【台灣黑金一日遊│屏東可可小旅行】萬巒彩繪吊橋✕萬金聖母聖殿✕屏東可可園區✕可可風味餐✕客家藍染✕泗林衛生室

屏東不只墾丁的海，東港黑鮪魚、迎王，萬巒豬腳和檳榔、香蕉、洋蔥和芒果……這些年最勁爆的是台灣黑金－屏東可可，享譽國際的「台灣巧克力」！【台灣黑金│屏東可可小旅行】精彩的一日遊行程，走訪屏東打卡熱點～萬巒彩繪吊橋、台灣最老也最美教堂萬金聖母聖殿、2021最新人氣景點～屏東可可園區、銷魂的可可風味大餐～老霸子客家餐廳、文青最愛的客家藍染DIY～鍾林工作室和潮州打卡新亮點～泗林衛生室。

 

屏東熱門打卡景點【萬巒彩繪吊橋】朝聖全台首座3D彩繪吊橋，瘋拍趣味合影；教宗欽點【萬金聖母聖殿】名列萬巒三寶：台灣最美最古老教堂+豬腳+可可；2021萬巒新景【屏東可可園區】活化了百年教堂，規劃了假日市集+可可體驗館+可可BAR+台灣巧克力的可可主題場域；【老霸子餐廳】獨創的超狂可可風味餐可以將整顆可可果入菜：可可豬腳✕酥炸可可囊超邪惡！可可沙拉✕牛腱✕蒸魚✕炒菜炒肉炒百菇；【鍾林工作室】大玩客家藍染DIY！親子闔家歡；潮州打卡新亮點【泗林衛生室】解憂專賣店體驗可可護唇膏DIY+可可茶冰沙+潮州旅遊諮詢。

 

TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳 JING（曾瀞葳）

 

 

 

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【台灣黑金一日遊│屏東可可小旅行】行程規劃

09:00-09:30 屏東轉運站出發

09:30-10:05 車程約35分鐘

10:05-10:25 萬巒彩繪吊橋

10:25-10:35 車程約10分鐘

10:35-10:55 萬金聖母教堂

10:55-11:00 車程約5分鐘

11:00-11:30 屏東可可園區～假日市集

11:30-11:35 車程約5分鐘

11:35-12:55 老霸子餐廳用餐～可可風味餐

12:55-13:00 車程約5分鐘

13:00-14:00 鍾林工作室～手工藍染小方巾

14:00-14:10 車程約10分鐘

14:10-16:00 泗林衛生室～DIY

16:00-16:35 返回屏東轉運站  車程約35分鐘

 

 

 

短短10幾年，屏東已有多達39家可可農場、莊園，國境之南的可可不只巧克力，

 

 

 

更蓬勃開發出可可茶、可可保養品、可可糖、可可特色大餐、可可冰沙等多元產品，並規劃可可園區、可可市集和可可節慶等場地和活動，推升可可產業發展。

 

台灣的可可產業有多友善土地？這是吃貨/環保尖兵水靜葳我甚感好奇之處。過去在中南美洲參觀過可可和咖啡莊園，以及台灣咖啡莊園，實在很想看看台灣在地ㄟ可可莊園！而且是在那片「舉頭望檳榔，低頭見香蕉」的土地－屏東！（Sorry!這是我多年來對屏東的既定印象啊XD~）

 

台灣可可的原鄉～屏東，注入環保魂，推廣檳榔轉作可可，這項善待土地之舉是否能將「綠金變黑金」，實在令人期待！

 

 

 

前進台灣可可原鄉～屏東，展開【台灣黑金一日遊│屏東可可小旅行】，探訪萬巒彩繪吊橋✕萬金聖母聖殿✕屏東可可園區✕可可風味餐✕客家藍染✕泗林衛生室，深入了解屏東可可～台灣巧克力的前世今生，也體驗屏東純樸客庄的自然與人文美景，趣味橫生的屏東可可一日遊，適合親子、情侶、閨密、闔家同樂共享唷！

 

 

 

 

【屏東一日遊│萬巒彩繪吊橋】全台首座3D彩繪吊橋 屏東熱門IG打卡景點

 

2017農曆年前夕開放參觀的【萬巒彩繪吊橋】可是屏東的熱門打卡景點！爆紅主因：萬巒彩繪吊橋是全台第一座3D彩繪吊橋，它不但可作為「吊橋效應」把妹撩漢超級術，走在搖搖晃晃的吊橋上和6幅逼真的創意3D立體彩繪拍照，更添刺激感和趣味性，親子、情侶、閨密……全都玩翻天！

 

 

 

這座矗立於國境之南～屏東萬巒鄉泗溝村的彩繪吊橋，還設有燈光藝術裝置，白天玩3D彩繪合影，夜晚還有幸可欣賞點燈後的浪漫景緻，走到底還有隱藏版驚喜唷！如此熱鬧有趣的觀光景點，老少咸宜闔家歡！

 

 

 

萬巒彩繪吊橋全長約168公尺，寬2公尺，橫跨佳平、東港溪匯流處，連結萬巒鄉硫黃村及泗溝村。萬巒吊橋被規劃為自行車道，開放徒步和單車通行，一旁還有佳平溪步道，亦可騎車追風或散步慢跑。

 

 

 

從萬巒最熱鬧的豬腳街（民和路）往下走約1公里，抵硫黃村後進入重慶路，就可抵達萬巒吊橋。美麗的紅色吊橋橫跨清澈溪流，一旁滿是綠林草地，森情盎然。四周視野遼闊，可遠眺北大武山，清晨日出和傍晚夕陽西下美景動人！同時也是東港溪賞鳥的絕佳勝地。

 

 

 

【萬巒彩繪吊橋　旅遊資訊】

地址：屏東縣萬巒鄉硫磺村東港溪

交通資訊
大眾運輸：搭乘台鐵至潮州火車站，出站後轉搭屏東客運(往屏東站)，萬巒站下車後步行即可抵達。

自行開車：國道3號：竹田下交流道後，朝竹田行進，轉台1線，於187鄉道(四維路)左轉，沿民和路直走，抵硫磺村後進入重慶路，就可抵達萬巒吊橋。

 

　看更多***萬巒彩繪吊橋***　

 

 

 

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【屏東一日遊│萬金聖母聖殿】萬巒三寶:台灣最美最古老教堂+豬腳+可可 教宗欽點聖殿

 

屏東萬巒有三寶：教堂+豬腳+可可～與萬巒豬腳齊名的教堂，正是歷經百年風華～台灣最古老的教堂【萬金聖母聖殿】，它大有來頭，天主教教宗若望保祿二世批示為「聖母聖殿」，其地位僅次於羅馬梵諦岡教廷的大教堂。如此殊勝，讓這座俗稱「萬金天主堂」的天主教會宗座聖殿，不但是屏東宗教寶殿，亦為台灣宗教瑰寶。昔有「萬金聖母遊行」名列「台灣宗教百景」，今有「萬金聖誕季」引來爆棚人氣，都是屏東萬巒最潮最酷炫的宗教節慶活動。

 

 

 

充滿歷史風韻的白色天主教堂，斑駁的外牆仍難擋其藝術美感，走逛其間，好似置身南歐。

 

 

 

「萬金聖母聖殿」仿西班牙堡壘式建築構造，於1870年12月8日進行落成祝聖典禮，由於當日適逢為天主教會的聖母無染原罪瞻禮，因此新堂以「無玷聖母」為主保。

 

 

1874年，當時銜命來台的欽差大臣沈葆楨奏請朝廷支持傳教，同治帝遂頒「奉旨」以及「天主堂」勒石，分別鑲嵌在教堂山形牆和門楣上。

 

 

 

時至今日，古時的中西風合璧的宗教活動，改成了聖誕風～西班牙風情的白色百年教堂，自2011年起，屏東縣政府將萬金堂區原有的聖母遊行和聖誕慶典活動，擴大舉辦為「萬金聖誕季」。溫馨繽紛的裝飾和活動，吸引無數遊人前往朝聖，在台灣也可以感受到濃濃的歐洲聖誕氣氛。聖殿周邊設有便利商店、民宿、農場、餐廳、咖啡廳……偌大的街道每逢聖誕季可見活動之夯，為了紓解人潮車潮，每年都會有交通管制，請留意。

 

 

 

【萬金聖母聖殿　旅遊資訊】

地址：屏東縣萬巒鄉萬金村萬興路24號

電話：08-7832005

官網：http://www.catholic.org.tw/

交通

搭車：

搭乘台鐵至屏東車站或潮州車站，再轉搭從屏東轉運站發車的屏東客運8235（屏東西勢佳佐線）、8212（屏東潮州武潭線）至萬金教堂站；從潮州轉運站出發的高雄客運605A（ 涼山遊憩區-潮州轉運站）至萬金教堂站。

開車：
(1)、國道一號：於五甲系統交流道出口下，接八十八號快速道路，於潮州系統交流道，接國道三號南下，於南州交流道出口下，左轉勝利路 (187 乙號縣道)，再右轉台一線省道，到內埔鄉，轉 187 號縣道，經萬巒鄉豬腳大街，沿鄉道指標往五溝村、萬金村方向，即可抵達萬金聖母聖殿。
(2)、國道三號：於南州交流道出口下，左轉勝利路 (187 乙號縣道)，再右轉台一線省道，到內埔鄉，轉 187 號縣道，經萬巒鄉豬腳大街，沿鄉道指標往五溝村、萬金村方向，即可抵達萬金聖母聖殿。
(3)、省道台一號：若由高雄市前往，可先前往鳳山，再走台一線省道過高屏大橋往屏東的方向，過潮州至到內埔鄉，轉 187 號縣道，經萬巒鄉豬腳大街，沿鄉道指標往五溝村、萬金村方向，即可抵達萬金聖母聖殿。

停車資訊：教堂內有停車位置但不多，萬金社區設有停車場。

 

　看更多***萬金聖母聖殿***　

 

 

 

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【屏東一日遊│屏東可可園區】2021萬巒新景活化百年教堂 假日市集+可可體驗館+可可BAR+台灣巧克力

「屏東可可・台灣巧克力」妳/你get了嗎？「台灣黑金」除了咖啡還有新興崛起的可可／台灣巧克力！2021年2月7日在屏東萬巒開幕的「屏東可可園區」，打造全新可可體驗館、可可BAR、AR專區，販售屏東可可/巧克力品牌商品，屏東客庄好物選品、辦理可可Tree To Bar食農體驗、規劃年度主題市集、安排精選手作課程與提供專業交流場域。2021年11月27日-28日、12月4日-5日將舉辦「第一屆台灣巧克力節」，活動精采可期！玩家們敬請把握唷！

 

 

這裡被譽為「全台最美的可可教堂」，純白色教堂和鐘樓，教堂前的戶外露天大草原廣場…..共構出「屏東可可園區」。白天氣氛悠閒舒適，夜晚點燈後滿溢浪漫，每個月還會舉辦超人氣的主題假日市集和體驗活動，寓教於樂，好吃好逛好玩好好買。

 

 

 

「屏東可可園區」肩負推廣及帶動可可產業的永續發展，這間位於屏東六堆地區的可可園區，正是屏東萬巒2021最新人氣景點。萬巒有三寶：教堂、豬腳、可可，來到屏東萬巒，當然要朝聖萬金聖母聖殿、狂嗑萬巒豬腳、品味屏東可可／巧克力。

 

 

 

可可園區座落之處正是萬巒鄉佳和村的天主教會高雄教區舊址場域，這座廢棄了近一甲子的舊教堂經過活化翻新，閃亮變身為台灣可可原鄉－屏東可可產業研發加值與示範推廣中心。

 

 

 

 

【屏東可可園區　旅遊資訊】

​FB：https://www.facebook.com/pingtungcacao108/

地址：屏東縣萬巒鄉光明路62-2號

電話：08-7831757​

開放時間：週三至週日10:00～18:00 ，週一、週二休園

提供服務：可可跨域交流平台、食農體驗教學、屏東客庄選物、特色風格市集、教堂莊園婚禮、活動空間租借

 

停車場：

園區內無提供停車空間，附近場域皆設有停車場 (佳佐國小、佳和宮、濃情巧克力愛情莊園、佳和社區活動中心）

★客庄綠核心公園（萬巒鄉新興路1-1號）

★佳佐國小（萬巒鄉佳興路59號）

★佳和村活動中心（萬巒鄉新興路6-1號）

★佳和宮（萬巒鄉佳和路34號）

 

大眾運輸

 ★屏東轉運站 (1)班次8209″屏東-來義” (2)班次8235″屏東-佳佐” (3)班次8236″屏東-佳佐”

★潮州轉運站 (1)班次8209″屏東-來義” (2)班次605A”潮州-水門”

 

自行開車

★ 路線1.國道三號麟洛交流道-台1線-四維路（187縣道）-褒忠路（屏104）-佳興路（屏103）-光明路（屏103）-屏東可可園區

★路線2.國道三號竹田系統交流道-東西快速道路高雄潮州線（台88線）-潮州路（屏85）-台1線-四維路（187縣道）-褒忠路（屏104）-佳興路（屏103）-光明路（屏103）-屏東可可園區”

 

第一屆 台灣巧克力節

活動日期:2021年11月27日-28日、12月4日-5日

活動時間:10:00-17:00

活動地點:屏東可可園區

活動內容:可可DIY體驗、可可觀光巴士、巧可市集

 

　看更多***屏東可可園區***　

 

 

 

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【屏東一日遊│萬巒•老霸子餐廳】超狂可可風味餐 整顆皆可入菜:可可豬腳✕酥炸可可囊超邪惡！可可沙拉✕牛腱✕蒸魚✕炒菜炒肉炒百菇

 

 

台灣黑金－可可除了做成巧克力，營養美味的可可整顆都可入菜，這麼神？！YES!在屏東萬巒的【老霸子餐廳】老闆夫妻聯手研發全套可可美味餐，從豆仁、果殼到豆膜，全食物飲食美味又營養。鮮果可可蔬菜沙拉、酥炸可可囊、京醬可可炒肉、可可炒蔬菜、紅酒可可燉牛腱、可可燉豬腳、清蒸果仁石斑魚、可可燴百菇、可可茶湯……

 

 

一整桌的可可特色菜，出自土生土長的老闆夏建亞之手，從3年前可可初接觸的摸索期至今，吃貨水靜葳問到老霸子可以做出幾道可可餐點，答案是：千變萬化。

 

 

 

【老霸子餐廳】的總舖師老闆夏建亞曾任萬巒豬腳創始店「海鴻飯店」的大廚，擁有近30年豐富烹飪資歷的，是不少美食比賽的常勝軍，也是少數可以將可可入菜的創新料理發揮到如此豐富多元的超級主廚。

 

 

 

第一次吃到如此豐富多元的可可風味餐。因為很愛可可，之前也自行研發嘗試可可入菜，獨特的風味讓我驚呼大成功！這回特別朝聖隱身萬巒巷子內ㄟ【老霸子餐廳】，實地品嘗＆取經，方知原來可可整顆皆可入菜，嘖嘖稱奇！

 

 

 

今天我們點的可可風味大餐菜色有：鮮果可可蔬菜沙拉、酥炸可可囊、京醬可可炒肉、可可炒蔬菜、紅酒可可燉牛腱、可可燉豬腳、清蒸果仁石斑魚、可可燴百菇、可可茶湯……一整桌的8菜1湯只要NT&3,500，菜色豐盛變化多，大人小孩都吃得不亦樂乎！份量也十分足夠！在寶島一年四季皆可吃到，記得提前兩天預約，以利餐廳備料。

 

 

 

【老霸子客家餐廳  店家資訊】

地址：屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路69-3號

FB：https://www.facebook.com/bei1205/

電話：0981 339 157

溫馨叮嚀：可可風味餐請至少提早2天預約，以利店家備料。

 

　看更多***老霸子餐廳***　

 

 

 

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【屏東一日遊│鍾林工作室】客家藍染DIY！親子闔家歡~手工小方巾體驗

 

文青很愛的手工藍染是超療癒的DIY體驗活動，在屏東萬巒客家庄大啖豬腳＋可可美味，還可以順遊【鍾林工作室】大玩客家藍染唷！這次的台灣黑金可可微旅行，一整個很客家庄啊！因為台灣可可原鄉～屏東，盛產可可的鄉鎮恰好為客庄聚集地。因此，屏東可可融合客家文化和美食，咱們就來體驗親子闔家都超愛的客家藍染！

 

 

 

一直都很愛各式手作的曾文青水靜葳我，之前在三峽和泰國清邁都玩過藍染，非常喜歡這自然質樸的手作，取之自然的手工藝，就是具有溫度。這回【鍾林工作室】的負責人／客家馬麻林木影老師要教我們這群大小朋友製作手工藍染小方巾。

 

 

 

【鍾林工作室】以藍染、植物染、纖維編織、服飾製作為主，以自然原色染出的布料，加上利用各種工具（如：各種豆子、筷子、針線……）或綁、或縫、或折疊的手法，創造出不同的紋路和圖案。

 

 

 

林木影老師的講解很詳細，跟著她Step by step，再mix & match各種手法，便可輕鬆自成獨一無二的藍染作品啦！

 

 

 

【鍾林工作室】

地址：屏東縣萬巒鄉萬全村褒忠路12-16號

電話：0953789065

FB：https://www.facebook.com/chunglinblue

溫馨提醒：請記得提早預約唷！

 

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【屏東一日遊│泗林衛生室】潮州打卡新亮點~解憂專賣店DIY可可護唇膏+可可茶冰沙+潮州旅遊諮詢

「泗林衛生室」於今年（2021）9月15日開幕，它給我的第一眼印象就是寧靜，YES!寧靜致遠，歲月靜好的FU！屋外的紅磚牆和漆成一片純白的老房子。

 

 

 

何以解憂？唯有泗林。哈哈～吃貨旅遊作家水靜葳我來到屏東潮州泗林里的【泗林衛生室】，這間位於國境之南溫馨小鎮的「解憂專賣店」，以屏東可可為主題，YES!巧克力可是解憂極品！

 

 

經過改造活化後的「泗林衛生室」華麗變身潮州打卡新亮點。提供可可主題DIY活動、可可主題產品和嚴選屏東農村好物，還有美味沁涼的可可茶冰沙唷，並提供旅遊諮詢服務。

 

 

 

在「小可可村」泗林社區認識屏東可可文化、體驗可可主題DIY活動，還可以騎單車或開車優游鄰近的林後四林森林公園、8大森林樂園、潮州綠色隧道等人氣景點，未來還將推出深度體驗遊程、推動可可藝術村，打造屏185線公路黑金旅遊。現在大家還可以使用五倍券和農遊券前進農村體驗，支持&選購農村產品唷。

 

 

 

延續衛生室的意象，「植萃文化發展協會」發揮創意，以「泗林衛生室」之名，加上「解憂專賣 幸福常備」的企業理念，設計了以屏東可可製成的「忘憂軟糖」和在地鳳梨為材料做成的「療癒軟糖」。

 

 

 

【泗林衛生室 旅遊資訊】

地址：屏東縣潮州鎮通潮一巷2之7號

電話：08-7880608

營業時間：週五~週日10:00~18:00

「泗林衛生室」FB粉絲團：https://www.facebook.com/SilinCocoaHub

「泗林衛生室」IG：https://www.instagram.com/silin.cocoa.hub/

停車資訊：斜對面的三級古蹟泗林里朝林宮及馬路可停車。

 

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台灣可可的前世與今生

 

台灣的可可種植發跡於日據時代但無所獲，2001年邱銘松在屏東重新試驗種植可可，2002年於內埔規模化栽植，再經過10多年檳榔轉作推廣將「綠金變黑金」，2014年屏東縣政府開始積極輔助在地可可產業，2016年台灣可可業者開始逐鹿國際，旋即以黑馬之姿橫掃國際巧克力賽事，神速累積多達300多面獎牌，賀！這根本是成吉思汗蒙古西征的台灣可可版啊！

 

2021年2月屏東可可園區開幕時，縣長潘孟安表示：「屏東是全世界巧克力金牌含金量最高的縣市，已在世界巧克力大賽獲得46金80銀42銅14特別獎的肯定，有許多可可隊努力在國際好好發光，更需要有地方讓大家知道屏東就是台灣可可的故鄉！」

 

 

 

面對台灣可可產業的異軍突起，「巧克力界奧斯卡」世界巧克力大賽ICA（International Chocolate Awards）主席馬汀在頒獎典禮中，對著全球巧克力業者說道：「大家要注意囉！台灣巧克力來勢洶洶！」

 

「屏東可可」讓台灣躍登全球少有的「從產地到餐桌」（From tree to bar）國家，同時也是世界上一條龍製程，碳足跡最少的巧克力產地。這讓水靜葳想到另一個同樣也是「台灣之光」的「台灣黑金」～咖啡，也是如此！果然是寶島啊！

 

「屏東可可」再度讓世界看見台灣，也聚焦到國境之南－屏東。可可的栽種主要集中於內埔及萬巒。

 

內埔？一個地形輪廓貌似縮小版台灣的南部小鄉村，沒有什麼知名的特色，倒是有個被稱作「韓愈廟」的昌黎祠，是全台唯一祭拜唐宋八大家之首韓愈的廟宇，484頗具特色。

 

 

 

萬巒，則是以豬腳威名遠播！如今則多了個小老弟～可可，可可小農甚至與餐廳師傅研發出可可滷豬腳，滋味鮮美著呢！

 

 

 

目前全屏東有近100家可可農戶與超過30家在地巧克力品牌。打開屏東可可聚落地圖，其中，緊密相連的內埔鄉有14家、萬巒鄉5家、潮州鎮3家，另外還有里港鄉2家、鹽埔鄉2家、屏東市2家、竹田鄉2家、崁頂鄉2家、三地門鄉1家、佳冬鄉1家、恆春鎮1家、高樹鄉1家、長治鄉1家、泰武鄉1家、東港鎮1家，目前（2021年底）共計多達39家可可莊園／農場，其中有的農園，可可及咖啡兼而有之。

 

 

 

「綠金變黑金」檳榔樹下種可可

 

一開始倒也不是為了追求環保，友善土地，而是為了生存。過去，檳榔一直是屏東客庄主要經濟作物，眼見檳榔產業沒落，南國邊鄉面臨年輕人外流嚴重，客庄人口老化的問題。

 

邱銘松先生為了找尋出路，2001年開始試種可可作為新興經濟作物。花了3年時間，成功在自家檳榔園裡種出可可。有趣的是，可可樹適合高溫多雨環境，果實成熟後不宜過多日曬，高高的檳榔樹成為短腿可可樹的自然庇蔭，檳榔還可以作為支架，協助可可生長。

 

 

 

以前我們去國外旅遊時，老愛買巧克力當送禮自用兩相宜的伴手禮。曾幾何時，台灣巧克力成為世界精品，在國際比賽上豔驚四座，讓這些歐美日等製作巧克力的能手強國老前輩，不敢小覷！

 

屏東可可製造出的台灣巧克力，風味層次多元豐富，同時具有酸苦味、莓果、核果、柑橘、花香和牛奶等風味，最特別的是那股除卻花果香，獨有的酸味和酒香。妳／你一定要試試，立馬了解我的明白哈～不只是吃得出來，也可輕易嗅聞得出，和中南美洲、非洲、東南亞的可可相比，我覺得台灣可可才是「濃情巧克力」，它的味道濃郁、強烈，爆棚的PASSION啊！

 

 

 

許多專家認為是台灣獨特的海島型氣候、緯度和環境造就了屏東可可的豐厚風味。聽屏東可可小農說起台灣可可的前世今生，方知上演的是一齣「生命自會找到出路」的自然生存法則戲碼。

 

世上可可有有克里奧羅(Criollo)、法里斯特羅(Forastero)和千里達(Trinitario)3大品系，台灣可可小農並無系統化去計劃可可培育，而是這3大品系都有栽種，任其自然「混血」，可可就在這片土地上適應、繁衍，自成風味。

 

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