【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (1)

2022年6月進駐後浦16藝文特區的【金門酒字咖啡商行】,是由金門返鄉青年成立的金門青創店家,注入文化創意,推出了新創金門特產「高粱酒漬咖啡」,一開始在網路販售,今年夏天開了實體店鋪。熱愛精品咖啡,喜歡高粱的你/妳,一定要來找「咖啡風獅爺」袁增嘉,他會現場手沖美味的「高粱酒漬咖啡」讓你/妳品嘗,太驚豔了~高粱酒漬和精品咖啡的結合,可以幻化出如此豐富的風味……

 

TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING(曾瀞葳)

 

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (2) 【金門一日遊│後浦金城古蹟│後浦16藝文特區】金門文創品牌匯聚花磚美學咖啡小酒館@水靜葳環遊世界366天 (27)

蛤~「高粱酒漬咖啡」?也太酷炫啦!

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (4)【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (3)

土生土長金門囝仔袁增嘉提到品牌精神:「高粱酒是靈魂,咖啡是生活。將靈魂融入生活之中,是始創高粱酒漬咖啡的初衷。」瞧瞧創辦人袁增嘉的神韻,484像極了金門風獅爺!Yessss!!!

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (5)

「咖啡風獅爺」提到,【金門酒字咖啡商行】以金門高粱酒漬處理精品咖啡豆,創造出獨特酒香咖啡風味,並結合金門文化與特色,希望藉由極具金門特色的酒香咖啡來推廣金門文化與認同感。

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (11)

「咖啡風獅爺」介紹了目前金門酒字咖啡商行推出的4款豆子:狂歡高粱、戰地硝煙、高粱田野、浯島戀歌,名稱和包裝插畫設計皆以金門特色元素和文化習俗來呈現,像是:魚尾雞頭、金門之熊─M5A1戰車、風獅爺、鱟,趣味橫生!經過無數次的高粱酒和咖啡豆的搭配組合與開發,終於推出這4款各具香氣、口感的酒漬咖啡豆。

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (10)

狂歡高粱 ( 半磅裝與濾掛盒裝 )

焙度:淺中焙

咖啡豆產區:非洲/中南美洲莊園級咖啡豆調配

選用酒款:58度金門高粱紅標酒

香氣:高粱酒香、烤堅果、洋甘菊花香、水果香、發酵味、中低溫酒香強烈

口感:普洱茶感、焦糖甜、尾韻延綿酒香

 

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (8)

戰地硝煙 (半磅裝與濾掛盒裝 )

焙度:中焙

咖啡豆產區:印尼曼特寧-半水洗

選用酒款:金門高粱原釀21

香氣:煙燻、泥煤、焦糖、核桃、黑巧克力、發酵、中低溫酒麴味

口感:烏龍茶感、焦糖苦、厚實油脂感

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (7)

浯島戀歌 ( 半磅裝與濾掛盒裝 )

焙度:淺焙

咖啡豆產區:西達摩-日曬

選用酒款:戰酒黑金龍

香氣:柑橘、奶油、巧克力、吐司、燕麥、紅糖、中低溫奶茶味

口感:伯爵紅茶感、奶油甜、柑橘酸

 

 

【金門伴手禮│金門酒字咖啡商行】「咖啡風獅爺」打造新創金門特產「高粱酒漬咖啡」@水靜葳環遊世界366天 (6)

高粱田野 ( 半磅裝與濾掛盒裝 )

焙度:淺焙

咖啡豆產區:西達摩-水洗

選用酒款:金門純麥酒

香氣:檸檬、杏仁、蔓越莓、太妃糖、萊姆、中低溫花香味

口感:紅茶感、穀物甜、明亮酸感

 

 

【金門酒字咖啡商行INFO】

門市位置:金門縣金城鎮莒光路110巷5號

官網https://www.kmjiuzicoffee.com/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/kmjiuzicoffee/

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