

【高雄美濃│原鄉緣紙傘文化村】油紙傘工藝之美 大玩紙傘DIY、客家擂茶、陶藝手拉坏DIY 吃客家美食 吃貨旅遊作家水靜葳

想到高雄美濃,首先想到油紙傘!然而我閨密想的是粄條…一直都很想來美濃拍攝油紙傘,這項充滿美與文化的傳統工藝&藝術一直是我心中台灣最具代表的傳統工藝之一。「原鄉緣紙傘文化村」座落於旗山前往六龜唯一的幹道旁,這座以傘結緣的文化村是合灣第一座客家美濃紙傘文化村,不但有客家油紙傘文化導覽,還可以自己動手大玩紙傘DIY、客家擂茶DIY、陶藝手拉坏DIY,再享受客家美食,WOW~全是我超感興趣的!在「原鄉緣紙傘文化村」一站即可充分享受到濃濃的傳統客家文化唷!

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

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「原鄉緣紙傘文化村」從外到內盡皆古色古香,很像拍片場景耶~門口矗立著一座色彩鮮豔的高大木製牌樓,大紅燈籠高高掛,一派熱鬧喜氣!古色古香的外牆、牛車輪造型裝飾,步入其間,可見一座融合現代感的三合院造型。

 

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三合院前的大院子販賣著客家阿嬤口味的手工麻糬、炊粿、客家蔥油和各色點心和醃漬菜,好吸引人!客家油蔥酥的冰箱必備,麻糬和炊粿也是常吃的點心!一旁還有陶藝手拉坏,我超愛玩手拉坏的,之前玩過好幾次,因此這回特別預約的是紙傘DIY和客家擂茶DIY。

 

 

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美濃油紙傘藝術傳承 紙傘DIY有趣好玩

「原鄉緣紙傘文化村」的創辦人李鴻鈞於民國77年有感於本土文化的沒落和客家文物的流失,毅然從音樂領域出走,致力於傳承本土文化藝術油紙傘之保存與推廣。李鴻鈞夫婦是油紙傘製造第三代傳承者,師承林享鴻、劉運招老師父為師,致力於提倡紙傘藝術生命。

 

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這裡的油紙傘根本是藝術!還是實用的藝術~不過,現在多拿來展示或收藏,誰捨得用它啊!如就實用目的而言,一把紙傘可用3年左右,若是收藏裝飾的話,是可長久保存的。

 

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眼前無論是花鳥植物或人物山水,畫得栩栩如生,情生意動,趣味韻味兼具,像是這把百福圖繪的正是百子圖,可不是隨便說說,真的是用手工一筆一畫畫出來的,而且每個孩子的神情和姿勢各自不同,十分巧妙!

 

一如老闆所說,紙傘鄉土懷舊、古趣浪漫,自帶一種獨特的民俗風情,它取自台灣本地出產的自然材料,富有熟悉的風土感覺,加上繪畫藝術點綴下,因此「繪傘」產生了,傘面成了一塊畫布,這種純手工藝品有了令人激賞藝術的價值。

 

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在客家生活及文化中,油紙傘可是扮演著重要角色呢!除了遮陽避雨,更是心中吉祥的象徵:紙與子諧音,所以男孩16歲成年禮時,父母即贈與一對紙傘,傘中有四人,傘形圓滿,象徵團圓多子多孫之意,因此,女兒出閣時,父母也會贈一對紙傘,老闆說像是百福圖和花開增富貴都很適合。

 

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客家花布傘超夯 顏色鮮豔拍照最搶鏡!

看來,最適合我的應該是這把靈山幽居了吧……XD~這裡的油紙傘還蠻值得細看的。這些年很夯,幾乎成為客家文化象徵,行銷海內外的正是~客家花布!YES!文化村也有客家花布系列的傘唷,因應這些年社群網美拍照風,客家花布系列傘大受歡迎!試想,一群人拿著一大片客家花布傘,那亮豔豔的鮮豔色彩,肯定吸睛度爆表!

 

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好咧~我和小公主歐寶貝(Obaby)來示範一下唄!結果一群人光是拍照就花了一堆時間…我們還要玩紙傘DIY和擂茶和吃飯……所以說,在「原鄉緣紙傘文化村」真的要多留點時間啊啊啊!好玩有趣的太多了~

 

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紙傘有分大中小3個尺寸,我選的是中的,材料有空白紙傘、一排6色繪圖顏料,並提供調色盤、畫筆和洗筆筒,畫完後還可使用吹風機吹乾,就可帶回家囉~

 

因為時常在家拍照,所以我想畫個可以當背景擺飾的拍照專用傘,分兩半來畫吧~可以替換兩種不同背景的概念……YES!!!順利完成~雖然很想畫小公主歐寶貝,但礙於時間,只能以大筆揮毫的色塊處理方式啦!寶貝~下回馬麻再挑戰畫妳囉(忐忑~XD)姊妹們都畫得超開心!希望美濃紙傘這麼美好的工藝可以永續傳承下去啊啊啊!

 

 

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客家擂茶DIY客家人特有飲食文化 起源戰亂、遷徙、在外做客

「原鄉緣紙傘文化村」可以好好體驗客家美食唷!文化村附設了客家擂茶、美濃粄條、農特產展示區,不但可買可享用,還可以大玩客家擂茶DIY唷!一直都很愛喝擂茶,多年前在苗栗有體驗過擂茶DIY,一如各地客家話都略有不同,客家擂茶也是唷~各地風味略有不同。能夠把客家擂茶從歷史文化等久遠的淵源講解得如此詳細透徹的,真的是第一次遇到!

 

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客家擂茶的「擂」為研磨之意,係將綠茶及多種五穀雜糧炒熟,置於擂缽中研製成細粉,再沖泡熱水飲用,為客家人招待貴賓的一種茶點。擂茶含有豐富的鐵、鈣、優質蛋白質、脂類、纖維類、維生素ACE等,風味獨特並可促進新陳代謝、抗衰老、潤腸養顏,適合各年齡層及素食者食用。

 

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俗話說:「一日擂茶三碗可保終日不疲倦,每天三碗擂茶保您活到九十八」中國傳統醫食同療主張,以食物調養身體的功效可為證明。擂茶的主要成分有:綠茶、黑豆、黄豆、綠豆、紅豆、米豆、白鳳豆、青豌豆、花豆、高梁、燕麥、蕎麥、薏仁、糙米、玉米、小米、紅小麥、蓮子、淮山、芡實、白果、白芝麻、黑芝麻、植物性奶精、寡糖、雪蓮子、玄米,484超級豐富,而且又香又好喝還很營養!光是在研磨的過程中,各種堅果雜糧的香氣便不斷湧現(吞口水)。

 

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擂茶的工具有:一、擂缽:以陶土手工拉坏製成。二、擂棒:以芭樂、油茶樹幹為主。要夠硬!聽講解老師說,還有一個功用…就是拿來打小孩,哈哈哈~我猜對了!果然處處都是老祖宗們生活的智慧啊!

 

首次聽聞有趣的擂茶歷史故事,擂茶又名三生湯,相傳三國時張飛帶兵進攻武陵之際,因故眾將士無力前進,當時有一位老草醫有感軍紀律嚴明,便獻上祖傳的擂茶秘方,以生茶、生薑、生米共同磨成糊狀烹煮後食用,從此擂茶名稱便因而流傳開來。

 

擂茶為客家人(在外做客之人家)特有的飲食文化,為什麼客家人習慣吃擂茶?原因為過去客家人因為戰亂、遷徙、在外做客,物資缺乏,友人來訪欲盛情招待,無奈家中只有少許穀糧,深恐招待不周,因此將穀糧炒熟與少許茶葉置於擂缽中慢慢細磨,回想北方家中常食用的麵茶,磨細之後用熱水沖泡,頓時香味四溢,原本少許糧食經過巧思改造為可充飢且解渴的擂茶。因擂茶裡有五穀雜糧與茶葉共食,故稱「喫茶」、「食茶」。

 

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無論是三生湯的故事或是「喫茶」、「食茶」的由來,真的讓人聽得津津有味!重頭戲當然是自己擂~然後品嘗啦!!!看到店裡的招牌有提供冰的客家擂茶耶!!!應該很好喝吧!在別處沒看過!真是與時俱進!雖然很想嘗試~但來訪這天剛好是寒流來襲,連熱情的高雄都只有10幾度C,所以只好放棄,喝熱的超幸福!

 

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「原鄉緣紙傘文化村」的擂茶口味好多種,喝了喜歡還可以買回家!喝完了也可以網路選購宅配到府唷!除了各式堅果和雜糧~我們一行對於基底的茶香讚不絕口!老師說現代人講究養生,他們選用的是有機綠茶,經台灣省農林廳認證及台灣省毒物藥務試驗所檢驗無殘留農藥。哇~真的很講究!食材好,就好喝!

 

文化村的擂茶有多種口味:有機綠茶擂茶、無糖有機綠茶擂茶、元氣紅棗擂茶(主要成分加有機綠茶、紅棗、枸杞)、養生杏仁擂茶(主要成分加杏仁片)、養生漢方擂茶(主要成分加當歸、何首烏、黃耆、枸杞、黑木耳、黑糯米、黑香菇)以及精力湯。都是超養生的食材啊~每天早上來一杯,好喝又營養!

 

 

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原鄉窯陶藝 客家陶藝、原鄉產業 親友親子大玩拉坏DIY

看著老師在現場拉坯就很開心,很讚的作品,像這薰香器以油桐花為圖飾,造型簡單好看,想買也可以到販售區選購。這裡的陶器販售區蠻大的,米缸、魚缸到杯壺…各種大小和功能的陶器應有盡有,不過因為是李兆祥老師的藝術創作,所以只有大門入口可以拍攝,裡面是不能拍照的唷!

 

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為發揚「客家陶藝、原鄉產業」之理想,於美濃創立了原鄉窯陶藝,期盼能替美濃陶藝產業盡一份心意,帶動美濃地方陶藝文化之傳承。文化村以推廣「陶藝創作文化」的理念,融合本土陶藝特色,特於村內設立陶藝研習教室。

 

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玩陶廣場設有手捏陶區及手拉坏區,是親子互動及三五好友玩陶的好所在。陶藝作品展覽場有各式陶藝作品展示。陶藝製作場可見練土、成形、燒窯製作過程。教學內容包括:1、陶藝產業製作過程教學介紹。2、手捏陶製作。3、手拉坏製作。

 

 

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玩得超開心~客家擂茶好好喝!一旁的客家美食不斷飄來香氣啊~~~「原鄉緣紙傘文化村」的招牌菜色有:美濃粄條、美濃豬腳、高麗菜封、冬瓜封、客家小炒、客家湯、炒福菜、炒野蓮、炒客家大腸、綜合滷菜,都是我愛吃的耶!

 

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有請美食家好友點菜,我只點了滷豬腳和花生豆腐~之前在新竹客家庄第一次吃到,真香~所以忍不住再回味!嗯~Q彈香的花生豆腐,好吃!最特別的是它還搭配旁邊黃黃的,是醬冬瓜嗎??吃不太出來,但是好好味!搭配起來口感更豐富,忙著拍照和吃吃吃,結果忘了問,有人知道是啥嗎?還想吃…

 

滷得肥而不膩的美濃豬腳太好吃啦!膠質的部位黏口感太讚啦!肉也滷透透~鹹香下飯!這一盤我包啦!美濃炒粄條鹹香入味口感佳!除了經典的炒野蓮,店家的酥炸野蓮聽說得預約才吃得到,我們當天也超幸運,剛好有備貨!

 

「原鄉緣紙傘文化村」好逛好玩好拍又好吃,記得要玩DIY的話要提前預約唷!還有多留點時間,像我一忙,本想買的陶器都忘了啦!殘念……

 

 

【原鄉緣紙傘文化村 店家資訊】

地址:高雄市美濃區中興路一段147號

官網:https://www.meinung.com.tw/

原鄉緣紙傘文化村FB粉絲團:https://www.facebook.com/YuanShiangYuan

預約電話:(07)6810888

 

 

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