【新竹東門市場排隊美食│喜然】新竹高CP值美食!限量龍蝦海鮮泡飯300元有找 神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

【新竹東門市場創意美食│喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡! 

新竹美食新發現!新竹人消夜好去處!新竹東門市場,阿嬤級的古蹟,隨著「東門青年基地」計畫,吸引了一群年輕人陸續進駐,創業青年的創意美食料理,融合中式、日式、泰式、美式等異國風情,以傳統百年老市場為伸展舞台,新與舊的撞擊,迸裂出一股台式的食尚新「潮」味!新竹這兩年新崛起的東門市場,尋味~人氣排隊美食「喜然」超浮誇的「龍蝦海鮮泡飯」!滿滿一碗的海鮮,掛著一隻手掌大的龍蝦,據說,只要和它一對上眼,宛若聽見「Sit down,please!」的催眠指令XD~WOW~太神奇了!一定要親眼親口見識鑑識!

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳Jing(曾瀞葳)

 

#跟著吃貨旅遊作家水靜葳吃喝玩樂 #新竹東門市場排隊美食喜然

#銷魂龍蝦海鮮泡飯 #喜然隱藏版美食    快看 #環遊世界366天YouTube 最新影片!(喜歡的話請訂閱唷!^^)

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡! 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

販賣限量版龍蝦海鮮泡飯的排隊人氣名店「喜然」就位於東門市場小東門旁邊,目前也和Uber Eats合作外送服務。無論是2人或多人,都可靈活拼桌組合。其實無論從哪道門進入,不妨恣意走逛,別有一番趣味啊!

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

小心!當你從古意盎然的大門,一腳踏入新竹東門市場那一刻起,將有令人打從心底歡喜的探索快感!你不是愛麗絲夢遊仙境,而是眼前,老一輩記憶中的傳統老市場,白天照常賣菜,晚間則點上燈火霓光,五花八門各式創意料理店,各種「有溫度,有態度」的店舖,每一間店家的裝潢設計都說明了青年老闆的想法,端上桌的特色料理的賣相、食材及烹調手法不輸台北東區潮店,卻是坐在大排檔的攤位上……

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

奇妙的化學變化~以上元素卻毫無違和感,比如你在香港肯定要朝聖幾家爆有名的經典大排檔,它們有的就在時尚賣場與傳統老社區之間,排隊人龍裡不乏穿著時尚潮服、來自中西的飲食男女。2016年10月開展的新竹東門老市場活化運動,第1批進駐了145家攤位,晚上則有41家營業。

 

【新竹東門市場酒吧 創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡! 【新竹東門市場酒吧 創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

目前店家幾乎都聚集在1樓,2樓有零星的酒吧,積蓄了2年,這兩年能量爆發出來了,創新版的新竹東門市場崛起,形成特色鮮明有趣的文青聚集地,更吸引旅人來此朝聖。

 

 【新竹東門市場新竹市第一座有手扶梯的建物 新竹火車站周邊商圈 創意美食│東門市場排隊名店喜然】  【新竹東門市場新竹市第一座有手扶梯的建物 新竹火車站周邊商圈 創意美食│東門市場排隊名店喜然】

 

東門市場地理位置絕佳!就在新竹火車站周邊商圈,成立於1900年,昔日曾是全台最大的傳統市場,1977年改建成地上3三層、地下1層,成為新竹市第一座有手扶梯的建物,儼然當年的新竹「西門町」

 

 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推

 

新竹東門市場排隊名店「喜然」,以經典的海鮮泡飯和咖哩飯麵闖出名號,之前網路瘋傳的「蝦爆了」泡飯~一碗鋪排滿滿一打12隻甜美紅潤大白蝦的誘人畫面……很快在台灣各地被仿效上架。「喜然」的老闆Stanley倒是沒在怕!一來,喜然的獨門特色具有不可取代性,像是「喜然」招牌海鮮泡飯的湯頭,每日以雞骨熬製的原味鮮甜高湯,可再另加20元選擇「吸血鬼蔬菜湯」或「咖哩湯」。

 

 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推

 

為了尋味~浮誇龍蝦泡飯的我,完全被「吸血鬼蔬菜湯」那清澈、亮麗的紅寶石顏色給吸走!吃遍台灣各地,全球逾50國的吃貨旅遊作家水靜葳,誓言吃到每日限量的喜然「龍王海景泡飯」+「吸血鬼蔬菜湯」!特地在老闆一開店就衝過來吃!追問半天那華麗的紅寶石湯汁到底食材為何?瞎猜了石榴、枸杞……都沒猜中><

 

 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯

 

當我的「龍王海景泡飯」+「吸血鬼蔬菜湯」一端上桌,不誇張,瞬間成為眾人目光的焦點,差點以為我是林志玲……XD這一碗滿滿的龍蝦泡飯有龍蝦的大器紅,大白蝦的討喜紅,還有迷人的「吸血鬼蔬菜湯」紅寶石湯色,撈起來看確實是清澈的,老闆為了口感、賣相好看,都有把雜質一一篩濾過。

還有還有~肥美飽滿的蚵仔和蛤蠣、鮮Q的中卷,滿滿的一碗泡飯,用料實在,「喜然」真是給料不手軟啊!這樣超澎湃華麗ㄟ一碗「龍王海景泡飯」竟然不到300元就能吃到!

料理要好吃,最簡單也是最不簡單的要訣,就是食材要好要新鮮!「喜然」的老闆Stanley從小家裡就是做食品出身的,像是店裡的傳統小吃雞捲就是自家的祖傳口味。從小對於美食以及食材搭配就很有自己想法的他,開店的初衷就是要嚴選新鮮好食材,做出創意又美味的料理!

 

 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯  【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯

 

經過刀工處理好的龍蝦,烹煮的火侯到味,完全Keep住龍蝦Q彈鮮美的肉質,你看看~超級邪惡的!當我掰開龍蝦蝦頭時,那肉的韌性,在我拉開的那一瞬間,明顯感受到它的ㄉㄨㄞ~請看影片,新鮮彈Q的龍蝦肉在鏡頭前彈跳的神畫面,也~太~療~癒~惹!

 

 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯

 

有青才敢大聲!店家已事先將龍蝦蝦身劃開剖半,只有新鮮的龍蝦,肉質才能保持紮實,只消用筷子從一端輕輕挑起,整隻龍蝦肉就被拉起來了,不沾黏!肉質的躍動就是ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~的!免蘸醬就很好吃!鮮甜彈Q有韌性,啊~大滿足啊!配上一口紅寶石湯飯,太對味!

這神秘湯頭,以雞骨加上多種蔬果熬煮出清爽甘甜的滋味,加上鮮香的海鮮氣息,佐上蒜酥、胡椒和芹菜,富含層次與口感,最邪惡的是,每一口湯泡飯都撈得到海鮮。超喜歡湯泡飯保留著飯的顆粒感,吸飽海鮮蔬果精華的米飯&湯,讓人忍不住一口接一口。

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯

 

「喜然」除了經典的海鮮泡飯系列,另個經典為濃醇咖哩飯/烏龍麵系列,有原味(不加肉)、豬排、炸牡蠣、唐揚雞、雪花豬、三杯雞、麥脆雞、雪花牛、花枝油條以及適合小朋友的麥克雞塊和黃金脆薯等11種口味。

老闆每日都在店裡用愛心和耐性現炒咖哩,炒咖哩亟需耐性用小火慢慢炒出煸出咖哩的香氣來,偏日式的咖哩濃郁滑口,加上滑嫩鮮香的裙襬歐姆蛋包飯就是Match!我點的正日式唐揚雞濃郁咖哩飯(140元)料好實在,炸得香酥內嫩的唐揚雞趁熱一口咬下,小心噴汁!搭配咖哩和蛋包飯構成完美的一口~滿足!

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】繼人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

「喜然」真是太對我的味!除了銷魂龍蝦等海鮮~他們的炸物,都是我平日的心頭好啊!像是我超愛的香酥軟殼蟹(特大250元)、正日式唐揚雞(85元)、古早味手工雞捲(60元)、日式炸牡蠣(90元/3顆)、黃金脆薯(50元)、超好吃洋蔥圈(80元)和寶寶銀絲卷(40元)!特別值得一提的是,很少見的蛋蛋柳葉魚(60元)和我去港式茶餐廳必點的花枝油條新上市!

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡! 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

「香酥軟殼蟹」(特大250元)一盤有兩大隻餐廳等級的大軟殼蟹,特別推薦給那些懶得剝蟹殼的人,軟殼蟹整隻可吃,炸得外酥內嫩的軟殼蟹,一端上桌,滿滿的香氣四溢,直接吃就很讚,蘸點胡椒鹽也超對味!

小心!「正日式唐揚雞」(85元)就是一個超Juicy的邪惡美食!炸得外酥內嫩,一口咬下會噴汁爆漿的日式唐揚雞,我從日本吃到台灣,發現台灣做的日式唐揚雞真的不輸日本啊!醃漬入味的雞肉,經過裹粉油炸,鹹香多汁,真是愈吃愈涮嘴!

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】古早味手工雞捲 人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡! 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】古早味手工雞捲 人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

「喜然」老闆家祖傳的「古早味手工雞捲」(60元),和一般市面上的魚漿雞捲不同,特別選用整條里肌肉搭配荸薺和洋蔥,更有口感,炸得外酥內嫩的手工雞捲吃得到濃濃的五香氣味,蘸上甜醬又是另一番風味。「喜然」的雞捲看起來外皮比起坊間的顏色來得深重,這是因為他們堅持選擇不添加防腐劑等化學物質的豆腐皮,顏色自然不同,並非醬燒或是炸過頭。

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】蛋蛋柳葉魚超邪惡! 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

特別要說說這超邪惡的「蛋蛋柳葉魚」(60元),「喜然」可是嚴選帶有飽滿魚卵的柳葉魚,瞧這炸得香酥內鮮嫩的柳葉魚,一口咬下,WOW~真的蛋蛋滿載啊!一端上桌~真香!吃在嘴裡,愈嚼愈香!吃完後竟有「蛋蛋的哀傷」,因為離開後,不知上哪兒還能吃到啊……

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

瞧見門口的看板嗎?一些隱藏版的啦!新上市或優惠驚喜價的啦!都在上面~目前新上市的「花枝油條」登登~可是我每到港式飲茶店必點的心頭好「百花油條」啊!「喜然」的手打花枝漿刻意保留了花枝塊,創造口感,塞進香酥油條裡下鍋油炸,媽媽咪呀!手打新鮮花枝漿的鮮甜美味,搭配酥香油脆的油條……If你沒嘗過,真的別遲疑,快點來吃吃看吧!

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】繼人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡! 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】繼人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

漫步穿梭於市場攤商間,「簡直是古早味『茄芷袋』的市場版!」新舊思維撞擊下的創新版東門市場,讓我聯想起阿嬤級的紅藍綠古早味提袋「茄芷袋」,這些年經過改良設計,注入文青風,躍登台灣特色伴手禮。

 

活色生香啊,入夜後的新竹東門市場,燈火下男女身影搖曳,敲開每一間攤商的門,都有種探索「深夜食堂」那股帶著陌生不確定的新鮮感,帶著信念與態度的青年老闆的創業故事,這些年輕老闆的共同特色是~創新,他們絞盡腦汁,在阿嬤級的老市場的一個角落,默默端上一碗碗、一盤盤的東門宴。

 

【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】繼人氣蝦爆了!再推超浮誇龍蝦海鮮泡飯300元有找高CP值!神秘紅寶石吸血鬼蔬菜湯、日式裙襬歐姆蛋包正日式唐揚雞咖哩飯、隱藏版花枝油條、蛋蛋柳葉魚超邪惡!

 

許多讓人眼前一亮的創意料理,也紛紛成為台灣其他地區爭相模仿的對象,「最高的讚美是模仿!」競爭對手的「讚美」,卻也成為另類的創意推手,新竹東門市場的青年老闆們,必須時時保持創新,時時推出新料理。「東門青年基地」成功打造了新竹老市場新風情,為曾被譏為「美食沙漠」的新竹搏拚大翻轉!闢出創意美食新據點、新格局。

 

#東門市場 #新竹美食推薦 #新竹東門市場 #新竹龍蝦

#喜然海鮮泡飯 #龍鮮海鮮泡飯 #新竹排隊美食 #裙襬歐姆蛋包飯

#日式咖哩蛋包飯 #東門市場必吃 #新竹CP值美食 #東門市場美食

#新竹必吃咖哩 #喜然咖哩飯 #海鮮泡飯 #海鮮粥

#新竹東門市場創意美食 #東門市場排隊名店喜然

#紅寶石吸血鬼蔬菜湯 #超邪惡蛋蛋柳葉魚 #隱藏版花枝油條

 

 【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】MENU  【新竹東門市場創意美食│東門市場排隊名店喜然】MENU

 

【新竹東門市場│喜然】DATA

☎️電話約預/外送訂餐:0988-090209

🏠地址:新竹市中正路67巷20號(新竹東門市場一樓1063攤位)

營業時間:平日17:00-22:30,週六日及假日增加中午11:00-14:00(目前固定週二公休日)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/xiranfans/

 

 

 

 

MORE郵輪新訊 👉Cruise環郵世界366天

MORE趣味旅記 👉水靜葳環遊世界366天

MORE旅遊新訊 👉環遊世界366天

 

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *