2020.12.18

【嘉義市美食推薦│自由が丘】70年日式老木屋日式手工甜點超人氣網紅IG打卡熱點

位於嘉義市東區長榮街，靠近吳鳳北路的網紅IG熱門打卡名店「自由が丘」甜品店，給人一種來到日本古都奈良般的懷舊氛圍，時空瞬間凝結，慢下來的FU……而店裡那如同繽紛寶石般浪漫華麗的手工甜點，讓人產生錯覺～秒飛日本東京下午茶甜點及雜貨天堂「自由之丘」！YES！就是女生看到會尖叫的那種萌～蛋糕！

穿街走巷來到「自由が丘」，隱身幽巷內的甜點鋪，隔絕了吵雜的車水馬龍，兩層樓的70年日式老木屋，懷舊的木門和窗櫺，堆積光陰的故事，一如店裡的氛圍，優雅寧靜，淡泊自在，好適合靜靜坐下來，品精緻的日式甜點，把時光浪費在美好的事物上。

TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）

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YouTube影片【嘉義市美食銷魂啊～】在地達人帶路 6家 #嘉義市必吃美食！

喜歡嘉義市的一大原因，穿街走巷時不時有穿越時空，散策在日本古都～如我超愛的千年古都奈良，那種凝結在懷舊時空的寧靜氛圍……日式老木屋，純樸的寧靜，在榻榻米上慵懶地閱讀，談心，任日光透過木格窗櫺灑進，落了一地或是斜倚白牆木樑柱……

果然是甜點與雜貨天堂「自由之丘」的FU，日式老木屋裡裡外外都點綴以和風裝飾，一樓是主吧檯/廚房所在，設有3張桌椅，還有販售一些日式雜貨。

穿過細長的長廊，走上充滿歷史氣息的木階梯，來到2樓，是挑高的開揚空間，採榻榻米的坐式座位，啊～特別是在陽光和煦溫暖的午後，好想躺在榻榻米上打個盹啊！這裡很適合三五閨密和情侶談心說愛。哈日族在出不了國的日子，很可以在此感受置身日本古都的氛圍。

螞蟻族和網美的熱血任務來了，「自由が丘」每日提供新鮮手作無化學添加的美味點心，以職人的初心，希望大家能吃到食物的原味。今日提供的甜品有：

★自由提拉米蘇NT$140／塊，NT$420／條

★草莓可可小戚風NT$160／3吋

★哈密瓜鮮奶油蛋糕NT$160／片

★草莓煎茶鮮奶油蛋糕NT$160／片

哈～都很想吃耶！點了人氣甜點自由提拉米蘇和草莓可可小戚風，然後，我們像是少女，滿心期待著。

人氣甜點│自由提拉米蘇NT$140／塊，NT$420／條

「自由が丘」的提拉米蘇是走大人路線滴！店家追求酒感較為濃厚的口感，醉心也醉人啊！馬茲卡崩加咖啡酒蛋糕，吃得到濃郁的酒香，搭配細緻的奶油和綿滑的蛋糕，也太絲滑順口，讓人一口接一口，搭配咖啡很對味！卻也讓人很想來一杯～哈哈！招牌甜點自由提拉米蘇除了單片亦有長條禮盒裝可買，不少人會買來與好友聚會時分享，是人氣大好評甜點。

人氣甜點│草莓可可小戚風NT$160／3吋

冬天最令吃貨期待的就是～千呼萬喚的草莓季終於登場了！這款超吸睛的冬季限定草莓可可小戚風，也是店內的招牌蛋糕。「自由が丘」的戚風蛋糕是從日本學的，屬於日式的甜點，蛋糕體吃起來是屬於比較濕潤的口感，搭配白色原味和黑咖啡巧克力兩種鮮奶油，綿密好吃！瞧這如同寶格麗珠寶般繽紛的配色，華麗浪漫！讓人不忍破壞！上面裝飾的蝶豆花與草莓、葡萄，搭配鮮奶油和輕輕灑落的白糖粉，好似飄起雪花的冬季戀歌，很有意境和美感啊！

食尚玩家、行遍天下、TRAVELER LUXE雜誌都曾前來專訪嘉義人氣甜點名店「自由が丘」。

【自由が丘】店家資訊DATA

FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiyugaoka.chiffon/

IG：https://www.instagram.com/jiyugaoka.chiffon/

地址：嘉義市東區長榮街156號

電話：05 271 6069

營業時間：12:00-1800公休日：每週一、二

停車資訊：路邊停車或吳鳳北路市府停車場