【金門一日遊│後浦/金城古早味│小莓小吃店】傳承50載道地金門海蚵麵線@水靜葳環遊世界366天

金門人氣古早味「小莓小吃店」緊鄰金門後埔老街「後浦16藝文特區」的傳承自媽媽的50年金門道地好滋味，用料實在、作法講究、價格實惠，是無數金門人從小吃到大的家鄉味。人氣必點招牌美味海蚵麵線，海蚵乾麵、肉羹乾麵、肉燥飯、炸魚酥、五香肉捲、炸蝦捲、香蔥肥腸也都是後浦人氣小吃。

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）

 

 

 

9月前往位於金門後浦老街上的「小莓小吃店」，適逢修路工程，幸好館子有開，沒讓我撲空蛤。

 

 

金門人氣小吃&古早味～「小莓小吃店」，店裡座位不多，除了內用，不少人都是買了外帶吃。

 

 

「小莓小吃店」從早上６點營業到下午３點，當天中午前往用餐，肉羹已經賣光光啦！殘念～幸好人氣招牌海蚵麵線還有！瞧瞧菜單～小莓的菜色挺多的，價位也很平實！

 

 

海蚵麵線、海蚵麵 金門海蚵小而甜美彈Q

「小莓小吃店」的招牌海蚵麵線（大NT$60，小NT$50）吃得到滿滿的金門海蚵和滷小腸。

 

 

個頭不大的金門海蚵生長在石頭裡，又稱做「石蚵」，歷經潮汐起落，口感更加甜美紮實彈Q，搭配Q韌的金門麵線和大骨熬製的湯頭，這一味令無數阿兵哥、遊子、旅人魂牽夢縈。 

 

 

肥美的金門石蚵享有「海中牛奶」美譽，點上一碗海蚵麵（乾／湯，NT$80）可以吃到滿滿的鮮美海蚵！配上滿滿的青蔥和蒜末，再來點醬油膏拌著乾麵吃，無需過多調味，就可吃到滿嘴海蚵鮮甜Ｑ彈與蔥蒜香！

 

 

如今小莓的子女也幫忙經營，傳承三代的小吃店，堅持不變的口味！金門人的早餐吃得很豐富啊！一碗海蚵麵線＋肉燥飯，太滿足啦！「我們從小都把兩種拌在一起吃。」WOW～「海蚵麵線肉燥飯」耶！超夠味的！

 

 

香酥炸物種類多 香蔥肥腸齒頰留香

小莓的炸物種類多達10種：大雞排、炸蝦、香酥雞腿、炸香腸、炸餛飩、炸排骨、五香肉捲、炸魚酥、鱈魚排、無骨雞排。

 

 

人氣必點的香蔥肥腸（NT$65）在小莓店裡雖是小菜一碟，然而製作過程可一點也不含糊！自小跟著爸媽賣金門小吃的小莓，憶起昔日金門駐守十萬軍的年代，一天就得洗上百斤肥腸。忍不住笑稱小莓「妳處女座吼～」光是洗腸這件事，小莓就是洗得很講究，以洗米水去除黏液，先滷後炸，經過獨家秘方滷製讓腸子更添美味！

 

 

無法每樣都點一份，那就來盤綜合炸（NT$100），一次可吃到人氣炸物：炸蝦、五香肉捲、炸魚酥，外酥內嫩香氣四溢，蘸點辣椒醬更過癮！

 

 

小莓家自製的炒酸菜（NT$100／瓶）也是一絕！酸香帶點微辣，很下飯下麵唷，喜歡還可以買回家唷！小莓建議炸物也可以搭配炒酸菜一起吃，試試看，果然超百搭的！

 

 

 

【小莓小吃店  INFO】

地址：金門縣金城鎮中興路35號

營業時間：06:00~15:00，週四休

電話：08 232 6200

FB粉絲團：https://www.facebook.com/may326200

 

 

 

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