三峽北大特區美食推薦 「蒙古紅」吃到飽道地蒙古火鍋 寵物友善XCP值超高 安格斯牛、百種食材任你吃 肉多多、蔬菜大軍好驚人!

 

蒙古紅火鍋去年(2019)在三峽北大特區開幕!閨密的哥哥住在北大特區,她這些年沒少去過三峽,咱們特別挑了個平日來去三峽走走,午餐當然就上蒙古紅解饞啊!原來之前位於台北東區、以CP值爆表聞名的「蒙古紅」吃到飽蒙古火鍋,悄悄搬來了三峽。

閨密讚許蒙古紅老闆的眼光,她說這幾年三峽北大特區造鎮計畫火熱,發展迅速,新社區環境舒適,吸引不少人進駐,包括不少台北人,為求更好的生活品質,搬到這邊來。

好餐廳不寂寞!台北東區名店搬到三峽來,消息很快在識貨老饕間傳開,所以就算是平日中午前去用餐,也會發現店裡滿滿滿的人啊!嚇了我一跳,幸好我們去得比較晚(下午1:00才到XD~),沒等多久,就等到兩個位子~建議大家還是要預約一下,以免向隅!

蒙古紅之所以被許多愛吃鍋的吃貨稱作台北CP值最高的火鍋吃到飽餐廳,主要是因為蒙古紅超級大器地祭出百種食材任你吃,食材新鮮,真材實料,難怪當天用餐時遇到昔日台北熟客特別跑來三峽回味的!

 

溫馨提醒,雖然蒙古紅火鍋離三峽交流道不遠,就位於北大特區的新住宅區的巷弄間,BUT,因為不是在大馬路上,所以我那有點路癡的閨密真的鬼打牆地繞了大半天,後來我按照蒙古紅FB粉絲團上的建議來google才找到!

請不要google蒙古紅的地址三峽學成路341號,請直接搜尋「蒙古紅蒙古火鍋」,跟著導航走才不會迷路!https://maps.app.goo.gl/cxdwCpgGGnsm3oEc9

 

附近停車便利新位址位於住宅區大樓一樓處,附近有停車格,旁邊及大樓地下室都有收費停車場,開車停車便利。

 

蒙古紅是寵物友善餐廳唷!嘿嘿……因為我這回特別帶小公主歐寶貝出來玩,當然早就確認過~環境必須是寵物友善!走近大門就看到門口一隻超乖,看起來憨憨又萌萌哒灰毛貴賓小狗狗,瞧他一副盡責迎賓貌……果然被我猜中,這位「胖胖」正是店狗來著!太可愛了~歐寶貝立馬汪汪叫,和胖胖繞圈圈,互聞交流……沒多久,又來了隻巨大型的白貴賓,他很熱情地跑來跟歐寶貝打招呼!很多客人爭相和大白貴賓合影留念,喔~蒙古紅真是我們寵物幫的好朋友!開心~

用餐消費方式是午餐550+一成服務費,晚餐635+一成;假日午餐晚餐都是635+一成,這價位吃上百食材……難怪公認CP值超高!蒙古紅的營業時間平日11:00-22:00,每週五六營業至23:00(週一公休),中間沒有休息時間唷!!所以我和閨密這次玩得比較晚~都過午後1點了,還是可以好整以暇地享用道地蒙古火鍋大餐唷!

 

蒙古紅的用餐環境舒適寬敞,挑高的天花板,明亮的照明,別具風情的大紅燈籠高高掛,搭配蒙古風情畫作和各種帽飾,增添了幾許置身蒙古大草原的豪氣!餐廳貼心規劃有個人、2人和4人座,最多可容納40人,每位客人的空間比很大,就算食材放了滿滿滿一桌,也不嫌壅擠。

 

很愛蒙古紅的經營方式,他們是採個人鍋,1人1鍋,愛怎麼煮就怎麼煮~鍋底有原味、麻辣及甘庶回甘鍋3種選擇,多加個50元就可以變鴛鴦鍋,是不是超划算。

點餐的方式還蠻精緻,雖然是吃到飽,但吃到飽的肉品、海鮮和內臟是有Menu讓可人點選的,吃到飽的肉品也採現點現切,另外還提供高檔食材讓客人單點。

 

愛吃肉肉的人會尖叫~他們的肉切得很大片啊!像我這樣愛吃海鮮和蔬菜的呢~一樣會驚豔,層層疊疊,數排排開,滿滿的冰櫃裡的蔬菜大軍,氣勢真的宛若蒙古大軍的磅礡啊啊啊!而且別家火鍋店有的蔬菜他有,還有不少別家看不到的種類!讚讚讚~至於海鮮嘛……重點當然是夠新鮮!

 

蒙古紅號稱最道地的蒙古火鍋,師傅特地赴蒙古學習,把道地蒙古好滋味帶進台灣。蒙古火鍋的特色就是花椒、小茴香、孜然、八角、辣椒等多種香料一起熬煮,而且鍋底完全不加一滴油(484和我們一般吃的滿滿浮油的麻辣鍋很不同啊),另外亦使用龍眼、枸杞、紅棗、黨蔘等數十種的中藥,再和雞骨、雞爪熬製而成。

原味或麻辣口味的湯都是可以喝的,我們點了麻辣和原味,超愛原味的湯頭啊~濃醇香的中藥味道,一整個溫暖又滋補啊!而且無論麻辣或原味湯底,都已味道十足,食材下去燙,吸飽湯汁便已夠味,因此我從頭到尾沒用到蘸醬,雖然餐廳提供許多醬料選擇,甚至包括孜然……老闆也很貼心地提醒,如果不喜歡麻辣或中藥味的話,還有甘蔗回甘鍋可選擇,湯頭使用了甘蔗、蘋果與洋蔥來熬煮,清爽香甜。

必須說,蒙古火鍋的靈魂就在那多種香料瀰漫出的特色滋味,只要一踏入大門就會聞到滿滿的孜然等香料氣息,而且一定會伴隨你回家,因為蒙古火鍋就是這樣無孔不入~強大吧!

 

吃到飽的肉類有8種,包括牛豬羊雞,牛肉提供有安格斯牛、牛板腱及雪花牛,超人氣的安格斯牛切得超大片,吃貨總愛多嗑它幾盤,CP值爆表!喜歡油脂多的話,雪花牛是好選擇,牛板腱的脂肪相對則較少。

 

此外還有豬羊雞肉提供5種不同選擇,雞肉則有雞腿肉和以紹興酒及中藥微醃過的雞柳條,吃起來滑嫩爽口。

 

閨密大推羊嫩肩,吃得到柔嫩與鮮甜的羊肉風味,其實蒙古人都吃羊肉的,所以蒙古火鍋的靈魂香料就是具有解羊肉腥羶的功效。

 

海鮮可點選白蝦、蛤蜊、鮮蚵、魴魚片、鯛魚片,正值產季的肥美大鮮蚵當然得多吃點,塊頭挺大的白蝦肉質彈Q鮮甜,燙過直接吃就好好味。

 

麻辣控必點的經典牛筋、牛肚和大腸頭,都經過香滷後冷凍,最適合放進麻辣湯底去翻滾,吸飽麻辣湯汁,一口接一口,過癮!

 

令人讚嘆的火鍋料和蔬菜大軍!除了一般常見的青菜和餃類、丸子類等火鍋料,蒙古紅令人讚嘆的是~他們的蔬菜也太豐盛了吧!像是山蘇、水蓮、蘆筍、櫛瓜、秋葵,這些都很少在其他火鍋店看到啊!

 

還有些季節性特有的特色蔬菜,像是我之前在採訪原住民村落時吃過的檳榔花,竟然也有提供!一般真的只有在部落才會看見這檳榔花啊~餐廳特別推上招待&介紹道:「檳榔花的季節只有在5月到7月短短2個月。」店家建議放在原味鍋裡去煮,吃起來脆脆的,清甜爽口,很是特別,也超感動店家的用心啊。

 

很誇張的是……閨密竟然端上麻辣鴨血和滷肉飯+滷蛋,上百種食材我們根本吃不到幾樣已經飽到天靈蓋,竟然還提供麻辣鴨血和滷肉飯,但是,我們竟然還是把它們消滅掉了!哇哈哈~

 

幸好女生多出另一個胃來吃冰淇淋、水果和點心!蒙古紅提供卡比索皇家俄羅斯冰淇淋耶~喜歡!5種水果都很甜!還有蛋糕耶……

 

為了點心,當然要來點飲料。飲料種類也是多多,有我常喝的氣泡水,去油解膩的烏梅汁,可以平衡一下吃太多的罪惡啊。

 

蒙古紅蒙古火鍋MENU

 

 

 

「蒙古紅蒙古火鍋」DATA

地址:新北市三峽區學成路341號

請不要google蒙古紅的地址三峽學成路341號,請直接搜尋「蒙古紅蒙古火鍋」,跟著導航走才不會迷路!https://maps.app.goo.gl/cxdwCpgGGnsm3oEc9

預約電話:02-26721032

營業時間:平日11:00-22:00,每週五六營業至23:00,週一公休

用餐及消費:午餐550+一成服務費,晚餐635+一成;假日午餐晚餐都是635+一成。

FB粉絲專業:蒙古紅- 全台灣最道地的蒙古火鍋

 

 

中壢店-https://pse.is/SGN47
桃園區中壢莊敬路762號
03-2850252
預計6月下開

 

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